ストロベリーエッセンスは、イチゴの香りや風味を再現した香料の一種で、多くの製品で使用されています。その独特の甘くフルーティーな香りは、人々にリフレッシュ感や幸福感をもたらし、多種多様な用途があります。ここでは、ストロベリーエッセンスの概念について、定義、特徴、種類、用途、および関連技術の観点から詳しく述べます。
まず、ストロベリーエッセンスの定義についてですが、これはイチゴの風味や香りを強化するために使用される天然または合成の香料です。一般に、ストロベリーエッセンスは、食品や飲料、化粧品、香水など、さまざまな製品に添加され、その製品に特有の甘酸っぱいイチゴの香りを付加します。
ストロベリーエッセンスの特徴としては、まずその高い香り持続性が挙げられます。これは、ストロベリーエッセンスを添加した製品が使用されたときに、香りがしっかりと残るためです。また、ストロベリーエッセンスは非常に多様であり、液体状やパウダー状など、さまざまな形態で手に入れることができます。さらに、自然派志向の消費者が増えていることから、オーガニックのストロベリーエッセンスも市場に登場しています。
ストロベリーエッセンスの種類には、主に天然エッセンスと人工エッセンスの2つがあります。天然エッセンスは、実際のイチゴから抽出された香り成分を使用しており、より複雑で深みのある香りが特徴です。一方、人工エッセンスは、合成化合物を使ってイチゴの香りを模倣しており、一貫性のある香りを提供することができます。このため、コストや安定性の面で優れることが多く、広く使用されています。
用途に関しては、ストロベリーエッセンスは非常に幅広い分野で利用されています。まず、食品業界では、スイーツやお菓子、ジュース、アイスクリームなど、イチゴの風味を加えたい商品に広く使われています。たとえば、ストロベリーエッセンスによって、ベーカリー製品の風味を引き立てたり、キャンディーやチョコレートの香りを豊かにすることができます。また、飲料業界でも、ストロベリーエッセンスを添加することで、よりフルーティーで魅力的な味わいを実現しています。
さらに、化粧品業界においても、ストロベリーエッセンスは重要な成分の一つです。スキンケア製品やボディケア製品、シャンプーなどに添加されることで、香りだけでなく、イチゴの抗酸化作用や潤いを重視した利用がされています。このように、ストロベリーエッセンスは多くの製品で香りを付加するだけでなく、消費者に心地よい感覚や贅沢感を提供しています。
ストロベリーエッセンスに関連する技術としては、香料の抽出技術や製造技術も重要です。天然のストロベリーエッセンスは、冷圧搾や水蒸気蒸留などの方法で抽出されます。これらの技術によって、果実特有の香り成分を効率良く取り出すことが可能です。また、合成香料の場合は、化学合成技術が用いられ、イチゴの風味を模倣するさまざまな化合物が創出されています。
近年では、ストロベリーエッセンスの需要が高まっていることもあり、新しい技術が導入されています。例えば、フレーバーテクノロジーやマイクロエンキャプスレーション技術を用いることで、香りの持続性や発香性を向上させる試みが行われています。この技術では、香料を微小なカプセルに閉じ込めることで、徐々に香りを放出させることができ、製品の魅力をさらに引き立てることができます。
また、消費者の健康志向の高まりに応じて、ストロベリーエッセンスの安全性や効果についての研究も進められています。特に、天然成分を使用した製品が好まれているため、有機栽培されたイチゴを用いたストロベリーエッセンスへの関心が集まっています。これにより、企業は製品の販売戦略を見直し、より健康的でサステナブルな選択肢を提供するよう努めています。
ストロベリーエッセンスは、ただ単に香りを付加するだけではなく、消費者の嗜好や文化の変化にも影響を与える重要な要素です。日本を含む多くの国では、イチゴは春を代表する果物として親しまれ、スイーツや飲料に使用されることで、季節感を演出します。このように、ストロベリーエッセンスは食文化やライフスタイルに密接に関連しており、さまざまな場面で人々の生活を豊かにする役割を果たしています。
総じて、ストロベリーエッセンスは風味や香りを付加するだけではなく、消費者の心理や市場の動向にも大きな影響を与えるヘルスケアや食文化の重要な要素といえるでしょう。今後もこの分野における技術革新や市場の変化に注目していく必要があります。ストロベリーエッセンスは、私たちの日常生活に欠かせない存在であり、その利用や研究が進むことで、さらなる可能性が広がることが期待されています。
世界のストロベリーエッセンス市場は2024年にxxxxx米ドルと算出され、2025年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGR（年平均成長率）を記録し、2031年にはxxxxx米ドルに達すると予測されています。
北米のストロベリーエッセンス市場は2025年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2024年のxxxxx米ドルから2031年にはxxxxx米ドルに達すると推定されます。
ストロベリーエッセンスのアジア太平洋市場は2025年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2024年のxxxxx米ドルから2031年までにxxxxx米ドルに達すると推定されます。
ストロベリーエッセンスの主なグローバルメーカーには、Kangdi Chemical (Hubei) Co., Ltd.、Hubei Laide Bioengineering Co., Ltd.、Shenzhen Lefu Biotechnology Co., Ltd.、Shenzhen Lefu Biotechnology Co., Ltd.、Mingrui Group (Henan) Co., Ltd.、Kangyuan Spice Group、MOUVON、Flavour Art、Stringer-Flavour、Lorann Oils、Bakers Authority、Walnut Creek Foods、IFFなどがあります。2024年には世界のトップ3メーカーが売上の約xxxxx％を占めています。
当レポートは、ストロベリーエッセンスの世界市場を量的・質的分析の両面から包括的に紹介することで、お客様のビジネス/成長戦略の策定、市場競争状況の把握、現在の市場における自社のポジションの分析、ストロベリーエッセンスに関する十分な情報に基づいたビジネス上の意思決定の一助となることを目的としています。
販売量と売上をベースに2024年を基準年とし2020年から2031年までの期間のストロベリーエッセンスの市場規模、推計、予想データを収録しています。本レポートでは、世界のストロベリーエッセンス市場を包括的に区分しています。タイプ別、用途別、プレイヤー別の製品に関する地域別市場規模も掲載しています。
市場のより詳細な理解のために、競合状況、主要競合企業のプロフィール、それぞれの市場ランクを掲載しています。また、技術動向や新製品開発についても論じています。
当レポートは、本市場におけるストロベリーエッセンスメーカー、新規参入企業、産業チェーン関連企業に対し、市場全体および企業別、タイプ別、用途別、地域別のサブセグメントにおける売上、販売量、平均価格に関する情報を提供します。
*** 市場セグメント ***
・世界のストロベリーエッセンス市場：タイプ別
粉末、液体
・世界のストロベリーエッセンス市場：用途別
食品、飲料、その他
・世界のストロベリーエッセンス市場：掲載企業
Kangdi Chemical (Hubei) Co., Ltd.、Hubei Laide Bioengineering Co., Ltd.、Shenzhen Lefu Biotechnology Co., Ltd.、Shenzhen Lefu Biotechnology Co., Ltd.、Mingrui Group (Henan) Co., Ltd.、Kangyuan Spice Group、MOUVON、Flavour Art、Stringer-Flavour、Lorann Oils、Bakers Authority、Walnut Creek Foods、IFF
*** 各章の概要 ***
第1章：報告書のスコープ、市場セグメント別（地域別、製品タイプ別、用途別など）のエグゼクティブサマリー、各市場セグメントの市場規模、今後の発展可能性などを紹介。市場の現状と、短期・中期・長期的にどのような進化を遂げる可能性があるのかについてハイレベルな見解を提供。
第2章：ストロベリーエッセンスメーカーの競争環境、価格、売上、市場シェアなどの詳細分析。
第3章：地域レベル、国レベルでのストロベリーエッセンスの販売と収益分析。各地域と主要国の市場規模と発展可能性を定量的に分析し、世界各国の市場発展、今後の発展展望、マーケットスペース、市場規模などを収録。
第4章：様々な市場セグメントをタイプ別に分析し、各市場セグメントの市場規模と発展可能性を網羅し、お客様が様々な市場セグメントにおけるブルーオーシャン市場を見つけるのに役立つ。
第5章：お客様が異なる川下市場におけるブルーオーシャン市場を見つけるのを助けるために各市場セグメントの市場規模と発展の可能性をカバー、アプリケーション別に様々な市場セグメントの分析を提供。
第6章：主要企業のプロフィールを提供し、製品の販売量、売上高、価格、粗利益率、製品紹介など、市場の主要企業の基本的な状況を詳しく紹介。
第7章：産業の上流と下流を含む産業チェーンを分析。
第8章：市場力学、市場の最新動向、市場の推進要因と制限要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、業界の関連政策の分析を掲載。
第9章：レポートの要点と結論。
１．ストロベリーエッセンスの市場概要
製品の定義
ストロベリーエッセンス：タイプ別
世界のストロベリーエッセンスのタイプ別市場価値比較（2025-2031）
※粉末、液体
ストロベリーエッセンス：用途別
世界のストロベリーエッセンスの用途別市場価値比較（2025-2031）
※食品、飲料、その他
世界のストロベリーエッセンス市場規模の推定と予測
世界のストロベリーエッセンスの売上：2020-2031
世界のストロベリーエッセンスの販売量：2020-2031
世界のストロベリーエッセンス市場の平均価格（2020-2031）
前提条件と限界
２．ストロベリーエッセンス市場のメーカー別競争
世界のストロベリーエッセンス市場：販売量のメーカー別市場シェア（2020-2025）
世界のストロベリーエッセンス市場：売上のメーカー別市場シェア（2020-2025）
世界のストロベリーエッセンスのメーカー別平均価格（2020-2025）
ストロベリーエッセンスの世界主要プレイヤー、業界ランキング、2023 VS 2024 VS 2025
世界のストロベリーエッセンス市場の競争状況と動向
世界のストロベリーエッセンス市場集中率
世界のストロベリーエッセンス上位3社と5社の売上シェア
世界のストロベリーエッセンス市場：企業タイプ別シェア（ティア1、ティア2、ティア3）
３．ストロベリーエッセンス市場の地域別シナリオ
地域別ストロベリーエッセンスの市場規模：2020年VS2024年VS2031年
地域別ストロベリーエッセンスの販売量：2020-2031
地域別ストロベリーエッセンスの販売量：2020-2025
地域別ストロベリーエッセンスの販売量：2026-2031
地域別ストロベリーエッセンスの売上：2020-2031
地域別ストロベリーエッセンスの売上：2020-2025
地域別ストロベリーエッセンスの売上：2026-2031
北米の国別ストロベリーエッセンス市場概況
北米の国別ストロベリーエッセンス市場規模：2020年VS2024年VS2031年
北米の国別ストロベリーエッセンス販売量（2020-2031）
北米の国別ストロベリーエッセンス売上（2020-2031）
米国
カナダ
欧州の国別ストロベリーエッセンス市場概況
欧州の国別ストロベリーエッセンス市場規模：2020年VS2024年VS2031年
欧州の国別ストロベリーエッセンス販売量（2020-2031）
欧州の国別ストロベリーエッセンス売上（2020-2031）
ドイツ
フランス
イギリス
ロシア
イタリア
アジア太平洋の国別ストロベリーエッセンス市場概況
アジア太平洋の国別ストロベリーエッセンス市場規模：2020年VS2024年VS2031年
アジア太平洋の国別ストロベリーエッセンス販売量（2020-2031）
アジア太平洋の国別ストロベリーエッセンス売上（2020-2031）
中国
日本
韓国
インド
東南アジア
中南米の国別ストロベリーエッセンス市場概況
中南米の国別ストロベリーエッセンス市場規模：2020年VS2024年VS2031年
中南米の国別ストロベリーエッセンス販売量（2020-2031）
中南米の国別ストロベリーエッセンス売上
ブラジル
メキシコ
中東・アフリカの国別ストロベリーエッセンス市場概況
中東・アフリカの地域別ストロベリーエッセンス市場規模：2020年VS2024年VS2031年
中東・アフリカの地域別ストロベリーエッセンス販売量（2020-2031）
中東・アフリカの地域別ストロベリーエッセンス売上
中東
アフリカ
４．タイプ別セグメント
世界のタイプ別ストロベリーエッセンス販売量（2020-2031）
世界のタイプ別ストロベリーエッセンス販売量（2020-2025）
世界のタイプ別ストロベリーエッセンス販売量（2026-2031）
世界のストロベリーエッセンス販売量のタイプ別市場シェア（2020-2031）
世界のタイプ別ストロベリーエッセンスの売上（2020-2031）
世界のタイプ別ストロベリーエッセンス売上（2020-2025）
世界のタイプ別ストロベリーエッセンス売上（2026-2031）
世界のストロベリーエッセンス売上のタイプ別市場シェア（2020-2031）
世界のストロベリーエッセンスのタイプ別価格（2020-2031）
５．用途別セグメント
世界の用途別ストロベリーエッセンス販売量（2020-2031）
世界の用途別ストロベリーエッセンス販売量（2020-2025）
世界の用途別ストロベリーエッセンス販売量（2026-2031）
世界のストロベリーエッセンス販売量の用途別市場シェア（2020-2031）
世界の用途別ストロベリーエッセンス売上（2020-2031）
世界の用途別ストロベリーエッセンスの売上（2020-2025）
世界の用途別ストロベリーエッセンスの売上（2026-2031）
世界のストロベリーエッセンス売上の用途別市場シェア（2020-2031）
世界のストロベリーエッセンスの用途別価格（2020-2031）
６．主要企業のプロファイル
※掲載企業：Kangdi Chemical (Hubei) Co., Ltd.、Hubei Laide Bioengineering Co., Ltd.、Shenzhen Lefu Biotechnology Co., Ltd.、Shenzhen Lefu Biotechnology Co., Ltd.、Mingrui Group (Henan) Co., Ltd.、Kangyuan Spice Group、MOUVON、Flavour Art、Stringer-Flavour、Lorann Oils、Bakers Authority、Walnut Creek Foods、IFF
Company A
Company Aの企業情報
Company Aの概要と事業概要
Company Aのストロベリーエッセンスの販売量、売上、売上総利益率（2020-2025）
Company Aの製品ポートフォリオ
Company B
Company Bの会社情報
Company Bの概要と事業概要
Company Bのストロベリーエッセンスの販売量、売上、売上総利益率（2020-2025）
Company Bの製品ポートフォリオ
…
…
７．産業チェーンと販売チャネルの分析
ストロベリーエッセンスの産業チェーン分析
ストロベリーエッセンスの主要原材料
ストロベリーエッセンスの生産方式とプロセス
ストロベリーエッセンスの販売とマーケティング
ストロベリーエッセンスの販売チャネル
ストロベリーエッセンスの販売業者
ストロベリーエッセンスの需要先
８．ストロベリーエッセンスの市場動向
ストロベリーエッセンスの産業動向
ストロベリーエッセンス市場の促進要因
ストロベリーエッセンス市場の課題
ストロベリーエッセンス市場の抑制要因
９．調査結果と結論
１０．方法論とデータソース
方法論／調査アプローチ
調査プログラム／設計
市場規模の推定方法
市場分解とデータ三角法
データソース
二次情報源
一次情報源
著者リスト
免責事項
[図表一覧]
・ストロベリーエッセンスの世界市場タイプ別価値比較（2025年-2031年）
・ストロベリーエッセンスの世界市場規模比較：用途別（2025年-2031年）
・2023年のストロベリーエッセンスの世界市場メーカー別競争状況
・グローバル主要メーカーのストロベリーエッセンスの売上（2020年-2025年）
・グローバル主要メーカー別ストロベリーエッセンスの売上シェア（2020年-2025年）
・世界のメーカー別ストロベリーエッセンス売上（2020年-2025年）
・世界のメーカー別ストロベリーエッセンス売上シェア（2020年-2025年）
・ストロベリーエッセンスの世界主要メーカーの平均価格（2020年-2025年）
・ストロベリーエッセンスの世界主要メーカーの業界ランキング、2023年 VS 2024年 VS 2025年
・グローバル主要メーカーの市場集中率（CR5とHHI）
・企業タイプ別世界のストロベリーエッセンス市場（ティア1、ティア2、ティア3）
・地域別ストロベリーエッセンスの市場規模：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・地域別ストロベリーエッセンスの販売量（2020年-2025年）
・地域別ストロベリーエッセンスの販売量シェア（2020年-2025年）
・地域別ストロベリーエッセンスの販売量（2026年-2031年）
・地域別ストロベリーエッセンスの販売量シェア（2026年-2031年）
・地域別ストロベリーエッセンスの売上（2020年-2025年）
・地域別ストロベリーエッセンスの売上シェア（2020年-2025年）
・地域別ストロベリーエッセンスの売上（2026年-2031年）
・地域別ストロベリーエッセンスの売上シェア（2026-2031年）
・北米の国別ストロベリーエッセンス収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・北米の国別ストロベリーエッセンス販売量（2020年-2025年）
・北米の国別ストロベリーエッセンス販売量シェア（2020年-2025年）
・北米の国別ストロベリーエッセンス販売量（2026年-2031年）
・北米の国別ストロベリーエッセンス販売量シェア（2026-2031年）
・北米の国別ストロベリーエッセンス売上（2020年-2025年）
・北米の国別ストロベリーエッセンス売上シェア（2020年-2025年）
・北米の国別ストロベリーエッセンス売上（2026年-2031年）
・北米の国別ストロベリーエッセンスの売上シェア（2026-2031年）
・欧州の国別ストロベリーエッセンス収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・欧州の国別ストロベリーエッセンス販売量（2020年-2025年）
・欧州の国別ストロベリーエッセンス販売量シェア（2020年-2025年）
・欧州の国別ストロベリーエッセンス販売量（2026年-2031年）
・欧州の国別ストロベリーエッセンス販売量シェア（2026-2031年）
・欧州の国別ストロベリーエッセンス売上（2020年-2025年）
・欧州の国別ストロベリーエッセンス売上シェア（2020年-2025年）
・欧州の国別ストロベリーエッセンス売上（2026年-2031年）
・欧州の国別ストロベリーエッセンスの売上シェア（2026-2031年）
・アジア太平洋の国別ストロベリーエッセンス収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・アジア太平洋の国別ストロベリーエッセンス販売量（2020年-2025年）
・アジア太平洋の国別ストロベリーエッセンス販売量シェア（2020年-2025年）
・アジア太平洋の国別ストロベリーエッセンス販売量（2026年-2031年）
・アジア太平洋の国別ストロベリーエッセンス販売量シェア（2026-2031年）
・アジア太平洋の国別ストロベリーエッセンス売上（2020年-2025年）
・アジア太平洋の国別ストロベリーエッセンス売上シェア（2020年-2025年）
・アジア太平洋の国別ストロベリーエッセンス売上（2026年-2031年）
・アジア太平洋の国別ストロベリーエッセンスの売上シェア（2026-2031年）
・中南米の国別ストロベリーエッセンス収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・中南米の国別ストロベリーエッセンス販売量（2020年-2025年）
・中南米の国別ストロベリーエッセンス販売量シェア（2020年-2025年）
・中南米の国別ストロベリーエッセンス販売量（2026年-2031年）
・中南米の国別ストロベリーエッセンス販売量シェア（2026-2031年）
・中南米の国別ストロベリーエッセンス売上（2020年-2025年）
・中南米の国別ストロベリーエッセンス売上シェア（2020年-2025年）
・中南米の国別ストロベリーエッセンス売上（2026年-2031年）
・中南米の国別ストロベリーエッセンスの売上シェア（2026-2031年）
・中東・アフリカの国別ストロベリーエッセンス収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・中東・アフリカの国別ストロベリーエッセンス販売量（2020年-2025年）
・中東・アフリカの国別ストロベリーエッセンス販売量シェア（2020年-2025年）
・中東・アフリカの国別ストロベリーエッセンス販売量（2026年-2031年）
・中東・アフリカの国別ストロベリーエッセンス販売量シェア（2026-2031年）
・中東・アフリカの国別ストロベリーエッセンス売上（2020年-2025年）
・中東・アフリカの国別ストロベリーエッセンス売上シェア（2020年-2025年）
・中東・アフリカの国別ストロベリーエッセンス売上（2026年-2031年）
・中東・アフリカの国別ストロベリーエッセンスの売上シェア（2026-2031年）
・世界のタイプ別ストロベリーエッセンスの販売量（2020年-2025年）
・世界のタイプ別ストロベリーエッセンスの販売量（2026-2031年）
・世界のタイプ別ストロベリーエッセンスの販売量シェア（2020年-2025年）
・世界のタイプ別ストロベリーエッセンスの販売量シェア（2026年-2031年）
・世界のタイプ別ストロベリーエッセンスの売上（2020年-2025年）
・世界のタイプ別ストロベリーエッセンスの売上（2026-2031年）
・世界のタイプ別ストロベリーエッセンスの売上シェア（2020年-2025年）
・世界のタイプ別ストロベリーエッセンスの売上シェア（2026年-2031年）
・世界のタイプ別ストロベリーエッセンスの価格（2020年-2025年）
・世界のタイプ別ストロベリーエッセンスの価格（2026-2031年）
・世界の用途別ストロベリーエッセンスの販売量（2020年-2025年）
・世界の用途別ストロベリーエッセンスの販売量（2026-2031年）
・世界の用途別ストロベリーエッセンスの販売量シェア（2020年-2025年）
・世界の用途別ストロベリーエッセンスの販売量シェア（2026年-2031年）
・世界の用途別ストロベリーエッセンスの売上（2020年-2025年）
・世界の用途別ストロベリーエッセンスの売上（2026-2031年）
・世界の用途別ストロベリーエッセンスの売上シェア（2020年-2025年）
・世界の用途別ストロベリーエッセンスの売上シェア（2026年-2031年）
・世界の用途別ストロベリーエッセンスの価格（2020年-2025年）
・世界の用途別ストロベリーエッセンスの価格（2026-2031年）
・原材料の主要サプライヤーリスト
・ストロベリーエッセンスの販売業者リスト
・ストロベリーエッセンスの需要先リスト
・ストロベリーエッセンスの市場動向
・ストロベリーエッセンス市場の促進要因
・ストロベリーエッセンス市場の課題
・ストロベリーエッセンス市場の抑制要因
・本レポートの調査プログラム／設計
・二次情報源からの主要データ情報
・一次情報源からの主要データ情報
・本報告書の著者リスト
★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★
■ 英文タイトル：Global Strawberry Essence Market Research Report 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：QYR24MKT120080
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）
