ホールヨーグルトは、乳製品の一種であり、特に牛乳を主成分とした発酵乳製品です。このヨーグルトは、生乳や全乳を基にして作られ、通常は牛乳に乳酸菌を加え、発酵させることで生成されます。ホールヨーグルトは、その名の通り「ホール（全体）」の状態であり、脂肪分を取り除かずに加工されています。そのため、クリーミーでリッチな味わいが特徴であり、さまざまな健康効果も期待されています。以下に、ホールヨーグルトの概念について詳しく述べます。
ホールヨーグルトの定義は、主に脱脂や低脂肪の処理がされていない乳製品であり、バイオテクノロジーを用いて特定の乳酸菌を使用し発酵させたものです。一般的に、乳酸菌は腸内フローラを改善するために有用であり、消化促進や免疫力向上に寄与します。また、ホールヨーグルトには、カルシウムやビタミンB群などの栄養素も豊富に含まれています。これにより、骨密度の維持やエネルギー代謝の促進といった効果が期待されるため、多くの人々に支持されています。
ホールヨーグルトの特徴には、まずその味や食感が挙げられます。クリーミーな口当たりと自然な甘みが楽しめるため、デザートや軽食として人気があります。また、ホールヨーグルトは乳脂肪分を多く含むため、料理の材料としても優れた選択肢です。サラダドレッシングやスムージー、スープなど、多エネルギーの料理にさらなる風味を加えることができます。
次に、ホールヨーグルトの種類についてです。ホールヨーグルトは様々な追加成分と組み合わせることで、いくつかの異なるスタイルが存在します。プレーンヨーグルトは、基本的なホールヨーグルトで、他の成分が添加されていないものです。この製品は、様々なフレーバーのヨーグルトのベースとして使用されることが多いです。また、フルーツ風味のホールヨーグルトや、ハニーヨーグルト、ナッツを加えたものなど、様々なバリエーションが存在します。特に、フルーツを加えることで栄養価を更に高めることができるため、子供や女性にも人気があります。
用途に関しては、ホールヨーグルトはそのまま食べるだけでなく、料理の基本的な材料としても多く利用されています。朝食としてのヨーグルトボウルや、学校やオフィスの軽食、さらにはデザートのレシピに組み込んで使うことができます。加えて、ホールヨーグルトはスムージーやシェイクのベースとしても非常に人気があり、特に健康志向の人々にとっては欠かせないアイテムとなっています。さらに、高タンパクでありながら糖分が少ないため、ダイエット中の食事としても理想的です。
関連技術としては、ホールヨーグルトを製造する際の発酵技術が重要な要素となります。乳酸菌発酵は、特定の乳酸菌株を使用して行われ、これによって味や香り、テクスチャーが大きく変わります。乳酸菌の選定や発酵温度、時間は、最終的な製品の品質に直結します。また、近年では、プロバイオティクスやプレバイオティクスの研究も進んでおり、ホールヨーグルトにおいても腸内フローラ改善や免疫機能を強化するための成分追加が進められています。
ホールヨーグルトは、食文化や健康のトレンドの中でますます注目を集めています。特に、オーガニックや無添加、地元産の原料を使用した製品への関心が高まる中、ホールヨーグルトはそのニーズに応える形で多様な展開を見せています。消費者はその健康効果を求め、自然な生成方法を重視するようになっており、その結果として、ホールヨーグルトの需要はますます高まっています。
最終的には、ホールヨーグルトはその栄養価や多用途性、風味の良さから、食生活の中で重要な役割を果たしていると言えるでしょう。今後も、この発酵乳製品がどのように進化し、異なる文化や食習慣の中で受け入れられるかが注目されます。食の安全性や健康志向が高まる中、ホールヨーグルトの存在感はますます強くなっていくことでしょう。
GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界のホールヨーグルト市場規模は2024年にxxxx米ドルと評価され、2031年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。
本レポートは、世界のホールヨーグルト市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2025年までの市場シェア予測を掲載しています。
*** 主な特徴 ***
ホールヨーグルトの世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2020-2031年
ホールヨーグルトの地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2020-2031年
ホールヨーグルトのタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2020-2031年
ホールヨーグルトの世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2020-2025年
本レポートの主な目的は以下の通りです：
– 世界および主要国の市場規模を把握する
– ホールヨーグルトの成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する
本レポートでは、世界のホールヨーグルト市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、Dannon、Stonyfield Farm、Chobani、FAGE Total、Two Good、Horizon、Meijer、H-E-B、Mountain High Yoghurt、Yakult Honsha、General Mills、Sodiaal、Juhayna Food Industries、Kraft Foods、Terun、Bright Dairy、Yili Group、Mengniu Dairy、Classykiss、Junlebaoなどが含まれます。
また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。
*** 市場セグメンテーション
ホールヨーグルト市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2020-2031年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。
[タイプ別市場セグメント]
プレーンヨーグルト、フルーツヨーグルト、その他のヨーグルト
[用途別市場セグメント]
乳製品、菓子、パン、その他
[主要プレーヤー]
Dannon、Stonyfield Farm、Chobani、FAGE Total、Two Good、Horizon、Meijer、H-E-B、Mountain High Yoghurt、Yakult Honsha、General Mills、Sodiaal、Juhayna Food Industries、Kraft Foods、Terun、Bright Dairy、Yili Group、Mengniu Dairy、Classykiss、Junlebao
[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）
※本レポートの内容は、全15章で構成されています。
第1章では、ホールヨーグルトの製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。
第2章では、2020年から2025年までのホールヨーグルトの価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、ホールヨーグルトのトップメーカーのプロフィールを紹介する。
第3章では、ホールヨーグルトの競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。
第4章では、ホールヨーグルトの内訳データを地域レベルで示し、2020年から2031年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。
第5章と第6章では、2020年から2031年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。
第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2020年から2025年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2026年から2031年までのホールヨーグルトの市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。
第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。
第13章、ホールヨーグルトの主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。
第14章と第15章では、ホールヨーグルトの販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。
1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界のホールヨーグルトのタイプ別消費額：2020年対2024年対2031年
プレーンヨーグルト、フルーツヨーグルト、その他のヨーグルト
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界のホールヨーグルトの用途別消費額：2020年対2024年対2031年
乳製品、菓子、パン、その他
1.5 世界のホールヨーグルト市場規模と予測
1.5.1 世界のホールヨーグルト消費額（2020年対2024年対2031年）
1.5.2 世界のホールヨーグルト販売数量（2020年-2031年）
1.5.3 世界のホールヨーグルトの平均価格（2020年-2031年）
2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Dannon、Stonyfield Farm、Chobani、FAGE Total、Two Good、Horizon、Meijer、H-E-B、Mountain High Yoghurt、Yakult Honsha、General Mills、Sodiaal、Juhayna Food Industries、Kraft Foods、Terun、Bright Dairy、Yili Group、Mengniu Dairy、Classykiss、Junlebao
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aのホールヨーグルト製品およびサービス
Company Aのホールヨーグルトの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2025）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bのホールヨーグルト製品およびサービス
Company Bのホールヨーグルトの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2025）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…
3 競争環境：メーカー別ホールヨーグルト市場分析
3.1 世界のホールヨーグルトのメーカー別販売数量（2020-2025）
3.2 世界のホールヨーグルトのメーカー別売上高（2020-2025）
3.3 世界のホールヨーグルトのメーカー別平均価格（2020-2025）
3.4 市場シェア分析（2024年）
3.4.1 ホールヨーグルトのメーカー別売上および市場シェア(%)：2024年
3.4.2 2024年におけるホールヨーグルトメーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年におけるホールヨーグルトメーカー上位6社の市場シェア
3.5 ホールヨーグルト市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 ホールヨーグルト市場：地域別フットプリント
3.5.2 ホールヨーグルト市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 ホールヨーグルト市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携
4 地域別消費分析
4.1 世界のホールヨーグルトの地域別市場規模
4.1.1 地域別ホールヨーグルト販売数量（2020年-2031年）
4.1.2 ホールヨーグルトの地域別消費額（2020年-2031年）
4.1.3 ホールヨーグルトの地域別平均価格（2020年-2031年）
4.2 北米のホールヨーグルトの消費額（2020年-2031年）
4.3 欧州のホールヨーグルトの消費額（2020年-2031年）
4.4 アジア太平洋のホールヨーグルトの消費額（2020年-2031年）
4.5 南米のホールヨーグルトの消費額（2020年-2031年）
4.6 中東・アフリカのホールヨーグルトの消費額（2020年-2031年）
5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界のホールヨーグルトのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
5.2 世界のホールヨーグルトのタイプ別消費額（2020年-2031年）
5.3 世界のホールヨーグルトのタイプ別平均価格（2020年-2031年）
6 用途別市場セグメント
6.1 世界のホールヨーグルトの用途別販売数量（2020年-2031年）
6.2 世界のホールヨーグルトの用途別消費額（2020年-2031年）
6.3 世界のホールヨーグルトの用途別平均価格（2020年-2031年）
7 北米市場
7.1 北米のホールヨーグルトのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
7.2 北米のホールヨーグルトの用途別販売数量（2020年-2031年）
7.3 北米のホールヨーグルトの国別市場規模
7.3.1 北米のホールヨーグルトの国別販売数量（2020年-2031年）
7.3.2 北米のホールヨーグルトの国別消費額（2020年-2031年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2020年-2031年）
8 欧州市場
8.1 欧州のホールヨーグルトのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
8.2 欧州のホールヨーグルトの用途別販売数量（2020年-2031年）
8.3 欧州のホールヨーグルトの国別市場規模
8.3.1 欧州のホールヨーグルトの国別販売数量（2020年-2031年）
8.3.2 欧州のホールヨーグルトの国別消費額（2020年-2031年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋のホールヨーグルトのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
9.2 アジア太平洋のホールヨーグルトの用途別販売数量（2020年-2031年）
9.3 アジア太平洋のホールヨーグルトの地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋のホールヨーグルトの地域別販売数量（2020年-2031年）
9.3.2 アジア太平洋のホールヨーグルトの地域別消費額（2020年-2031年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2020年-2031年）
10 南米市場
10.1 南米のホールヨーグルトのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
10.2 南米のホールヨーグルトの用途別販売数量（2020年-2031年）
10.3 南米のホールヨーグルトの国別市場規模
10.3.1 南米のホールヨーグルトの国別販売数量（2020年-2031年）
10.3.2 南米のホールヨーグルトの国別消費額（2020年-2031年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2020年-2031年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2020年-2031年）
11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカのホールヨーグルトのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
11.2 中東・アフリカのホールヨーグルトの用途別販売数量（2020年-2031年）
11.3 中東・アフリカのホールヨーグルトの国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカのホールヨーグルトの国別販売数量（2020年-2031年）
11.3.2 中東・アフリカのホールヨーグルトの国別消費額（2020年-2031年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2020年-2031年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
12 市場ダイナミクス
12.1 ホールヨーグルトの市場促進要因
12.2 ホールヨーグルトの市場抑制要因
12.3 ホールヨーグルトの動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係
13 原材料と産業チェーン
13.1 ホールヨーグルトの原材料と主要メーカー
13.2 ホールヨーグルトの製造コスト比率
13.3 ホールヨーグルトの製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析
14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 ホールヨーグルトの主な流通業者
14.3 ホールヨーグルトの主な顧客
15 調査結果と結論
16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項
*** 表一覧 ***
・世界のホールヨーグルトのタイプ別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界のホールヨーグルトの用途別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界のホールヨーグルトのメーカー別販売数量
・世界のホールヨーグルトのメーカー別売上高
・世界のホールヨーグルトのメーカー別平均価格
・ホールヨーグルトにおけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社とホールヨーグルトの生産拠点
・ホールヨーグルト市場:各社の製品タイプフットプリント
・ホールヨーグルト市場:各社の製品用途フットプリント
・ホールヨーグルト市場の新規参入企業と参入障壁
・ホールヨーグルトの合併、買収、契約、提携
・ホールヨーグルトの地域別販売量(2020-2031)
・ホールヨーグルトの地域別消費額(2020-2031)
・ホールヨーグルトの地域別平均価格(2020-2031)
・世界のホールヨーグルトのタイプ別販売量(2020-2031)
・世界のホールヨーグルトのタイプ別消費額(2020-2031)
・世界のホールヨーグルトのタイプ別平均価格(2020-2031)
・世界のホールヨーグルトの用途別販売量(2020-2031)
・世界のホールヨーグルトの用途別消費額(2020-2031)
・世界のホールヨーグルトの用途別平均価格(2020-2031)
・北米のホールヨーグルトのタイプ別販売量(2020-2031)
・北米のホールヨーグルトの用途別販売量(2020-2031)
・北米のホールヨーグルトの国別販売量(2020-2031)
・北米のホールヨーグルトの国別消費額(2020-2031)
・欧州のホールヨーグルトのタイプ別販売量(2020-2031)
・欧州のホールヨーグルトの用途別販売量(2020-2031)
・欧州のホールヨーグルトの国別販売量(2020-2031)
・欧州のホールヨーグルトの国別消費額(2020-2031)
・アジア太平洋のホールヨーグルトのタイプ別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋のホールヨーグルトの用途別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋のホールヨーグルトの国別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋のホールヨーグルトの国別消費額(2020-2031)
・南米のホールヨーグルトのタイプ別販売量(2020-2031)
・南米のホールヨーグルトの用途別販売量(2020-2031)
・南米のホールヨーグルトの国別販売量(2020-2031)
・南米のホールヨーグルトの国別消費額(2020-2031)
・中東・アフリカのホールヨーグルトのタイプ別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカのホールヨーグルトの用途別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカのホールヨーグルトの国別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカのホールヨーグルトの国別消費額(2020-2031)
・ホールヨーグルトの原材料
・ホールヨーグルト原材料の主要メーカー
・ホールヨーグルトの主な販売業者
・ホールヨーグルトの主な顧客
*** 図一覧 ***
・ホールヨーグルトの写真
・グローバルホールヨーグルトのタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバルホールヨーグルトのタイプ別売上シェア、2024年
・グローバルホールヨーグルトの用途別消費額（百万米ドル）
・グローバルホールヨーグルトの用途別売上シェア、2024年
・グローバルのホールヨーグルトの消費額（百万米ドル）
・グローバルホールヨーグルトの消費額と予測
・グローバルホールヨーグルトの販売量
・グローバルホールヨーグルトの価格推移
・グローバルホールヨーグルトのメーカー別シェア、2024年
・ホールヨーグルトメーカー上位3社（売上高）市場シェア、2024年
・ホールヨーグルトメーカー上位6社（売上高）市場シェア、2024年
・グローバルホールヨーグルトの地域別市場シェア
・北米のホールヨーグルトの消費額
・欧州のホールヨーグルトの消費額
・アジア太平洋のホールヨーグルトの消費額
・南米のホールヨーグルトの消費額
・中東・アフリカのホールヨーグルトの消費額
・グローバルホールヨーグルトのタイプ別市場シェア
・グローバルホールヨーグルトのタイプ別平均価格
・グローバルホールヨーグルトの用途別市場シェア
・グローバルホールヨーグルトの用途別平均価格
・米国のホールヨーグルトの消費額
・カナダのホールヨーグルトの消費額
・メキシコのホールヨーグルトの消費額
・ドイツのホールヨーグルトの消費額
・フランスのホールヨーグルトの消費額
・イギリスのホールヨーグルトの消費額
・ロシアのホールヨーグルトの消費額
・イタリアのホールヨーグルトの消費額
・中国のホールヨーグルトの消費額
・日本のホールヨーグルトの消費額
・韓国のホールヨーグルトの消費額
・インドのホールヨーグルトの消費額
・東南アジアのホールヨーグルトの消費額
・オーストラリアのホールヨーグルトの消費額
・ブラジルのホールヨーグルトの消費額
・アルゼンチンのホールヨーグルトの消費額
・トルコのホールヨーグルトの消費額
・エジプトのホールヨーグルトの消費額
・サウジアラビアのホールヨーグルトの消費額
・南アフリカのホールヨーグルトの消費額
・ホールヨーグルト市場の促進要因
・ホールヨーグルト市場の阻害要因
・ホールヨーグルト市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・ホールヨーグルトの製造コスト構造分析
・ホールヨーグルトの製造工程分析
・ホールヨーグルトの産業チェーン
・販売チャネル： エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース
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■ 英文タイトル：Global Whole Yogurt Market 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：GIR24MKT395148
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）
