サバ缶詰は、魚であるサバを主成分とした保存食であり、特に日本をはじめとするアジア地域では非常に人気のある商品です。ここでは、サバ缶詰の定義、特徴、種類、用途、関連技術などについて詳しく述べてまいります。
まず、サバ缶詰の定義についてですが、主に調理されたサバを缶詰にしたものを指します。缶詰めにする過程で、魚は煮る、焼く、または蒸すなど異なる調理法が用いられることがあります。この煮沸や加熱により、長期間の保存が可能となり、味や栄養素を封じ込めることができます。サバは、特に青魚として知られる脂肪分が豊富で、健康に良い成分が多く含まれています。たんぱく質、オメガ-3脂肪酸、ビタミンD、ビタミンB群などが豊富なため、栄養バランスを考えても優れた食品です。
サバ缶詰の特徴には、まずその保存性が挙げられます。缶詰にすることで、冷蔵庫や冷凍庫がなくても長期間保存することが可能です。特に災害時や非常食としても重宝されるため、家庭のストックとして常備されることが多いです。また、缶の密閉性により、外部からの影響を受けずに鮮度を保つことも特長の一つです。
さらに、味や食感もサバ缶詰の魅力の一部です。調理スタイルによっては、身がふっくらと仕上がり、旨味が凝縮されます。サバ缶はさまざまな味付けが施されて販売されており、例えば醤油や味噌、オイル漬けなどがあります。これにより、様々な料理にアレンジしやすく、食卓にバリエーションを持たせることができます。
サバ缶詰の種類については、主に調理法や味付けによって区分されます。代表的なものには、塩味、醤油味、味噌味、オイル漬け、酢漬けなどがあります。また、調理方法も焼き、煮込み、蒸しといった多様性があります。最近では、無添加や低塩タイプ、また認証された環境保護に配慮した漁業で獲れたサバを使用した製品なども増えており、消費者の健康志向や環境意識の高まりに対応しています。
用途に関しては、サバ缶詰はそのまま食べることもできますし、サラダ、パスタ、丼物、和え物などさまざまな料理に活用されます。このように幅広い用途があるため、家庭の料理において非常に重宝されています。また、特に忙しい日常の中で簡単に栄養を取り入れる手段としても非常に効果的です。
関連技術については、缶詰製造のプロセスが考えられます。サバが漁獲されると、鮮度を保つためにすぐに処理され、洗浄や下処理が行われることから始まります。その後、調理（加熱）される段階に進み、塩や調味料と共に缶に詰められ、真空状態にして缶を密閉します。最後に、加熱殺菌を行い、微生物の繁殖を抑えることによって保存性を高めます。この製造過程は、食材の鮮度を最大限に活かしながら、栄養を損なうことなく長期間保存可能な状態を作り出すものです。
また、近年では缶詰の衛生管理や品質管理の技術が進歩しており、より安全で高品質な製品が市場に供給されるようになっています。特に、ガス置換技術や高圧処理技術の導入により、酸化や腐敗を防ぎ、さらなる保存性の向上が期待されています。
サバ缶詰は、食品ロスの削減にも寄与していると考えられます。缶詰製造により、魚の旬が過ぎても長期間保存できるため、季節ごとの制約が少なく、いつでも美味しいサバを楽しむことができるからです。さらに、最近では生産地の明確化やサステナブルな漁業への配慮が求められており、これに応じた製品開発も進められています。
まとめると、サバ缶詰はその保存性、栄養価の高さや多様な味付け、調理方法の可能性から、多くの飲食シーンで活用されています。また、製造技術の進歩により安全性も増しており、健康的で食文化を支える重要な食品としての役割を果たしています。これからも、調理の手軽さや栄養価の高い食材としての需要は続くと考えられ、様々な新しい商品や利用方法が登場してくることでしょう。
GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界のサバ缶詰市場規模は2024年にxxxx米ドルと評価され、2031年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。
本レポートは、世界のサバ缶詰市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2025年までの市場シェア予測を掲載しています。
*** 主な特徴 ***
サバ缶詰の世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2020-2031年
サバ缶詰の地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2020-2031年
サバ缶詰のタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2020-2031年
サバ缶詰の世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2020-2025年
本レポートの主な目的は以下の通りです：
– 世界および主要国の市場規模を把握する
– サバ缶詰の成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する
本レポートでは、世界のサバ缶詰市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、Amoytop Foods Company、DIAVENA、Lixing Foods、Db Tomato (Xiamen) Industry、Xiamen Fortop Imp & Exp、Marunushi Co., Ltd、CV. Pasific Harvest、A.E.C. CANNING、Ongreen Thailand、KFima Group、Marushin Canneries Malaysia、Tropical Food Manufacturing (Ningbo)などが含まれます。
また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。
*** 市場セグメンテーション
サバ缶詰市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2020-2031年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。
[タイプ別市場セグメント]
塩水サバ、油サバ、トマトソースサバ、ギリシャソースサバ、その他
[用途別市場セグメント]
オンラインセール、オフラインセール
[主要プレーヤー]
Amoytop Foods Company、DIAVENA、Lixing Foods、Db Tomato (Xiamen) Industry、Xiamen Fortop Imp & Exp、Marunushi Co., Ltd、CV. Pasific Harvest、A.E.C. CANNING、Ongreen Thailand、KFima Group、Marushin Canneries Malaysia、Tropical Food Manufacturing (Ningbo)
[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）
※本レポートの内容は、全15章で構成されています。
第1章では、サバ缶詰の製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。
第2章では、2020年から2025年までのサバ缶詰の価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、サバ缶詰のトップメーカーのプロフィールを紹介する。
第3章では、サバ缶詰の競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。
第4章では、サバ缶詰の内訳データを地域レベルで示し、2020年から2031年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。
第5章と第6章では、2020年から2031年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。
第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2020年から2025年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2026年から2031年までのサバ缶詰の市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。
第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。
第13章、サバ缶詰の主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。
第14章と第15章では、サバ缶詰の販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。
1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界のサバ缶詰のタイプ別消費額：2020年対2024年対2031年
塩水サバ、油サバ、トマトソースサバ、ギリシャソースサバ、その他
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界のサバ缶詰の用途別消費額：2020年対2024年対2031年
オンラインセール、オフラインセール
1.5 世界のサバ缶詰市場規模と予測
1.5.1 世界のサバ缶詰消費額（2020年対2024年対2031年）
1.5.2 世界のサバ缶詰販売数量（2020年-2031年）
1.5.3 世界のサバ缶詰の平均価格（2020年-2031年）
2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Amoytop Foods Company、DIAVENA、Lixing Foods、Db Tomato (Xiamen) Industry、Xiamen Fortop Imp & Exp、Marunushi Co., Ltd、CV. Pasific Harvest、A.E.C. CANNING、Ongreen Thailand、KFima Group、Marushin Canneries Malaysia、Tropical Food Manufacturing (Ningbo)
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aのサバ缶詰製品およびサービス
Company Aのサバ缶詰の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2025）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bのサバ缶詰製品およびサービス
Company Bのサバ缶詰の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2025）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…
3 競争環境：メーカー別サバ缶詰市場分析
3.1 世界のサバ缶詰のメーカー別販売数量（2020-2025）
3.2 世界のサバ缶詰のメーカー別売上高（2020-2025）
3.3 世界のサバ缶詰のメーカー別平均価格（2020-2025）
3.4 市場シェア分析（2024年）
3.4.1 サバ缶詰のメーカー別売上および市場シェア(%)：2024年
3.4.2 2024年におけるサバ缶詰メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年におけるサバ缶詰メーカー上位6社の市場シェア
3.5 サバ缶詰市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 サバ缶詰市場：地域別フットプリント
3.5.2 サバ缶詰市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 サバ缶詰市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携
4 地域別消費分析
4.1 世界のサバ缶詰の地域別市場規模
4.1.1 地域別サバ缶詰販売数量（2020年-2031年）
4.1.2 サバ缶詰の地域別消費額（2020年-2031年）
4.1.3 サバ缶詰の地域別平均価格（2020年-2031年）
4.2 北米のサバ缶詰の消費額（2020年-2031年）
4.3 欧州のサバ缶詰の消費額（2020年-2031年）
4.4 アジア太平洋のサバ缶詰の消費額（2020年-2031年）
4.5 南米のサバ缶詰の消費額（2020年-2031年）
4.6 中東・アフリカのサバ缶詰の消費額（2020年-2031年）
5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界のサバ缶詰のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
5.2 世界のサバ缶詰のタイプ別消費額（2020年-2031年）
5.3 世界のサバ缶詰のタイプ別平均価格（2020年-2031年）
6 用途別市場セグメント
6.1 世界のサバ缶詰の用途別販売数量（2020年-2031年）
6.2 世界のサバ缶詰の用途別消費額（2020年-2031年）
6.3 世界のサバ缶詰の用途別平均価格（2020年-2031年）
7 北米市場
7.1 北米のサバ缶詰のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
7.2 北米のサバ缶詰の用途別販売数量（2020年-2031年）
7.3 北米のサバ缶詰の国別市場規模
7.3.1 北米のサバ缶詰の国別販売数量（2020年-2031年）
7.3.2 北米のサバ缶詰の国別消費額（2020年-2031年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2020年-2031年）
8 欧州市場
8.1 欧州のサバ缶詰のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
8.2 欧州のサバ缶詰の用途別販売数量（2020年-2031年）
8.3 欧州のサバ缶詰の国別市場規模
8.3.1 欧州のサバ缶詰の国別販売数量（2020年-2031年）
8.3.2 欧州のサバ缶詰の国別消費額（2020年-2031年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋のサバ缶詰のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
9.2 アジア太平洋のサバ缶詰の用途別販売数量（2020年-2031年）
9.3 アジア太平洋のサバ缶詰の地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋のサバ缶詰の地域別販売数量（2020年-2031年）
9.3.2 アジア太平洋のサバ缶詰の地域別消費額（2020年-2031年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2020年-2031年）
10 南米市場
10.1 南米のサバ缶詰のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
10.2 南米のサバ缶詰の用途別販売数量（2020年-2031年）
10.3 南米のサバ缶詰の国別市場規模
10.3.1 南米のサバ缶詰の国別販売数量（2020年-2031年）
10.3.2 南米のサバ缶詰の国別消費額（2020年-2031年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2020年-2031年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2020年-2031年）
11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカのサバ缶詰のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
11.2 中東・アフリカのサバ缶詰の用途別販売数量（2020年-2031年）
11.3 中東・アフリカのサバ缶詰の国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカのサバ缶詰の国別販売数量（2020年-2031年）
11.3.2 中東・アフリカのサバ缶詰の国別消費額（2020年-2031年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2020年-2031年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
12 市場ダイナミクス
12.1 サバ缶詰の市場促進要因
12.2 サバ缶詰の市場抑制要因
12.3 サバ缶詰の動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係
13 原材料と産業チェーン
13.1 サバ缶詰の原材料と主要メーカー
13.2 サバ缶詰の製造コスト比率
13.3 サバ缶詰の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析
14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 サバ缶詰の主な流通業者
14.3 サバ缶詰の主な顧客
15 調査結果と結論
16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項
*** 表一覧 ***
・世界のサバ缶詰のタイプ別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界のサバ缶詰の用途別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界のサバ缶詰のメーカー別販売数量
・世界のサバ缶詰のメーカー別売上高
・世界のサバ缶詰のメーカー別平均価格
・サバ缶詰におけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社とサバ缶詰の生産拠点
・サバ缶詰市場:各社の製品タイプフットプリント
・サバ缶詰市場:各社の製品用途フットプリント
・サバ缶詰市場の新規参入企業と参入障壁
・サバ缶詰の合併、買収、契約、提携
・サバ缶詰の地域別販売量(2020-2031)
・サバ缶詰の地域別消費額(2020-2031)
・サバ缶詰の地域別平均価格(2020-2031)
・世界のサバ缶詰のタイプ別販売量(2020-2031)
・世界のサバ缶詰のタイプ別消費額(2020-2031)
・世界のサバ缶詰のタイプ別平均価格(2020-2031)
・世界のサバ缶詰の用途別販売量(2020-2031)
・世界のサバ缶詰の用途別消費額(2020-2031)
・世界のサバ缶詰の用途別平均価格(2020-2031)
・北米のサバ缶詰のタイプ別販売量(2020-2031)
・北米のサバ缶詰の用途別販売量(2020-2031)
・北米のサバ缶詰の国別販売量(2020-2031)
・北米のサバ缶詰の国別消費額(2020-2031)
・欧州のサバ缶詰のタイプ別販売量(2020-2031)
・欧州のサバ缶詰の用途別販売量(2020-2031)
・欧州のサバ缶詰の国別販売量(2020-2031)
・欧州のサバ缶詰の国別消費額(2020-2031)
・アジア太平洋のサバ缶詰のタイプ別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋のサバ缶詰の用途別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋のサバ缶詰の国別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋のサバ缶詰の国別消費額(2020-2031)
・南米のサバ缶詰のタイプ別販売量(2020-2031)
・南米のサバ缶詰の用途別販売量(2020-2031)
・南米のサバ缶詰の国別販売量(2020-2031)
・南米のサバ缶詰の国別消費額(2020-2031)
・中東・アフリカのサバ缶詰のタイプ別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカのサバ缶詰の用途別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカのサバ缶詰の国別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカのサバ缶詰の国別消費額(2020-2031)
・サバ缶詰の原材料
・サバ缶詰原材料の主要メーカー
・サバ缶詰の主な販売業者
・サバ缶詰の主な顧客
*** 図一覧 ***
・サバ缶詰の写真
・グローバルサバ缶詰のタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバルサバ缶詰のタイプ別売上シェア、2024年
・グローバルサバ缶詰の用途別消費額（百万米ドル）
・グローバルサバ缶詰の用途別売上シェア、2024年
・グローバルのサバ缶詰の消費額（百万米ドル）
・グローバルサバ缶詰の消費額と予測
・グローバルサバ缶詰の販売量
・グローバルサバ缶詰の価格推移
・グローバルサバ缶詰のメーカー別シェア、2024年
・サバ缶詰メーカー上位3社（売上高）市場シェア、2024年
・サバ缶詰メーカー上位6社（売上高）市場シェア、2024年
・グローバルサバ缶詰の地域別市場シェア
・北米のサバ缶詰の消費額
・欧州のサバ缶詰の消費額
・アジア太平洋のサバ缶詰の消費額
・南米のサバ缶詰の消費額
・中東・アフリカのサバ缶詰の消費額
・グローバルサバ缶詰のタイプ別市場シェア
・グローバルサバ缶詰のタイプ別平均価格
・グローバルサバ缶詰の用途別市場シェア
・グローバルサバ缶詰の用途別平均価格
・米国のサバ缶詰の消費額
・カナダのサバ缶詰の消費額
・メキシコのサバ缶詰の消費額
・ドイツのサバ缶詰の消費額
・フランスのサバ缶詰の消費額
・イギリスのサバ缶詰の消費額
・ロシアのサバ缶詰の消費額
・イタリアのサバ缶詰の消費額
・中国のサバ缶詰の消費額
・日本のサバ缶詰の消費額
・韓国のサバ缶詰の消費額
・インドのサバ缶詰の消費額
・東南アジアのサバ缶詰の消費額
・オーストラリアのサバ缶詰の消費額
・ブラジルのサバ缶詰の消費額
・アルゼンチンのサバ缶詰の消費額
・トルコのサバ缶詰の消費額
・エジプトのサバ缶詰の消費額
・サウジアラビアのサバ缶詰の消費額
・南アフリカのサバ缶詰の消費額
・サバ缶詰市場の促進要因
・サバ缶詰市場の阻害要因
・サバ缶詰市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・サバ缶詰の製造コスト構造分析
・サバ缶詰の製造工程分析
・サバ缶詰の産業チェーン
・販売チャネル： エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース
★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★
■ 英文タイトル：Global Canned Mackerel Market 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：GIR24MKT368591
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）
