食用もちライスペーパーは、特にアジアの料理において重要な役割を果たす材料であり、主にベトナムや中国、日本などの文化圏で広く使用されています。もち米から作られたこのペーパーは、主に食材を包んだり、蒸したり、揚げたりする際の重要な具材として、多様な料理に活用されています。
食用もちライスペーパーの定義としては、もち米を原料とし、薄く伸ばして乾燥させたもので、食用に適した状態に加工されたものを指します。一般的には、透明感のある薄いシートの形状をしており、その質感は柔らかく、使いやすいのが特長です。多くの場合、弾力性があり、熱を加えることで柔らかくなる特性があります。
この食材の特徴として、まずその食感があります。もち米特有の粘り気が加わっているため、他の種類のライスペーパーと比べてもちもちとした食感を持っています。また、ライスペーパーはそのままでも食べられますが、通常は水で戻してから使用します。水に浸すことで、しなやかさが増し、包み込む力や食感も向上します。
種類に関しては、食用もちライスペーパーにはいくつかのバリエーションがあります。おもに用途に応じて異なるサイズや厚みに分かれており、例えば、春巻きに用いる細長いタイプや、デザート用の小さなサイズなどがあります。また、製造方法や使用される材料によっても異なり、例えば、米粉の配合比率を変えることで、風味や食感に変化を持たせることが可能です。一般的には、無味無臭のものが多いですが、風味を加えたものも存在します。
用途については非常に幅広く、まずは包み料理においての使用が挙げられます。例えば、ベトナムの春巻き（ゴイクン）は、ライスペーパーで新鮮な野菜や肉を包み、たれと共に食べられる料理です。また、ライスペーパーを蒸して中に具を詰め、さらに揚げることでパリパリのスナックとして楽しむこともできます。加えて、デザートとして使われることも多く、餡やフルーツを包んでスイーツとして提供されることが一般的です。
関連技術については、食用もちライスペーパーを作るための製造プロセスがあります。まず、もち米を十分に水に浸し、柔らかくなるまで煮ます。その後、米を粉砕してペースト状にし、さらに水分を調整します。この米のペーストを平らな成形金型に流し込み、乾燥させることで薄いシートに仕上げます。乾燥の際の温度管理や時間によって、最終的な食感や風味が大きく左右されます。
これらの技術に加え、近年では製造業者が健康志向の消費者のニーズに応えるため、グルテンフリーや無添加のライスペーパーの製造に注力するようになっています。これは、健康志向が高まる中で、素材の品質や栄養価が重視されるようになったことを反映しています。
食用もちライスペーパーは、その多様な用途や製造技術により、世界中で人気のある食材となっています。その料理の可能性は無限であり、家庭料理から高級レストランのメニューまで幅広く取り入れられています。日本でも、和風アレンジの料理が増え、さまざまなスタイルの料理として楽しまれています。
総じて、食用もちライスペーパーは、食文化の一部としての役割を果たし、その特性や用途の広さによって、食卓を彩る多様な料理を生み出しています。とはいえ、これを利用する際は、必ずしも従来の使い方に縛られず、創造的にアプローチすることができるという点も特徴の一つと言えるでしょう。これからも新しい料理法や製品の開発が期待される、魅力的な食材であることに変わりはありません。
本調査レポートは、食用もちライスペーパー市場の包括的な分析を提供し、現在の動向、市場力学、将来の見通しに焦点を当てています。北米、欧州、アジア太平洋、新興市場などの主要地域を含む世界の食用もちライスペーパー市場を調査しています。また、食用もちライスペーパーの成長を促進する主な要因、業界が直面する課題、市場プレイヤーの潜在的な機会についても考察しています。
世界の食用もちライスペーパー市場は、2024年にxxxx米ドルと評価され、予測期間中に年平均成長率xxxx%で、2031年までにxxxx米ドルに達すると予測されています。
*** 主な特徴 ***
食用もちライスペーパー市場に関する本調査レポートには、包括的なインサイトを提供し、関係者の意思決定を支援するためのいくつかの主要な特徴が含まれています。
[エグゼクティブサマリー]
食用もちライスペーパー市場の主要な調査結果、市場動向、主要なインサイトの概要を提供しています。
[市場概要]
当レポートでは、食用もちライスペーパー市場の定義、過去の推移、現在の市場規模など、包括的な概観を提供しています。また、タイプ別（ピース、ベルト）、地域別、用途別（製菓、医薬品、その他）の市場セグメントを網羅し、各セグメントにおける主要促進要因、課題、機会を明らかにしています。
[市場ダイナミクス]
当レポートでは、食用もちライスペーパー市場の成長と発展を促進する市場ダイナミクスを分析しています。政府政策や規制、技術進歩、消費者動向や嗜好、インフラ整備、業界連携などの分析データを掲載しています。この分析により、関係者は食用もちライスペーパー市場の軌道に影響を与える要因を理解することができます。
[競合情勢]
当レポートでは、食用もちライスペーパー市場における競合情勢を詳細に分析しています。主要市場プレイヤーのプロフィール、市場シェア、戦略、製品ポートフォリオ、最新動向などを掲載しています。
[市場細分化と予測]
当レポートでは、食用もちライスペーパー市場をタイプ別、地域別、用途別など様々なパラメータに基づいて細分化しています。定量的データと分析に裏付けされた各セグメントごとの市場規模と成長予測を提供しています。これにより、関係者は成長機会を特定し、情報に基づいた投資決定を行うことができます。
[技術動向]
本レポートでは、食用もちライスペーパー市場を形成する主要な技術動向（タイプ1技術の進歩や新たな代替品など）に焦点を当てます。これらのトレンドが市場成長、普及率、消費者の嗜好に与える影響を分析します。
[市場の課題と機会]
技術的ボトルネック、コスト制限、高い参入障壁など、食用もちライスペーパー市場が直面する主な課題を特定し分析しています。また、政府のインセンティブ、新興市場、利害関係者間の協力など、市場成長の機会も取り上げています。
[規制・政策分析]
本レポートは、政府のインセンティブ、排出基準、インフラ整備計画など、食用もちライスペーパー市場に関する規制・政策状況を分析しました。これらの政策が市場成長に与える影響を分析し、今後の規制動向に関する洞察を提供しています。
[提言と結論]
このレポートは、消費者、政策立案者、投資家、インフラストラクチャプロバイダーなどの利害関係者に対する実用的な推奨事項で締めくくられています。これらの推奨事項はリサーチ結果に基づいており、食用もちライスペーパー市場内の主要な課題と機会に対処する必要があります。
[補足データと付録]
本レポートには、分析と調査結果を実証するためのデータ、図表、グラフが含まれています。また、データソース、調査アンケート、詳細な市場予測などの詳細情報を追加した付録も含まれています。
*** 市場区分 ****
食用もちライスペーパー市場はタイプ別と用途別に分類されます。2020年から2031年までの期間において、セグメント間の成長により、タイプ別、用途別の市場規模の正確な計算と予測を提供します。
■タイプ別市場セグメント
ピース、ベルト
■用途別市場セグメント
製菓、医薬品、その他
■地域別・国別セグメント
北米
米国
カナダ
メキシコ
欧州
ドイツ
フランス
英国
イタリア
ロシア
アジア
中国
日本
韓国
東南アジア
インド
南米
ブラジル
アルゼンチン
中東・アフリカ
トルコ
イスラエル
サウジアラビア
アラブ首長国連邦
*** 主要メーカー ***
Xiaorun Food、Xinbei Food
*** 主要章の概要 ***
第1章：食用もちライスペーパーの定義、市場概要を紹介
第2章：世界の食用もちライスペーパー市場規模
第3章：食用もちライスペーパーメーカーの競争環境、価格、売上高、市場シェア、最新の開発計画、M&A情報などを詳しく分析
第4章：食用もちライスペーパー市場をタイプ別に分析し、各セグメントの市場規模と発展可能性を掲載
第5章：食用もちライスペーパー市場を用途別に分析し、各セグメントの市場規模と発展可能性を掲載
第6章：各地域とその主要国の市場規模と発展可能性を定量的に分析
第7章：主要企業のプロフィールを含め、企業の販売量、売上、価格、粗利益率、製品紹介、最近の開発など、市場における主要企業の基本的な状況を詳しく紹介
第8章 世界の食用もちライスペーパーの地域別生産能力
第9章：市場力学、市場の最新動向、推進要因と制限要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、業界の関連政策を分析
第10章：産業の上流と下流を含む産業チェーンの分析
第11章：レポートの要点と結論
1 当調査分析レポートの紹介
・食用もちライスペーパー市場の定義
・市場セグメント
タイプ別：ピース、ベルト
用途別：製菓、医薬品、その他
・世界の食用もちライスペーパー市場概観
・本レポートの特徴とメリット
・調査方法と情報源
調査方法
調査プロセス
基準年
レポートの前提条件と注意点
2 食用もちライスペーパーの世界市場規模
・食用もちライスペーパーの世界市場規模：2024年VS2031年
・食用もちライスペーパーのグローバル売上高、展望、予測：2020年～2031年
・食用もちライスペーパーのグローバル売上高：2020年～2031年
3 企業の概況
・グローバル市場における食用もちライスペーパー上位企業
・グローバル市場における食用もちライスペーパーの売上高上位企業ランキング
・グローバル市場における食用もちライスペーパーの企業別売上高ランキング
・世界の企業別食用もちライスペーパーの売上高
・世界の食用もちライスペーパーのメーカー別価格（2020年～2025年）
・グローバル市場における食用もちライスペーパーの売上高上位3社および上位5社、2024年
・グローバル主要メーカーの食用もちライスペーパーの製品タイプ
・グローバル市場における食用もちライスペーパーのティア1、ティア2、ティア3メーカー
グローバル食用もちライスペーパーのティア1企業リスト
グローバル食用もちライスペーパーのティア2、ティア3企業リスト
4 製品タイプ別分析
・概要
タイプ別 – 食用もちライスペーパーの世界市場規模、2024年・2031年
ピース、ベルト
・タイプ別 – 食用もちライスペーパーのグローバル売上高と予測
タイプ別 – 食用もちライスペーパーのグローバル売上高、2020年～2025年
タイプ別 – 食用もちライスペーパーのグローバル売上高、2026年～2031年
タイプ別-食用もちライスペーパーの売上高シェア、2020年～2031年
・タイプ別 – 食用もちライスペーパーの価格（メーカー販売価格）、2020年～2031年
5 用途別分析
・概要
用途別 – 食用もちライスペーパーの世界市場規模、2024年・2031年
製菓、医薬品、その他
・用途別 – 食用もちライスペーパーのグローバル売上高と予測
用途別 – 食用もちライスペーパーのグローバル売上高、2020年～2025年
用途別 – 食用もちライスペーパーのグローバル売上高、2026年～2031年
用途別 – 食用もちライスペーパーのグローバル売上高シェア、2020年～2031年
・用途別 – 食用もちライスペーパーの価格（メーカー販売価格）、2020年～2031年
6 地域別分析
・地域別 – 食用もちライスペーパーの市場規模、2024年・2031年
・地域別 – 食用もちライスペーパーの売上高と予測
地域別 – 食用もちライスペーパーの売上高、2020年～2025年
地域別 – 食用もちライスペーパーの売上高、2026年～2031年
地域別 – 食用もちライスペーパーの売上高シェア、2020年～2031年
・北米
北米の食用もちライスペーパー売上高・販売量、2020年～2031年
米国の食用もちライスペーパー市場規模、2020年～2031年
カナダの食用もちライスペーパー市場規模、2020年～2031年
メキシコの食用もちライスペーパー市場規模、2020年～2031年
・ヨーロッパ
ヨーロッパの食用もちライスペーパー売上高・販売量、2019年〜2030年
ドイツの食用もちライスペーパー市場規模、2020年～2031年
フランスの食用もちライスペーパー市場規模、2020年～2031年
イギリスの食用もちライスペーパー市場規模、2020年～2031年
イタリアの食用もちライスペーパー市場規模、2020年～2031年
ロシアの食用もちライスペーパー市場規模、2020年～2031年
・アジア
アジアの食用もちライスペーパー売上高・販売量、2020年～2031年
中国の食用もちライスペーパー市場規模、2020年～2031年
日本の食用もちライスペーパー市場規模、2020年～2031年
韓国の食用もちライスペーパー市場規模、2020年～2031年
東南アジアの食用もちライスペーパー市場規模、2020年～2031年
インドの食用もちライスペーパー市場規模、2020年～2031年
・南米
南米の食用もちライスペーパー売上高・販売量、2020年～2031年
ブラジルの食用もちライスペーパー市場規模、2020年～2031年
アルゼンチンの食用もちライスペーパー市場規模、2020年～2031年
・中東・アフリカ
中東・アフリカの食用もちライスペーパー売上高・販売量、2020年～2031年
トルコの食用もちライスペーパー市場規模、2020年～2031年
イスラエルの食用もちライスペーパー市場規模、2020年～2031年
サウジアラビアの食用もちライスペーパー市場規模、2020年～2031年
UAE食用もちライスペーパーの市場規模、2020年～2031年
7 主要メーカーのプロフィール
※掲載企業：Xiaorun Food、Xinbei Food
・Company A
Company Aの会社概要
Company Aの事業概要
Company Aの食用もちライスペーパーの主要製品
Company Aの食用もちライスペーパーのグローバル販売量・売上
Company Aの主要ニュース＆最新動向
・Company B
Company Bの会社概要
Company Bの事業概要
Company Bの食用もちライスペーパーの主要製品
Company Bの食用もちライスペーパーのグローバル販売量・売上
Company Bの主要ニュース＆最新動向
…
…
8 世界の食用もちライスペーパー生産能力分析
・世界の食用もちライスペーパー生産能力
・グローバルにおける主要メーカーの食用もちライスペーパー生産能力
・グローバルにおける食用もちライスペーパーの地域別生産量
9 主な市場動向、機会、促進要因、抑制要因
・市場の機会と動向
・市場の促進要因
・市場の抑制要因
10 食用もちライスペーパーのサプライチェーン分析
・食用もちライスペーパー産業のバリューチェーン
・食用もちライスペーパーの上流市場
・食用もちライスペーパーの下流市場と顧客リスト
・マーケティングチャネル分析
マーケティングチャネル
世界の食用もちライスペーパーの販売業者と販売代理店
11 まとめ
12 付録
・注記
・クライアントの例
・免責事項
図一覧
・食用もちライスペーパーのタイプ別セグメント
・食用もちライスペーパーの用途別セグメント
・食用もちライスペーパーの世界市場概要、2024年
・主な注意点
・食用もちライスペーパーの世界市場規模：2024年VS2031年
・食用もちライスペーパーのグローバル売上高：2020年～2031年
・食用もちライスペーパーのグローバル販売量：2020年～2031年
・食用もちライスペーパーの売上高上位3社および5社の市場シェア、2024年
・タイプ別-食用もちライスペーパーのグローバル売上高
・タイプ別-食用もちライスペーパーのグローバル売上高シェア、2020年～2031年
・タイプ別-食用もちライスペーパーのグローバル売上高シェア、2020年～2031年
・タイプ別-食用もちライスペーパーのグローバル価格
・用途別-食用もちライスペーパーのグローバル売上高
・用途別-食用もちライスペーパーのグローバル売上高シェア、2020年～2031年
・用途別-食用もちライスペーパーのグローバル売上高シェア、2020年～2031年
・用途別-食用もちライスペーパーのグローバル価格
・地域別-食用もちライスペーパーのグローバル売上高、2024年・2031年
・地域別-食用もちライスペーパーのグローバル売上高シェア、2019年 VS 2023年 VS 2030年
・地域別-食用もちライスペーパーのグローバル売上高シェア、2020年～2031年
・国別-北米の食用もちライスペーパー市場シェア、2020年～2031年
・米国の食用もちライスペーパーの売上高
・カナダの食用もちライスペーパーの売上高
・メキシコの食用もちライスペーパーの売上高
・国別-ヨーロッパの食用もちライスペーパー市場シェア、2020年～2031年
・ドイツの食用もちライスペーパーの売上高
・フランスの食用もちライスペーパーの売上高
・英国の食用もちライスペーパーの売上高
・イタリアの食用もちライスペーパーの売上高
・ロシアの食用もちライスペーパーの売上高
・地域別-アジアの食用もちライスペーパー市場シェア、2020年～2031年
・中国の食用もちライスペーパーの売上高
・日本の食用もちライスペーパーの売上高
・韓国の食用もちライスペーパーの売上高
・東南アジアの食用もちライスペーパーの売上高
・インドの食用もちライスペーパーの売上高
・国別-南米の食用もちライスペーパー市場シェア、2020年～2031年
・ブラジルの食用もちライスペーパーの売上高
・アルゼンチンの食用もちライスペーパーの売上高
・国別-中東・アフリカ食用もちライスペーパー市場シェア、2020年～2031年
・トルコの食用もちライスペーパーの売上高
・イスラエルの食用もちライスペーパーの売上高
・サウジアラビアの食用もちライスペーパーの売上高
・UAEの食用もちライスペーパーの売上高
・世界の食用もちライスペーパーの生産能力
・地域別食用もちライスペーパーの生産割合（2024年対2031年）
・食用もちライスペーパー産業のバリューチェーン
・マーケティングチャネル
★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★
■ 英文タイトル：Edible Sticky Rice Paper Market, Global Outlook and Forecast 2025-2031
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：MON24MKT653128
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）
