炭酸水素カリウム（Potassium Hydrogen Carbonate）は、化学式 KHCO₃ で表される無機化合物です。この化合物は、カリウムイオン（K⁺）と水素炭酸イオン（HCO₃⁻）から構成されており、食塩水中で溶解しやすい特性を持っています。炭酸水素カリウムは、食品添加物や化学工業など多岐にわたる分野で使用され、私たちの生活に深く関わっています。
炭酸水素カリウムの主な特徴として、普通の温度と圧力において白色の結晶性の粉末であり、水に溶ける際に弱いアルカリ性を示します。この溶解反応は、実際に二酸化炭素を放出し、泡立ちが見られるため、炭酸水素カリウムはしばしば「重曹」と混同されることがありますが、実際には異なる化合物です。ただし、重さが炭酸水素ナトリウム（NaHCO₃）と似ているため、似た用途で使われることが一般的です。
さらに、炭酸水素カリウムのもう一つの特徴は、食品の保存や調理に関与する役割です。具体的には、膨張剤やpH調整剤としての機能があります。たとえば、パンやケーキを焼く際に、炭酸水素カリウムを使用することで、より軽やかでふわふわとした食感を実現できます。また、酸性の食品と反応して、二酸化炭素を放出し、泡立ちを生じることにより、発泡性の飲料や料理を作る際にも使用されます。
種類については、炭酸水素カリウムには特にサブカテゴリーは存在しませんが、工業的に製造されるものと天然に存在するものがあります。工業的には、化学合成によって生産されることが主流となっています。自然界では、一部の鉱物に含まれており、例えば、炭酸水素カリウムを含む鉱床が存在しますが、それは非常に限られています。
炭酸水素カリウムの用途は非常に幅広く、食品産業や化学工業だけでなく、農業や医療分野でも利用されています。食品産業においては、既に述べた通り、膨張剤やpH調整剤として使用されるほか、肉類の保存にも効果的です。また、飲料水においても、アルカリ度を調整するために添加されることが多く、健康志向の方々に人気があります。
農業の分野では、炭酸水素カリウムは土壌のpHを調整するために使用されます。土壌が酸性に傾くと、作物の成長に悪影響を与えるため、適切なpHに保つことが重要です。炭酸水素カリウムを利用することで、環境に配慮した形で土壌の健康を保つことが可能となります。また、特定の栄養素の吸収を促進する役割を果たすこともあります。
医療分野においては、炭酸水素カリウムは、特定の疾患に対する治療薬として使用されることがあります。特に、腎臓疾患や高血圧の患者において、血液や尿のpHを調整する目的で処方されることがあります。この場合、炭酸水素カリウムは、身体の酸塩基平衡を正常化し、様々な生理的機能をサポートします。
さらに、炭酸水素カリウムを用いた関連技術としては、炭酸ガスを利用した作物の水耕栽培技術があります。この技術では、二酸化炭素を水や肥料に添加し、植物の光合成を促進することで、効率的な栽培が可能となります。炭酸水素カリウムによって供給される炭酸水素イオンは、植物の成長を促進するために非常に重要な役割を果たします。
最後に、炭酸水素カリウムの安全性について触れておきます。この化合物は、一般的には安全とされており、食品添加物としても広く使用されています。しかし、過度に摂取することは健康に影響を与える可能性があるため、適切な使用が求められます。特に、腎臓に問題がある人々にとっては、注意が必要です。
以上のように、炭酸水素カリウムは、化学的特性、用途、関連技術など多岐にわたり非常に重要な役割を果たしています。我々の生活において、見えないところで多くの利点を提供していることを理解することが大切です。今後も、その利用方法や技術の進展が期待される分野であり、さまざまな環境での最適利用が求められています。
世界の炭酸水素カリウム市場は2024年にxxxxx米ドルと算出され、2025年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGR（年平均成長率）を記録し、2031年にはxxxxx米ドルに達すると予測されています。
北米の炭酸水素カリウム市場は2025年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2024年のxxxxx米ドルから2031年にはxxxxx米ドルに達すると推定されます。
炭酸水素カリウムのアジア太平洋市場は2025年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2024年のxxxxx米ドルから2031年までにxxxxx米ドルに達すると推定されます。
炭酸水素カリウムの主なグローバルメーカーには、Evonik、Armand Products、Zhejiang Dayang、Baoding Runfeng、Hebei Xinji Chemical Group、Shanxi Wencheng Chemical、Toagosei Group、Shijiazhuang Runhong Technologyなどがあります。2024年には世界のトップ3メーカーが売上の約xxxxx％を占めています。
当レポートは、炭酸水素カリウムの世界市場を量的・質的分析の両面から包括的に紹介することで、お客様のビジネス/成長戦略の策定、市場競争状況の把握、現在の市場における自社のポジションの分析、炭酸水素カリウムに関する十分な情報に基づいたビジネス上の意思決定の一助となることを目的としています。
販売量と売上をベースに2024年を基準年とし2020年から2031年までの期間の炭酸水素カリウムの市場規模、推計、予想データを収録しています。本レポートでは、世界の炭酸水素カリウム市場を包括的に区分しています。タイプ別、用途別、プレイヤー別の製品に関する地域別市場規模も掲載しています。
市場のより詳細な理解のために、競合状況、主要競合企業のプロフィール、それぞれの市場ランクを掲載しています。また、技術動向や新製品開発についても論じています。
当レポートは、本市場における炭酸水素カリウムメーカー、新規参入企業、産業チェーン関連企業に対し、市場全体および企業別、タイプ別、用途別、地域別のサブセグメントにおける売上、販売量、平均価格に関する情報を提供します。
*** 市場セグメント ***
・世界の炭酸水素カリウム市場：タイプ別
食品用、工業用
・世界の炭酸水素カリウム市場：用途別
化学工業、農業、食品、製薬業、その他
・世界の炭酸水素カリウム市場：掲載企業
Evonik、Armand Products、Zhejiang Dayang、Baoding Runfeng、Hebei Xinji Chemical Group、Shanxi Wencheng Chemical、Toagosei Group、Shijiazhuang Runhong Technology
*** 各章の概要 ***
第1章：報告書のスコープ、市場セグメント別（地域別、製品タイプ別、用途別など）のエグゼクティブサマリー、各市場セグメントの市場規模、今後の発展可能性などを紹介。市場の現状と、短期・中期・長期的にどのような進化を遂げる可能性があるのかについてハイレベルな見解を提供。
第2章：炭酸水素カリウムメーカーの競争環境、価格、売上、市場シェアなどの詳細分析。
第3章：地域レベル、国レベルでの炭酸水素カリウムの販売と収益分析。各地域と主要国の市場規模と発展可能性を定量的に分析し、世界各国の市場発展、今後の発展展望、マーケットスペース、市場規模などを収録。
第4章：様々な市場セグメントをタイプ別に分析し、各市場セグメントの市場規模と発展可能性を網羅し、お客様が様々な市場セグメントにおけるブルーオーシャン市場を見つけるのに役立つ。
第5章：お客様が異なる川下市場におけるブルーオーシャン市場を見つけるのを助けるために各市場セグメントの市場規模と発展の可能性をカバー、アプリケーション別に様々な市場セグメントの分析を提供。
第6章：主要企業のプロフィールを提供し、製品の販売量、売上高、価格、粗利益率、製品紹介など、市場の主要企業の基本的な状況を詳しく紹介。
第7章：産業の上流と下流を含む産業チェーンを分析。
第8章：市場力学、市場の最新動向、市場の推進要因と制限要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、業界の関連政策の分析を掲載。
第9章：レポートの要点と結論。
１．炭酸水素カリウムの市場概要
製品の定義
炭酸水素カリウム：タイプ別
世界の炭酸水素カリウムのタイプ別市場価値比較（2025-2031）
※食品用、工業用
炭酸水素カリウム：用途別
世界の炭酸水素カリウムの用途別市場価値比較（2025-2031）
※化学工業、農業、食品、製薬業、その他
世界の炭酸水素カリウム市場規模の推定と予測
世界の炭酸水素カリウムの売上：2020-2031
世界の炭酸水素カリウムの販売量：2020-2031
世界の炭酸水素カリウム市場の平均価格（2020-2031）
前提条件と限界
２．炭酸水素カリウム市場のメーカー別競争
世界の炭酸水素カリウム市場：販売量のメーカー別市場シェア（2020-2025）
世界の炭酸水素カリウム市場：売上のメーカー別市場シェア（2020-2025）
世界の炭酸水素カリウムのメーカー別平均価格（2020-2025）
炭酸水素カリウムの世界主要プレイヤー、業界ランキング、2023 VS 2024 VS 2025
世界の炭酸水素カリウム市場の競争状況と動向
世界の炭酸水素カリウム市場集中率
世界の炭酸水素カリウム上位3社と5社の売上シェア
世界の炭酸水素カリウム市場：企業タイプ別シェア（ティア1、ティア2、ティア3）
３．炭酸水素カリウム市場の地域別シナリオ
地域別炭酸水素カリウムの市場規模：2020年VS2024年VS2031年
地域別炭酸水素カリウムの販売量：2020-2031
地域別炭酸水素カリウムの販売量：2020-2025
地域別炭酸水素カリウムの販売量：2026-2031
地域別炭酸水素カリウムの売上：2020-2031
地域別炭酸水素カリウムの売上：2020-2025
地域別炭酸水素カリウムの売上：2026-2031
北米の国別炭酸水素カリウム市場概況
北米の国別炭酸水素カリウム市場規模：2020年VS2024年VS2031年
北米の国別炭酸水素カリウム販売量（2020-2031）
北米の国別炭酸水素カリウム売上（2020-2031）
米国
カナダ
欧州の国別炭酸水素カリウム市場概況
欧州の国別炭酸水素カリウム市場規模：2020年VS2024年VS2031年
欧州の国別炭酸水素カリウム販売量（2020-2031）
欧州の国別炭酸水素カリウム売上（2020-2031）
ドイツ
フランス
イギリス
ロシア
イタリア
アジア太平洋の国別炭酸水素カリウム市場概況
アジア太平洋の国別炭酸水素カリウム市場規模：2020年VS2024年VS2031年
アジア太平洋の国別炭酸水素カリウム販売量（2020-2031）
アジア太平洋の国別炭酸水素カリウム売上（2020-2031）
中国
日本
韓国
インド
東南アジア
中南米の国別炭酸水素カリウム市場概況
中南米の国別炭酸水素カリウム市場規模：2020年VS2024年VS2031年
中南米の国別炭酸水素カリウム販売量（2020-2031）
中南米の国別炭酸水素カリウム売上
ブラジル
メキシコ
中東・アフリカの国別炭酸水素カリウム市場概況
中東・アフリカの地域別炭酸水素カリウム市場規模：2020年VS2024年VS2031年
中東・アフリカの地域別炭酸水素カリウム販売量（2020-2031）
中東・アフリカの地域別炭酸水素カリウム売上
中東
アフリカ
４．タイプ別セグメント
世界のタイプ別炭酸水素カリウム販売量（2020-2031）
世界のタイプ別炭酸水素カリウム販売量（2020-2025）
世界のタイプ別炭酸水素カリウム販売量（2026-2031）
世界の炭酸水素カリウム販売量のタイプ別市場シェア（2020-2031）
世界のタイプ別炭酸水素カリウムの売上（2020-2031）
世界のタイプ別炭酸水素カリウム売上（2020-2025）
世界のタイプ別炭酸水素カリウム売上（2026-2031）
世界の炭酸水素カリウム売上のタイプ別市場シェア（2020-2031）
世界の炭酸水素カリウムのタイプ別価格（2020-2031）
５．用途別セグメント
世界の用途別炭酸水素カリウム販売量（2020-2031）
世界の用途別炭酸水素カリウム販売量（2020-2025）
世界の用途別炭酸水素カリウム販売量（2026-2031）
世界の炭酸水素カリウム販売量の用途別市場シェア（2020-2031）
世界の用途別炭酸水素カリウム売上（2020-2031）
世界の用途別炭酸水素カリウムの売上（2020-2025）
世界の用途別炭酸水素カリウムの売上（2026-2031）
世界の炭酸水素カリウム売上の用途別市場シェア（2020-2031）
世界の炭酸水素カリウムの用途別価格（2020-2031）
６．主要企業のプロファイル
※掲載企業：Evonik、Armand Products、Zhejiang Dayang、Baoding Runfeng、Hebei Xinji Chemical Group、Shanxi Wencheng Chemical、Toagosei Group、Shijiazhuang Runhong Technology
Company A
Company Aの企業情報
Company Aの概要と事業概要
Company Aの炭酸水素カリウムの販売量、売上、売上総利益率（2020-2025）
Company Aの製品ポートフォリオ
Company B
Company Bの会社情報
Company Bの概要と事業概要
Company Bの炭酸水素カリウムの販売量、売上、売上総利益率（2020-2025）
Company Bの製品ポートフォリオ
…
…
７．産業チェーンと販売チャネルの分析
炭酸水素カリウムの産業チェーン分析
炭酸水素カリウムの主要原材料
炭酸水素カリウムの生産方式とプロセス
炭酸水素カリウムの販売とマーケティング
炭酸水素カリウムの販売チャネル
炭酸水素カリウムの販売業者
炭酸水素カリウムの需要先
８．炭酸水素カリウムの市場動向
炭酸水素カリウムの産業動向
炭酸水素カリウム市場の促進要因
炭酸水素カリウム市場の課題
炭酸水素カリウム市場の抑制要因
９．調査結果と結論
１０．方法論とデータソース
方法論／調査アプローチ
調査プログラム／設計
市場規模の推定方法
市場分解とデータ三角法
データソース
二次情報源
一次情報源
著者リスト
免責事項
[図表一覧]
・炭酸水素カリウムの世界市場タイプ別価値比較（2025年-2031年）
・炭酸水素カリウムの世界市場規模比較：用途別（2025年-2031年）
・2023年の炭酸水素カリウムの世界市場メーカー別競争状況
・グローバル主要メーカーの炭酸水素カリウムの売上（2020年-2025年）
・グローバル主要メーカー別炭酸水素カリウムの売上シェア（2020年-2025年）
・世界のメーカー別炭酸水素カリウム売上（2020年-2025年）
・世界のメーカー別炭酸水素カリウム売上シェア（2020年-2025年）
・炭酸水素カリウムの世界主要メーカーの平均価格（2020年-2025年）
・炭酸水素カリウムの世界主要メーカーの業界ランキング、2023年 VS 2024年 VS 2025年
・グローバル主要メーカーの市場集中率（CR5とHHI）
・企業タイプ別世界の炭酸水素カリウム市場（ティア1、ティア2、ティア3）
・地域別炭酸水素カリウムの市場規模：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・地域別炭酸水素カリウムの販売量（2020年-2025年）
・地域別炭酸水素カリウムの販売量シェア（2020年-2025年）
・地域別炭酸水素カリウムの販売量（2026年-2031年）
・地域別炭酸水素カリウムの販売量シェア（2026年-2031年）
・地域別炭酸水素カリウムの売上（2020年-2025年）
・地域別炭酸水素カリウムの売上シェア（2020年-2025年）
・地域別炭酸水素カリウムの売上（2026年-2031年）
・地域別炭酸水素カリウムの売上シェア（2026-2031年）
・北米の国別炭酸水素カリウム収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・北米の国別炭酸水素カリウム販売量（2020年-2025年）
・北米の国別炭酸水素カリウム販売量シェア（2020年-2025年）
・北米の国別炭酸水素カリウム販売量（2026年-2031年）
・北米の国別炭酸水素カリウム販売量シェア（2026-2031年）
・北米の国別炭酸水素カリウム売上（2020年-2025年）
・北米の国別炭酸水素カリウム売上シェア（2020年-2025年）
・北米の国別炭酸水素カリウム売上（2026年-2031年）
・北米の国別炭酸水素カリウムの売上シェア（2026-2031年）
・欧州の国別炭酸水素カリウム収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・欧州の国別炭酸水素カリウム販売量（2020年-2025年）
・欧州の国別炭酸水素カリウム販売量シェア（2020年-2025年）
・欧州の国別炭酸水素カリウム販売量（2026年-2031年）
・欧州の国別炭酸水素カリウム販売量シェア（2026-2031年）
・欧州の国別炭酸水素カリウム売上（2020年-2025年）
・欧州の国別炭酸水素カリウム売上シェア（2020年-2025年）
・欧州の国別炭酸水素カリウム売上（2026年-2031年）
・欧州の国別炭酸水素カリウムの売上シェア（2026-2031年）
・アジア太平洋の国別炭酸水素カリウム収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・アジア太平洋の国別炭酸水素カリウム販売量（2020年-2025年）
・アジア太平洋の国別炭酸水素カリウム販売量シェア（2020年-2025年）
・アジア太平洋の国別炭酸水素カリウム販売量（2026年-2031年）
・アジア太平洋の国別炭酸水素カリウム販売量シェア（2026-2031年）
・アジア太平洋の国別炭酸水素カリウム売上（2020年-2025年）
・アジア太平洋の国別炭酸水素カリウム売上シェア（2020年-2025年）
・アジア太平洋の国別炭酸水素カリウム売上（2026年-2031年）
・アジア太平洋の国別炭酸水素カリウムの売上シェア（2026-2031年）
・中南米の国別炭酸水素カリウム収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・中南米の国別炭酸水素カリウム販売量（2020年-2025年）
・中南米の国別炭酸水素カリウム販売量シェア（2020年-2025年）
・中南米の国別炭酸水素カリウム販売量（2026年-2031年）
・中南米の国別炭酸水素カリウム販売量シェア（2026-2031年）
・中南米の国別炭酸水素カリウム売上（2020年-2025年）
・中南米の国別炭酸水素カリウム売上シェア（2020年-2025年）
・中南米の国別炭酸水素カリウム売上（2026年-2031年）
・中南米の国別炭酸水素カリウムの売上シェア（2026-2031年）
・中東・アフリカの国別炭酸水素カリウム収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・中東・アフリカの国別炭酸水素カリウム販売量（2020年-2025年）
・中東・アフリカの国別炭酸水素カリウム販売量シェア（2020年-2025年）
・中東・アフリカの国別炭酸水素カリウム販売量（2026年-2031年）
・中東・アフリカの国別炭酸水素カリウム販売量シェア（2026-2031年）
・中東・アフリカの国別炭酸水素カリウム売上（2020年-2025年）
・中東・アフリカの国別炭酸水素カリウム売上シェア（2020年-2025年）
・中東・アフリカの国別炭酸水素カリウム売上（2026年-2031年）
・中東・アフリカの国別炭酸水素カリウムの売上シェア（2026-2031年）
・世界のタイプ別炭酸水素カリウムの販売量（2020年-2025年）
・世界のタイプ別炭酸水素カリウムの販売量（2026-2031年）
・世界のタイプ別炭酸水素カリウムの販売量シェア（2020年-2025年）
・世界のタイプ別炭酸水素カリウムの販売量シェア（2026年-2031年）
・世界のタイプ別炭酸水素カリウムの売上（2020年-2025年）
・世界のタイプ別炭酸水素カリウムの売上（2026-2031年）
・世界のタイプ別炭酸水素カリウムの売上シェア（2020年-2025年）
・世界のタイプ別炭酸水素カリウムの売上シェア（2026年-2031年）
・世界のタイプ別炭酸水素カリウムの価格（2020年-2025年）
・世界のタイプ別炭酸水素カリウムの価格（2026-2031年）
・世界の用途別炭酸水素カリウムの販売量（2020年-2025年）
・世界の用途別炭酸水素カリウムの販売量（2026-2031年）
・世界の用途別炭酸水素カリウムの販売量シェア（2020年-2025年）
・世界の用途別炭酸水素カリウムの販売量シェア（2026年-2031年）
・世界の用途別炭酸水素カリウムの売上（2020年-2025年）
・世界の用途別炭酸水素カリウムの売上（2026-2031年）
・世界の用途別炭酸水素カリウムの売上シェア（2020年-2025年）
・世界の用途別炭酸水素カリウムの売上シェア（2026年-2031年）
・世界の用途別炭酸水素カリウムの価格（2020年-2025年）
・世界の用途別炭酸水素カリウムの価格（2026-2031年）
・原材料の主要サプライヤーリスト
・炭酸水素カリウムの販売業者リスト
・炭酸水素カリウムの需要先リスト
・炭酸水素カリウムの市場動向
・炭酸水素カリウム市場の促進要因
・炭酸水素カリウム市場の課題
・炭酸水素カリウム市場の抑制要因
・本レポートの調査プログラム／設計
・二次情報源からの主要データ情報
・一次情報源からの主要データ情報
・本報告書の著者リスト
★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★
■ 英文タイトル：Global Potassium Hydrogen Carbonate Market Research Report 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：QYR24MKT108385
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）
