オート麦粉市場2025年（世界主要地域と日本市場規模を掲載）：従来型、有機

オート麦粉は、オート麦を原料として製造される粉の一種です。オート麦は栄養価が高く、食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富であり、健康志向の食材として注目されています。オート麺を摂取することで、血糖値のコントロールやコレステロールの低下、さらには消化器系の健康維持に寄与するとされ、多くの人々に利用されています。

オート麦粉は、製造方法によって数種類に分類されます。まず、ロールドオーツから作られるものがあります。これは、オート麦を蒸してから圧延し、乾燥させたものを細かく粉砕したものです。次に、スチールカットオーツを使ったオート麦粉もあります。こちらは、全粒のオート麦を切断したもので、より粗い食感を持ちながらも栄養素が豊富です。また、グルテンフリーの特性を持つため、グルテンに敏感な人々にも適した選択肢となります。

オート麦粉の用途は多岐に渡ります。製菓やパン作りにおいては、小麦粉の代替として使用されることが一般的です。オート麦粉は独特の風味を持ち、焼き菓子やクッキー、パンに加えることで、香ばしさを引き立てます。また、オート麦粉は水分を吸収しやすいため、しっとりとした食感をもたらすことができます。さらに、オート麦は食物繊維が豊富であるため、ヘルシーなレシピにも応用が可能です。例えば、グラノーラやスムージーの材料として使用することもあります。

また、オート麦粉は近年、さまざまな食品に使用されるようになっています。グルテンフリーのベーカリーやダイエット食品、健康食品にも使用されており、持続可能な食文化の一環としても注目されています。オート麦粉を使った製品は、アレルギーを持つ人々や、健康を気にする消費者から支持される傾向があります。

関連技術としては、オート麦の栽培技術や粉砕・加工技術が挙げられます。オート麦の栽培は、特に気候条件の変化に強く、比較的少ない農薬や肥料で育てることができるため、持続可能な農業への取り組みが進められています。加工技術においては、粉砕の精度や粒度の調整が重要であり、製品の用途に応じた適切な加工が求められます。また、近年ではオート麦粉の栄養素を保つための低温粉砕技術も開発されており、より高品質な製品の生産が可能になっています。

運用上、オート麦粉を使用する際にはその特性を理解することが重要です。小麦粉との違いとして、グルテンが含まれないため、パン作りの際には膨らみを持たせるための工夫が必要です。例えば、酵母を使った発酵パンの場合、他の粉と混ぜることでグルテンを補完することが一般的です。また、オート麦粉は水分をバランス良く含めることで、適切な食感と風味を得ることができます。

最後に、オート麦粉はダイエットや健康志向の強い現代において、非常に重要な食材となっています。さまざまな料理や製品に応用され、消費者のニーズに応えるための選択肢が広がっています。今後もオート麦粉の使用はますます増加し、多様な食文化の一部として定着していくことでしょう。様々な研究が進む中で、オート麦粉を通じて新しい健康的な食品が開発されることが期待されます。

世界のオート麦粉市場規模は2024年に4億400万米ドルであり、2025年から2031年の予測期間中に年平均成長率（CAGR）7.5％で推移し、2031年までに6億6800万米ドルに拡大すると予測されている。 2025年までに、米国関税政策の変遷は世界経済情勢に大きな不確実性をもたらす見込みである。本報告書は最新の米国関税措置と世界各国の対応政策を分析し、オーツ麦粉市場の競争力、地域経済パフォーマンス、サプライチェーン構成への影響を評価する。
オート麦粉は、ロールオートから作られる全粒粉である。マンガン、モリブデン、リン、銅、ビオチン、ビタミンB1、マグネシウム、クロム、食物繊維などの栄養素が豊富に含まれている。
世界的なオート麦粉市場は、健康意識の高まりとグルテンフリー・全粒穀物製品への需要増加を背景に着実な成長を遂げている。高い栄養価で知られるオート麦粉は、ベーカリー製品、乳幼児食品、栄養補助食品の製造において採用が拡大している。北米は現在36％のシェアで市場をリードしており、これは消費者の高い意識、発達した食品加工インフラ、健康志向の食文化の普及に起因する。欧州が32％で続き、アジア太平洋地域は急速に成長し、世界市場の約24％を占めています。
世界のオート麦粉市場を支配する主要企業には、リチャードソン・インターナショナル、グレイン・ミラーズ、モーニング・フーズ社、ボブズ・レッドミル・ナチュラルフーズ、ブルーレイク・ミリングが含まれる。これら上位5社で市場の30％以上を占めており、競争環境が中程度に集中していることを示している。これらの企業は広範なサプライチェーン、オート生産地域からの堅固な調達基盤、確立されたブランド認知度を有している。加工技術の革新と地域の食習慣に合わせた製品カスタマイズは、主要企業間で一般的な戦略となっている。
北米が主導権を維持している主な要因は、成熟した消費者基盤と有機・植物性原料の堅調な市場にある。特に米国では、オート麦粉が即席シリアル、スナックバー、機能性食品に広く組み込まれている。一方、欧州ではドイツや英国などの国々で、持続可能性とクリーンラベルのトレンドが、外食産業と小売業の両分野においてオート麦粉を含むオートベース製品の需要を押し上げている。
アジア太平洋地域では、中産階級の拡大、西洋食文化の影響力増大、健康・栄養への関心の高まりを背景に、オート麦粉の需要が加速している。中国、日本、韓国などの国々では、現代的な小売チャネルにおけるオート製品の利用が顕著に増加している。しかし、欧米市場と比較すると、現地の生産・加工能力は依然として未発達であり、主要なグローバルプレイヤーはこの未開拓の可能性を活用するため、同地域での提携や事業拡大を模索している。
世界のオート麦粉市場は、企業別、地域別（国別）、タイプ別、用途別に戦略的にセグメント化されています。本レポートは、2020年から2031年までの地域別、タイプ別、用途別の売上高、収益、予測に関するデータ駆動型の洞察を通じて、ステークホルダーが新たな機会を活用し、製品戦略を最適化し、競合他社を凌駕することを可能にします。
市場セグメンテーション
企業別：
リチャードソン・インターナショナル
グレイン・ミラーズ
モーニング・フーズ社
ボブズ・レッドミル・ナチュラルフーズ
ブルーレイク・ミリング
アベナ・フーズ
ライシオ
スウェーディッシュ・オーツ・ファイバー
クエーカー・オーツ社
アローヘッド・ミルズ
ヘルシンキ・ミルズ社
ベターボディフーズ
ドベレス・ジルナヴニエクス
キング・アーサー・フラワー
ヤン・グ・ファン・インターナショナル
桂林シーミルズ食品
タイプ別：（主力セグメント対高マージン革新）
従来型
有機
用途別：（中核需要ドライバー対新興機会）
加工工場
ベーカリー・レストラン
個人消費者
地域別
マクロ地域別分析：市場規模と成長予測
– 北米
– ヨーロッパ
– アジア太平洋
– 南米
– 中東・アフリカ
マイクロローカル市場の詳細分析：戦略的インサイト
– 競争環境：既存プレイヤーの優位性と新規参入者（例：欧州のリチャードソン・インターナショナル）
– 新興製品トレンド：従来型製品の普及 vs 有機プレミアム化の進展
– 需要側の動向：中国における加工工場の成長 vs 北米におけるベーカリー・レストランの潜在性
– 地域特化型消費者ニーズ：EUにおける規制障壁 vs. インドにおける価格感応度
重点市場：
北米
欧州
（追加地域はクライアントのニーズに基づきカスタマイズ可能）
章の構成
第1章：レポート範囲、エグゼクティブサマリー、市場進化シナリオ（短期/中期/長期）。
第2章：オート麦粉市場規模と成長可能性の定量分析（グローバル、地域、国レベル）。
第3章：メーカーの競争力ベンチマーク（収益、市場シェア、M&A、R&Dの重点分野）。
第4章：タイプ別セグメント分析 – ブルーオーシャン市場の発見（例：中国における有機製品）。
第5章：用途別セグメント分析－高成長のダウンストリーム機会（例：インドのベーカリー・レストラン）
第6章：企業別・種類別・用途別・顧客別の地域別売上高および収益内訳。
第7章：主要メーカー概要 – 財務状況、製品ポートフォリオ、戦略的展開。
第8章：市場動向 – 推進要因、抑制要因、規制の影響、リスク軽減戦略。
第9章：実践的な結論と戦略的提言。
本レポートの意義
一般的なグローバル市場レポートとは異なり、本調査はマクロレベルの業界動向とハイパーローカルな運用インテリジェンスを融合。オート麦粉バリューチェーン全体でデータ駆動型意思決定を可能にし、以下に対応：
– 地域別の市場参入リスク／機会
– 現地慣行に基づく製品構成の最適化
– 分散型市場と統合型市場における競合他社の戦略

1 市場概要
1.1 オート麦粉の製品範囲
1.2 オート麦粉の種類別
1.2.1 タイプ別グローバルオート麦粉販売量（2020年、2024年、2031年）
1.2.2 従来型
1.2.3 有機
1.3 オート麦粉の用途別
1.3.1 用途別グローバルオート麦粉売上高比較（2020年、2024年、2031年）
1.3.2 加工プラント
1.3.3 ベーカリー・レストラン
1.3.4 個人消費者
1.4 世界のオート麦粉市場規模予測（2020-2031年）
1.4.1 世界のオート麦粉市場規模（金額ベース）の成長率（2020-2031年）
1.4.2 世界のオート麦粉市場規模（数量ベース）の成長率（2020-2031）
1.4.3 世界のオート麦粉価格動向（2020-2031年）
1.5 仮定と制限事項
2 地域別市場規模と展望
2.1 地域別グローバルオート麦粉市場規模：2020年 VS 2024年 VS 2031年
2.2 地域別グローバルオート麦粉市場シナリオ（2020-2025）
2.2.1 地域別グローバルオート麦粉販売市場シェア（2020-2025年）
2.2.2 地域別グローバルオート麦粉収益市場シェア（2020-2025年）
2.3 地域別グローバルオート麦粉市場予測と推計（2026-2031年）
2.3.1 地域別グローバルオート麦粉販売量予測（2026-2031年）
2.3.2 地域別グローバルオート麦粉収益予測（2026-2031年）
2.4 主要地域および新興市場分析
2.4.1 北米オート麦粉市場規模と展望（2020-2031年）
2.4.2 欧州オート麦粉市場規模と展望（2020-2031年）
3 タイプ別グローバル市場規模
3.1 タイプ別グローバルオート麦粉の過去市場レビュー（2020-2025）
3.1.1 タイプ別グローバルオート麦粉販売量（2020-2025年）
3.1.2 タイプ別グローバルオート麦粉収益（2020-2025年）
3.1.3 タイプ別グローバルオート麦粉価格（2020-2025年）
3.2 タイプ別グローバルオート麦粉市場予測（2026-2031年）
3.2.1 タイプ別グローバルオート麦粉販売予測（2026-2031年）
3.2.2 タイプ別グローバルオート麦粉収益予測（2026-2031年）
3.2.3 タイプ別世界オートミール価格予測（2026-2031年）
3.3 各種オート麦粉の代表的なプレイヤー
4 用途別グローバル市場規模
4.1 用途別グローバルオート麦粉市場の歴史的レビュー（2020-2025年）
4.1.1 用途別グローバルオート麦粉販売量（2020-2025年）
4.1.2 用途別グローバルオート麦粉収益（2020-2025年）
4.1.3 用途別グローバルオート麦粉価格（2020-2025年）
4.2 用途別グローバルオート麦粉市場予測（2026-2031年）
4.2.1 用途別グローバルオート麦粉販売量予測（2026-2031年）
4.2.2 用途別グローバルオート麦粉収益予測（2026-2031年）
4.2.3 用途別グローバルオート麦粉価格予測（2026-2031年）
4.3 オート麦粉用途における新たな成長源
5 主要企業別競争環境
5.1 主要企業別グローバルオート麦粉販売量（2020-2025年）
5.2 収益別グローバル主要オートミールメーカー（2020-2025年）
5.3 企業タイプ別（ティア1、ティア2、ティア3）および2024年時点のオート麦粉売上高に基づくグローバルオート麦粉市場シェア
5.4 企業別グローバルオートミール平均価格（2020-2025年）
5.5 世界の主要オート麦粉メーカー、製造拠点及び本社所在地
5.6 オート麦粉のグローバル主要メーカー、製品タイプ及び用途
5.7 世界の主要オートミールメーカー、業界参入時期
5.8 メーカーの合併・買収、拡張計画
6 地域別分析
6.1 北米市場：主要企業、セグメント、下流産業及び主要顧客
6.1.1 北米における企業別オート麦粉売上高
6.1.1.1 北米における企業別オート麦粉売上高（2020-2025年）
6.1.1.2 北米オーツ粉収益（企業別）（2020-2025年）
6.1.2 北米オート麦粉販売量タイプ別内訳（2020-2025年）
6.1.3 北米オート麦粉の用途別販売量内訳（2020-2025年）
6.1.4 北米オート麦粉の主要顧客
6.1.5 北米市場の動向と機会
6.2 欧州市場：主要企業、セグメント、下流産業及び主要顧客
6.2.1 欧州オート麦粉企業別売上高
6.2.1.1 欧州における企業別オート麦粉売上高（2020-2025年）
6.2.1.2 欧州オーツ粉企業別収益（2020-2025年）
6.2.2 欧州オート麦粉販売量タイプ別内訳（2020-2025年）
6.2.3 用途別ヨーロッパオート麦粉販売内訳（2020-2025年）
6.2.4 欧州オート麦粉の主要顧客
6.2.5 欧州市場の動向と機会
7 企業プロファイルと主要人物
7.1 リチャードソン・インターナショナル
7.1.1 リチャードソン・インターナショナル 会社概要
7.1.2 リチャードソン・インターナショナル事業概要
7.1.3 リチャードソン・インターナショナル オート麦粉の売上高、収益及び粗利益率（2020-2025年）
7.1.4 リチャードソン・インターナショナルが提供するオートミール製品
7.1.5 リチャードソン・インターナショナルの最近の動向
7.2 グレイン・ミラーズ
7.2.1 グレイン・ミラーズ 会社情報
7.2.2 グレイン・ミラーズの事業概要
7.2.3 グレイン・ミラーズのオート麦粉売上高、収益及び粗利益率（2020-2025年）
7.2.4 グレイン・ミラーズが提供するオートミール製品
7.2.5 グレイン・ミラーズの最近の動向
7.3 モーニング・フーズ株式会社
7.3.1 モーニング・フーズ株式会社 会社概要
7.3.2 モーニング・フーズ社の事業概要
7.3.3 モーニングフーズ社のオート麦粉販売量、収益及び粗利益率（2020-2025年）
7.3.4 モーニング・フーズ社の提供オーツ粉製品
7.3.5 モーニングフーズ株式会社の最近の動向
7.4 ボブズ・レッドミル・ナチュラルフーズ
7.4.1 ボブズ・レッドミル・ナチュラルフーズ 会社概要
7.4.2 ボブズ・レッドミル・ナチュラルフーズの事業概要
7.4.3 ボブズ・レッドミル・ナチュラルフーズ オート麦粉の売上高、収益及び粗利益率（2020-2025年）
7.4.4 ボブズ・レッドミル・ナチュラルフーズ オート麦粉製品ラインアップ
7.4.5 ボブズ・レッドミル・ナチュラルフーズの最近の動向
7.5 ブルーレイク・ミリング
7.5.1 ブルーレイク・ミリング会社情報
7.5.2 ブルーレイク・ミリングの事業概要
7.5.3 ブルーレイク・ミリング オート麦粉の販売量、収益及び粗利益率（2020-2025年）
7.5.4 ブルーレイク・ミリングが提供するオートミール製品
7.5.5 ブルーレイク・ミリングの最近の動向
7.6 アベナ・フーズ
7.6.1 アベナ・フーズ 会社概要
7.6.2 アベナ・フーズの事業概要
7.6.3 アベナ・フーズ オート麦粉の売上高、収益及び粗利益率（2020-2025年）
7.6.4 アベナ・フーズが提供するオートミール製品
7.6.5 アベナ・フーズの最近の動向
7.7 ライシオ
7.7.1 ライシオ企業情報
7.7.2 ライシオの事業概要
7.7.3 ライシオのオート麦粉販売量、収益及び粗利益率（2020-2025年）
7.7.4 ライシオが提供するオート麦粉製品
7.7.5 ライシオの最近の動向
7.8 スウェーデン・オートファイバー
7.8.1 スウェーデン・オートファイバー会社情報
7.8.2 スウェーデン・オートファイバー事業概要
7.8.3 スウェーデン・オートファイバー社のオート麦粉販売量、収益及び粗利益率（2020-2025年）
7.8.4 スウェーデン産オーツファイバーが提供するオーツ粉製品
7.8.5 スウェーデン産オーツファイバーの最近の動向
7.9 クエーカー・オーツ社
7.9.1 クエーカー・オーツ・カンパニー 会社概要
7.9.2 クエーカー・オーツ社の事業概要
7.9.3 クエーカー・オーツ社のオート麦粉販売量、収益及び粗利益率（2020-2025年）
7.9.4 クエーカー・オーツ社の提供オーツ粉製品
7.9.5 クエーカー・オーツ社の最近の動向
7.10 アローヘッド・ミルズ
7.10.1 アローヘッド・ミルズ会社情報
7.10.2 アローヘッド・ミルズの事業概要
7.10.3 アローヘッド・ミルズ社のオート麦粉売上高、収益及び粗利益率（2020-2025年）
7.10.4 アローヘッド・ミルズが提供するオートミール製品
7.10.5 アローヘッド・ミルズの最近の動向
7.11 ヘルシンキ・ミルズ株式会社
7.11.1 ヘルシンキ・ミルズ株式会社 会社概要
7.11.2 ヘルシンキ・ミルズ社の事業概要
7.11.3 ヘルシンキ・ミルズ社 オート麦粉の売上高、収益及び粗利益率（2020-2025年）
7.11.4 ヘルシンキ・ミルズ社提供のオートミール製品
7.11.5 ヘルシンキ・ミルズ社の最近の動向
7.12 ベターボディ・フーズ
7.12.1 ベターボディ・フーズ 会社概要
7.12.2 ベターボディ・フーズの事業概要
7.12.3 ベターボディ・フーズ オート麦粉の売上高、収益及び粗利益率（2020-2025年）
7.12.4 ベターボディ・フーズが提供するオートミール製品
7.12.5 ベターボディ・フーズの最近の動向
7.13 ドベレス・ジルナヴニエクス
7.13.1 ドベレス・ジルナヴニエクス 会社概要
7.13.2 ドベレス・ジルナヴニエクス事業概要
7.13.3 ドベレス・ジルナヴニエクス社のオート麦粉売上高、収益及び粗利益率（2020-2025年）
7.13.4 ドベレス・ジルナヴニエクスが提供するオートミール製品
7.13.5 ドベレス・ジルナヴニエクス社の最近の動向
7.14 キングアーサー・フラワー
7.14.1 キングアーサー・フラワー会社情報
7.14.2 キングアーサー・フラワー事業概要
7.14.3 キングアーサー・フラワー オート麦粉の売上高、収益及び粗利益率（2020-2025年）
7.14.4 キングアーサー・フラワーが提供するオートミール製品
7.14.5 キングアーサー・フラワー社の最近の動向
7.15 ヤン・グー・ファン・インターナショナル
7.15.1 ヤン・グー・ファン・インターナショナル 会社情報
7.15.2 ヤン・グーファン・インターナショナル事業概要
7.15.3 ヤングファン・インターナショナル オート麦粉の売上高、収益及び粗利益率（2020-2025年）
7.15.4 ヤン・グーファン・インターナショナルが提供するオートミール製品
7.15.5 ヤン・グー・ファン・インターナショナル近況
7.16 桂林シーミルド食品
7.16.1 桂林シーミルド食品会社情報
7.16.2 桂林シーマイルド食品の事業概要
7.16.3 桂林シーミルド食品のオート麦粉販売量、収益及び粗利益率（2020-2025年）
7.16.4 桂林シーミルド食品が提供するオートミール製品
7.16.5 桂林シーミルド食品の最近の動向
8 オートミール製造コスト分析
8.1 オート麦粉主要原材料分析
8.1.1 主要原材料
8.1.2 主要原材料サプライヤー
8.2 製造コスト構成比
8.3 オート麦粉の製造工程分析
8.4 オートミール産業チェーン分析
9 マーケティングチャネル、販売代理店および顧客
9.1 マーケティングチャネル
9.2 オート麦粉販売代理店リスト
9.3 オート麦粉の顧客
10 オート麦粉市場動向
10.1 オート麦粉業界の動向
10.2 オート麦粉市場の推進要因
10.3 オート麦粉市場の課題
10.4 オート麦粉市場の抑制要因
11 研究結果と結論
12 付録
12.1 研究方法論
12.1.1 方法論／調査アプローチ
12.1.1.1 研究プログラム／設計
12.1.1.2 市場規模の推定
12.1.1.3 市場細分化とデータ三角測量
12.1.2 データソース
12.1.2.1 二次情報源
12.1.2.2 一次情報源
12.2 著者情報
12.3 免責事項