天然ステビアは、南アメリカ原産の植物であるステビア・レバウディアナから得られる天然甘味料であり、その特性や用途は多岐にわたります。最近の健康志向の高まりや糖質制限のトレンドの影響によって、天然ステビアの需要は増加しています。本稿では、天然ステビアの定義、特徴、種類、用途、関連技術について詳述します。
まず天然ステビアの定義について説明します。天然ステビアは、ステビアの葉から抽出される甘味成分で、主成分はステビオシドおよびレバウディオサイドであり、これらはその甘さが砂糖の約50〜300倍もあるとされています。アスパルテームやスクラロースなどの人工甘味料とは異なり、天然ステビアは植物由来の天然成分であるため、より健康的な選択肢と見なされることが一般的です。
次に、天然ステビアの特徴について考察します。まず、カロリーゼロまたは非常に低カロリーであるため、ダイエットや糖尿病患者にとって貴重な甘味料となります。また、天然ステビアには血糖値を急上昇させることがないため、糖尿病患者でも比較的安全に使用できるとされています。加えて、天然ステビアは抗酸化作用があるとされる成分も含まれており、体内の活性酸素を除去する作用が期待されています。
天然ステビアにはいくつかの種類があります。具体的には、抽出方法によって区別されることが一般的です。例えば、水抽出法によって作られた水溶性のステビアエキスや、有機溶媒を用いたエキスがあります。また、ステビア葉パウダーや液体エキスも普及しています。さらに、農業システムによっても、オーガニック栽培されたステビアの方が一般的には評価が高い傾向があります。
天然ステビアの用途は非常に幅広いです。食品業界では、飲料、菓子、乳製品、調味料などの製品に利用されています。特に、清涼飲料水やダイエット飲料などに天然ステビアを使用することは一般的であり、甘味料としての特性を十分に生かすことができます。また、ベーカリー製品や冷凍食品にも用いられ、無糖や低糖の選択肢を提供する際に活用されています。料理やお菓子作りにおいても、砂糖の代替として使用され、ヘルシーな甘さを実現します。
さらに、最近では健康志向の高まりに伴い、美容業界でも天然ステビアが注目されており、低カロリー甘味料を使用したスキンケア製品やサプリメントが登場しています。これにより、甘味が加わることで使用感が向上し、消費者のニーズに応じた製品が増加しています。
天然ステビアに関連する技術についても触れておきます。抽出技術の進歩により、より高純度のステビアエキスの製造が可能になり、その風味や後味も改善されています。醗酵技術を活用した新たな甘味料の開発が進んでいるほか、栽培技術の進化により、安定的な供給が見込まれています。また、持続可能で環境に配慮した農業方法が推奨されており、ステビアの栽培にもそのトレンドが影響を与えています。
天然ステビアは、自然の甘味料としての特性や多様な用途により、今後も注目を浴び続けることでしょう。製品開発やマーケティングにおいても、消費者の健康志向や環境意識に応じた情報を提供することが求められています。これからの時代、天然ステビアを活用した製品がますます増加し、その市場は一層拡大することが予測されます。
世界の天然ステビア市場は2024年にxxxxx米ドルと算出され、2025年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGR（年平均成長率）を記録し、2031年にはxxxxx米ドルに達すると予測されています。
北米の天然ステビア市場は2025年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2024年のxxxxx米ドルから2031年にはxxxxx米ドルに達すると推定されます。
天然ステビアのアジア太平洋市場は2025年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2024年のxxxxx米ドルから2031年までにxxxxx米ドルに達すると推定されます。
天然ステビアの主なグローバルメーカーには、Haotian Pharm、Shandong Shengxiangyuan、Sunwin Stevia、Shangdong Huaxian Stevia、Chenguang Biotech Group、Qufu Tianyuan Biotechnology、Jining Aoxing Stevia Products、PureCircle、Biolotus Technologyなどがあります。2024年には世界のトップ3メーカーが売上の約xxxxx％を占めています。
当レポートは、天然ステビアの世界市場を量的・質的分析の両面から包括的に紹介することで、お客様のビジネス/成長戦略の策定、市場競争状況の把握、現在の市場における自社のポジションの分析、天然ステビアに関する十分な情報に基づいたビジネス上の意思決定の一助となることを目的としています。
販売量と売上をベースに2024年を基準年とし2020年から2031年までの期間の天然ステビアの市場規模、推計、予想データを収録しています。本レポートでは、世界の天然ステビア市場を包括的に区分しています。タイプ別、用途別、プレイヤー別の製品に関する地域別市場規模も掲載しています。
市場のより詳細な理解のために、競合状況、主要競合企業のプロフィール、それぞれの市場ランクを掲載しています。また、技術動向や新製品開発についても論じています。
当レポートは、本市場における天然ステビアメーカー、新規参入企業、産業チェーン関連企業に対し、市場全体および企業別、タイプ別、用途別、地域別のサブセグメントにおける売上、販売量、平均価格に関する情報を提供します。
*** 市場セグメント ***
・世界の天然ステビア市場：タイプ別
Reb D、Reb M、グルコシルステビア、STVシリーズ、Reb-Aシリーズ
・世界の天然ステビア市場：用途別
飲料産業、食品産業、医療製品産業、製薬産業、化粧品産業、その他
・世界の天然ステビア市場：掲載企業
Haotian Pharm、Shandong Shengxiangyuan、Sunwin Stevia、Shangdong Huaxian Stevia、Chenguang Biotech Group、Qufu Tianyuan Biotechnology、Jining Aoxing Stevia Products、PureCircle、Biolotus Technology
*** 各章の概要 ***
第1章：報告書のスコープ、市場セグメント別（地域別、製品タイプ別、用途別など）のエグゼクティブサマリー、各市場セグメントの市場規模、今後の発展可能性などを紹介。市場の現状と、短期・中期・長期的にどのような進化を遂げる可能性があるのかについてハイレベルな見解を提供。
第2章：天然ステビアメーカーの競争環境、価格、売上、市場シェアなどの詳細分析。
第3章：地域レベル、国レベルでの天然ステビアの販売と収益分析。各地域と主要国の市場規模と発展可能性を定量的に分析し、世界各国の市場発展、今後の発展展望、マーケットスペース、市場規模などを収録。
第4章：様々な市場セグメントをタイプ別に分析し、各市場セグメントの市場規模と発展可能性を網羅し、お客様が様々な市場セグメントにおけるブルーオーシャン市場を見つけるのに役立つ。
第5章：お客様が異なる川下市場におけるブルーオーシャン市場を見つけるのを助けるために各市場セグメントの市場規模と発展の可能性をカバー、アプリケーション別に様々な市場セグメントの分析を提供。
第6章：主要企業のプロフィールを提供し、製品の販売量、売上高、価格、粗利益率、製品紹介など、市場の主要企業の基本的な状況を詳しく紹介。
第7章：産業の上流と下流を含む産業チェーンを分析。
第8章：市場力学、市場の最新動向、市場の推進要因と制限要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、業界の関連政策の分析を掲載。
第9章：レポートの要点と結論。
１．天然ステビアの市場概要
製品の定義
天然ステビア：タイプ別
世界の天然ステビアのタイプ別市場価値比較（2025-2031）
※Reb D、Reb M、グルコシルステビア、STVシリーズ、Reb-Aシリーズ
天然ステビア：用途別
世界の天然ステビアの用途別市場価値比較（2025-2031）
※飲料産業、食品産業、医療製品産業、製薬産業、化粧品産業、その他
世界の天然ステビア市場規模の推定と予測
世界の天然ステビアの売上：2020-2031
世界の天然ステビアの販売量：2020-2031
世界の天然ステビア市場の平均価格（2020-2031）
前提条件と限界
２．天然ステビア市場のメーカー別競争
世界の天然ステビア市場：販売量のメーカー別市場シェア（2020-2025）
世界の天然ステビア市場：売上のメーカー別市場シェア（2020-2025）
世界の天然ステビアのメーカー別平均価格（2020-2025）
天然ステビアの世界主要プレイヤー、業界ランキング、2023 VS 2024 VS 2025
世界の天然ステビア市場の競争状況と動向
世界の天然ステビア市場集中率
世界の天然ステビア上位3社と5社の売上シェア
世界の天然ステビア市場：企業タイプ別シェア（ティア1、ティア2、ティア3）
３．天然ステビア市場の地域別シナリオ
地域別天然ステビアの市場規模：2020年VS2024年VS2031年
地域別天然ステビアの販売量：2020-2031
地域別天然ステビアの販売量：2020-2025
地域別天然ステビアの販売量：2026-2031
地域別天然ステビアの売上：2020-2031
地域別天然ステビアの売上：2020-2025
地域別天然ステビアの売上：2026-2031
北米の国別天然ステビア市場概況
北米の国別天然ステビア市場規模：2020年VS2024年VS2031年
北米の国別天然ステビア販売量（2020-2031）
北米の国別天然ステビア売上（2020-2031）
米国
カナダ
欧州の国別天然ステビア市場概況
欧州の国別天然ステビア市場規模：2020年VS2024年VS2031年
欧州の国別天然ステビア販売量（2020-2031）
欧州の国別天然ステビア売上（2020-2031）
ドイツ
フランス
イギリス
ロシア
イタリア
アジア太平洋の国別天然ステビア市場概況
アジア太平洋の国別天然ステビア市場規模：2020年VS2024年VS2031年
アジア太平洋の国別天然ステビア販売量（2020-2031）
アジア太平洋の国別天然ステビア売上（2020-2031）
中国
日本
韓国
インド
東南アジア
中南米の国別天然ステビア市場概況
中南米の国別天然ステビア市場規模：2020年VS2024年VS2031年
中南米の国別天然ステビア販売量（2020-2031）
中南米の国別天然ステビア売上
ブラジル
メキシコ
中東・アフリカの国別天然ステビア市場概況
中東・アフリカの地域別天然ステビア市場規模：2020年VS2024年VS2031年
中東・アフリカの地域別天然ステビア販売量（2020-2031）
中東・アフリカの地域別天然ステビア売上
中東
アフリカ
４．タイプ別セグメント
世界のタイプ別天然ステビア販売量（2020-2031）
世界のタイプ別天然ステビア販売量（2020-2025）
世界のタイプ別天然ステビア販売量（2026-2031）
世界の天然ステビア販売量のタイプ別市場シェア（2020-2031）
世界のタイプ別天然ステビアの売上（2020-2031）
世界のタイプ別天然ステビア売上（2020-2025）
世界のタイプ別天然ステビア売上（2026-2031）
世界の天然ステビア売上のタイプ別市場シェア（2020-2031）
世界の天然ステビアのタイプ別価格（2020-2031）
５．用途別セグメント
世界の用途別天然ステビア販売量（2020-2031）
世界の用途別天然ステビア販売量（2020-2025）
世界の用途別天然ステビア販売量（2026-2031）
世界の天然ステビア販売量の用途別市場シェア（2020-2031）
世界の用途別天然ステビア売上（2020-2031）
世界の用途別天然ステビアの売上（2020-2025）
世界の用途別天然ステビアの売上（2026-2031）
世界の天然ステビア売上の用途別市場シェア（2020-2031）
世界の天然ステビアの用途別価格（2020-2031）
６．主要企業のプロファイル
※掲載企業：Haotian Pharm、Shandong Shengxiangyuan、Sunwin Stevia、Shangdong Huaxian Stevia、Chenguang Biotech Group、Qufu Tianyuan Biotechnology、Jining Aoxing Stevia Products、PureCircle、Biolotus Technology
Company A
Company Aの企業情報
Company Aの概要と事業概要
Company Aの天然ステビアの販売量、売上、売上総利益率（2020-2025）
Company Aの製品ポートフォリオ
Company B
Company Bの会社情報
Company Bの概要と事業概要
Company Bの天然ステビアの販売量、売上、売上総利益率（2020-2025）
Company Bの製品ポートフォリオ
…
…
７．産業チェーンと販売チャネルの分析
天然ステビアの産業チェーン分析
天然ステビアの主要原材料
天然ステビアの生産方式とプロセス
天然ステビアの販売とマーケティング
天然ステビアの販売チャネル
天然ステビアの販売業者
天然ステビアの需要先
８．天然ステビアの市場動向
天然ステビアの産業動向
天然ステビア市場の促進要因
天然ステビア市場の課題
天然ステビア市場の抑制要因
９．調査結果と結論
１０．方法論とデータソース
方法論／調査アプローチ
調査プログラム／設計
市場規模の推定方法
市場分解とデータ三角法
データソース
二次情報源
一次情報源
著者リスト
免責事項
[図表一覧]
・天然ステビアの世界市場タイプ別価値比較（2025年-2031年）
・天然ステビアの世界市場規模比較：用途別（2025年-2031年）
・2023年の天然ステビアの世界市場メーカー別競争状況
・グローバル主要メーカーの天然ステビアの売上（2020年-2025年）
・グローバル主要メーカー別天然ステビアの売上シェア（2020年-2025年）
・世界のメーカー別天然ステビア売上（2020年-2025年）
・世界のメーカー別天然ステビア売上シェア（2020年-2025年）
・天然ステビアの世界主要メーカーの平均価格（2020年-2025年）
・天然ステビアの世界主要メーカーの業界ランキング、2023年 VS 2024年 VS 2025年
・グローバル主要メーカーの市場集中率（CR5とHHI）
・企業タイプ別世界の天然ステビア市場（ティア1、ティア2、ティア3）
・地域別天然ステビアの市場規模：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・地域別天然ステビアの販売量（2020年-2025年）
・地域別天然ステビアの販売量シェア（2020年-2025年）
・地域別天然ステビアの販売量（2026年-2031年）
・地域別天然ステビアの販売量シェア（2026年-2031年）
・地域別天然ステビアの売上（2020年-2025年）
・地域別天然ステビアの売上シェア（2020年-2025年）
・地域別天然ステビアの売上（2026年-2031年）
・地域別天然ステビアの売上シェア（2026-2031年）
・北米の国別天然ステビア収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・北米の国別天然ステビア販売量（2020年-2025年）
・北米の国別天然ステビア販売量シェア（2020年-2025年）
・北米の国別天然ステビア販売量（2026年-2031年）
・北米の国別天然ステビア販売量シェア（2026-2031年）
・北米の国別天然ステビア売上（2020年-2025年）
・北米の国別天然ステビア売上シェア（2020年-2025年）
・北米の国別天然ステビア売上（2026年-2031年）
・北米の国別天然ステビアの売上シェア（2026-2031年）
・欧州の国別天然ステビア収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・欧州の国別天然ステビア販売量（2020年-2025年）
・欧州の国別天然ステビア販売量シェア（2020年-2025年）
・欧州の国別天然ステビア販売量（2026年-2031年）
・欧州の国別天然ステビア販売量シェア（2026-2031年）
・欧州の国別天然ステビア売上（2020年-2025年）
・欧州の国別天然ステビア売上シェア（2020年-2025年）
・欧州の国別天然ステビア売上（2026年-2031年）
・欧州の国別天然ステビアの売上シェア（2026-2031年）
・アジア太平洋の国別天然ステビア収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・アジア太平洋の国別天然ステビア販売量（2020年-2025年）
・アジア太平洋の国別天然ステビア販売量シェア（2020年-2025年）
・アジア太平洋の国別天然ステビア販売量（2026年-2031年）
・アジア太平洋の国別天然ステビア販売量シェア（2026-2031年）
・アジア太平洋の国別天然ステビア売上（2020年-2025年）
・アジア太平洋の国別天然ステビア売上シェア（2020年-2025年）
・アジア太平洋の国別天然ステビア売上（2026年-2031年）
・アジア太平洋の国別天然ステビアの売上シェア（2026-2031年）
・中南米の国別天然ステビア収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・中南米の国別天然ステビア販売量（2020年-2025年）
・中南米の国別天然ステビア販売量シェア（2020年-2025年）
・中南米の国別天然ステビア販売量（2026年-2031年）
・中南米の国別天然ステビア販売量シェア（2026-2031年）
・中南米の国別天然ステビア売上（2020年-2025年）
・中南米の国別天然ステビア売上シェア（2020年-2025年）
・中南米の国別天然ステビア売上（2026年-2031年）
・中南米の国別天然ステビアの売上シェア（2026-2031年）
・中東・アフリカの国別天然ステビア収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・中東・アフリカの国別天然ステビア販売量（2020年-2025年）
・中東・アフリカの国別天然ステビア販売量シェア（2020年-2025年）
・中東・アフリカの国別天然ステビア販売量（2026年-2031年）
・中東・アフリカの国別天然ステビア販売量シェア（2026-2031年）
・中東・アフリカの国別天然ステビア売上（2020年-2025年）
・中東・アフリカの国別天然ステビア売上シェア（2020年-2025年）
・中東・アフリカの国別天然ステビア売上（2026年-2031年）
・中東・アフリカの国別天然ステビアの売上シェア（2026-2031年）
・世界のタイプ別天然ステビアの販売量（2020年-2025年）
・世界のタイプ別天然ステビアの販売量（2026-2031年）
・世界のタイプ別天然ステビアの販売量シェア（2020年-2025年）
・世界のタイプ別天然ステビアの販売量シェア（2026年-2031年）
・世界のタイプ別天然ステビアの売上（2020年-2025年）
・世界のタイプ別天然ステビアの売上（2026-2031年）
・世界のタイプ別天然ステビアの売上シェア（2020年-2025年）
・世界のタイプ別天然ステビアの売上シェア（2026年-2031年）
・世界のタイプ別天然ステビアの価格（2020年-2025年）
・世界のタイプ別天然ステビアの価格（2026-2031年）
・世界の用途別天然ステビアの販売量（2020年-2025年）
・世界の用途別天然ステビアの販売量（2026-2031年）
・世界の用途別天然ステビアの販売量シェア（2020年-2025年）
・世界の用途別天然ステビアの販売量シェア（2026年-2031年）
・世界の用途別天然ステビアの売上（2020年-2025年）
・世界の用途別天然ステビアの売上（2026-2031年）
・世界の用途別天然ステビアの売上シェア（2020年-2025年）
・世界の用途別天然ステビアの売上シェア（2026年-2031年）
・世界の用途別天然ステビアの価格（2020年-2025年）
・世界の用途別天然ステビアの価格（2026-2031年）
・原材料の主要サプライヤーリスト
・天然ステビアの販売業者リスト
・天然ステビアの需要先リスト
・天然ステビアの市場動向
・天然ステビア市場の促進要因
・天然ステビア市場の課題
・天然ステビア市場の抑制要因
・本レポートの調査プログラム／設計
・二次情報源からの主要データ情報
・一次情報源からの主要データ情報
・本報告書の著者リスト
★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★
■ 英文タイトル：Global Natural Stevia Market Research Report 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：QYR24MKT121035
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）
