ノンカロリー甘味料とは、カロリーをほとんど含まない、もしくはまったくゼロの甘味を提供する成分のことを指します。これらの甘味料は、糖質を摂取することなく甘みを楽しむことができるため、特にダイエットや健康を意識する人々の間で人気があります。ノンカロリー甘味料は、食品や飲料の甘味付けに使用され、食事のカロリーを抑える手段の一つとして広く利用されています。
ノンカロリー甘味料にはさまざまな種類があります。一般的に、これらは天然由来のものと合成されたものに分けられます。天然由来の甘味料としては、ステビア、モンクフルーツ（羅漢果）、エリスリトールなどが挙げられます。ステビアは、南米原産の植物から抽出される甘味成分で、糖アルコールの一種であるため、カロリーはほぼゼロです。モンクフルーツもまた、アジアで長い間利用されている果物で、その中に含まれるモグロシドという成分が非常に強い甘味を持っています。
一方、合成ノンカロリー甘味料としては、アスパルテーム、サッカリン、スクラロースなどが有名です。これらの甘味料は、化学的に合成されたもので、非常に少ない量で甘さを感じさせることができるため、食品や飲料製品に非常に効果的に使用されています。アスパルテームは、二つのアミノ酸（アスパラギン酸とフェニルアラニン）のエステルで、甘さは砂糖の約200倍に相当します。スクラロースは、砂糖の構造をもとに化学的に合成されたもので、熱に強く、調理にも利用できる特長があります。
ノンカロリー甘味料の主な特徴の一つは、砂糖や他のカロリーが高い甘味料と比較して、カロリー摂取を抑えられることです。これにより、ダイエット中の人や糖尿病患者などが、自分の食事に甘みを加えることが可能になります。また、虫歯の原因となる糖を含まないため、口腔衛生にも良い影響を与えると言われています。ただし、ノンカロリー甘味料にも副作用がないわけではありません。一部の人はアスパルテームやサッカリンに含まれる成分に敏感で、消化不良やアレルギー反応を引き起こすことがあります。特にフェニルケトン尿症（PKU）という遺伝的な病状を持つ人々は、アスパルテームを避けなければならないため、注意が必要です。
これらの甘味料は、様々な用途で利用されています。食品業界では、特にダイエット飲料や低カロリー製品に多く用いられますが、スイーツ、ソース、スムージー、ヨーグルト、アイスクリームなど、幅広い商品に使用されています。最近では、家庭でも簡単に入手できるため、一般の消費者が甘味料を選ぶ際に選択肢が増え、料理や飲料に積極的に活用されています。
ノンカロリー甘味料に関連する技術も進化しています。新しい甘味料の開発や、既存の甘味料の改良が行われており、より自然な味わいや香りを追求する動きがあります。また、食材と組み合わせることで、風味を強化する技術や、天候や環境に影響されない栽培技術も進化しています。これにより、今後さらに多様なノンカロリー甘味料が市場に登場することが期待されています。
さらに、近年の健康志向の高まりと共に、糖質制限やケトジェニックダイエットといった食事法が流行している中で、ノンカロリー甘味料の需要は増加しています。これに伴い、各企業は新しい製品を開発し、消費者のニーズに応えようとしています。ノンカロリー甘味料は、料理や飲料の甘さを調整するだけでなく、栄養バランスを考慮した食品作りにも重要な役割を果たしています。
その一方で、人工的に甘さを加えるノンカロリー甘味料に対する懸念も広がっています。最近の研究では、腸内フローラへの影響や、代謝における問題を指摘する声もあり、消費者の選択は一層多様化しています。今後も科学的なデータや消費者の意識の変化に基づいて、ノンカロリー甘味料の市場は変わっていくことでしょう。
総じて、ノンカロリー甘味料は、ダイエットや健康維持を目指す人々にとって有用な選択肢となっていますが、その用途や影響については引き続き研究が続けられています。安全性や効果に関する十分な情報をもとに、適切に選択し、利用していくことが求められます。
GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界のノンカロリー甘味料市場規模は2024年にxxxx米ドルと評価され、2031年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。
本レポートは、世界のノンカロリー甘味料市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2025年までの市場シェア予測を掲載しています。
*** 主な特徴 ***
ノンカロリー甘味料の世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2020-2031年
ノンカロリー甘味料の地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2020-2031年
ノンカロリー甘味料のタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2020-2031年
ノンカロリー甘味料の世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2020-2025年
本レポートの主な目的は以下の通りです：
– 世界および主要国の市場規模を把握する
– ノンカロリー甘味料の成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する
本レポートでは、世界のノンカロリー甘味料市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、Avansya、Arshine Pharmaceutical Co., Limited、Cargill、Sweetlife、Splenda、Merisant Company、Ingredion、New shaonan strange object technology Co., Ltd、NiranFeedなどが含まれます。
また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。
*** 市場セグメンテーション
ノンカロリー甘味料市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2020-2031年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。
[タイプ別市場セグメント]
ステビオシド、アスパルテーム、シクラメート、その他
[用途別市場セグメント]
食品・飲料、健康食品、医薬品
[主要プレーヤー]
Avansya、Arshine Pharmaceutical Co., Limited、Cargill、Sweetlife、Splenda、Merisant Company、Ingredion、New shaonan strange object technology Co., Ltd、NiranFeed
[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）
※本レポートの内容は、全15章で構成されています。
第1章では、ノンカロリー甘味料の製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。
第2章では、2020年から2025年までのノンカロリー甘味料の価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、ノンカロリー甘味料のトップメーカーのプロフィールを紹介する。
第3章では、ノンカロリー甘味料の競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。
第4章では、ノンカロリー甘味料の内訳データを地域レベルで示し、2020年から2031年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。
第5章と第6章では、2020年から2031年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。
第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2020年から2025年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2026年から2031年までのノンカロリー甘味料の市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。
第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。
第13章、ノンカロリー甘味料の主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。
第14章と第15章では、ノンカロリー甘味料の販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。
1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界のノンカロリー甘味料のタイプ別消費額：2020年対2024年対2031年
ステビオシド、アスパルテーム、シクラメート、その他
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界のノンカロリー甘味料の用途別消費額：2020年対2024年対2031年
食品・飲料、健康食品、医薬品
1.5 世界のノンカロリー甘味料市場規模と予測
1.5.1 世界のノンカロリー甘味料消費額（2020年対2024年対2031年）
1.5.2 世界のノンカロリー甘味料販売数量（2020年-2031年）
1.5.3 世界のノンカロリー甘味料の平均価格（2020年-2031年）
2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Avansya、Arshine Pharmaceutical Co., Limited、Cargill、Sweetlife、Splenda、Merisant Company、Ingredion、New shaonan strange object technology Co., Ltd、NiranFeed
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aのノンカロリー甘味料製品およびサービス
Company Aのノンカロリー甘味料の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2025）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bのノンカロリー甘味料製品およびサービス
Company Bのノンカロリー甘味料の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2025）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…
3 競争環境：メーカー別ノンカロリー甘味料市場分析
3.1 世界のノンカロリー甘味料のメーカー別販売数量（2020-2025）
3.2 世界のノンカロリー甘味料のメーカー別売上高（2020-2025）
3.3 世界のノンカロリー甘味料のメーカー別平均価格（2020-2025）
3.4 市場シェア分析（2024年）
3.4.1 ノンカロリー甘味料のメーカー別売上および市場シェア(%)：2024年
3.4.2 2024年におけるノンカロリー甘味料メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年におけるノンカロリー甘味料メーカー上位6社の市場シェア
3.5 ノンカロリー甘味料市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 ノンカロリー甘味料市場：地域別フットプリント
3.5.2 ノンカロリー甘味料市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 ノンカロリー甘味料市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携
4 地域別消費分析
4.1 世界のノンカロリー甘味料の地域別市場規模
4.1.1 地域別ノンカロリー甘味料販売数量（2020年-2031年）
4.1.2 ノンカロリー甘味料の地域別消費額（2020年-2031年）
4.1.3 ノンカロリー甘味料の地域別平均価格（2020年-2031年）
4.2 北米のノンカロリー甘味料の消費額（2020年-2031年）
4.3 欧州のノンカロリー甘味料の消費額（2020年-2031年）
4.4 アジア太平洋のノンカロリー甘味料の消費額（2020年-2031年）
4.5 南米のノンカロリー甘味料の消費額（2020年-2031年）
4.6 中東・アフリカのノンカロリー甘味料の消費額（2020年-2031年）
5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界のノンカロリー甘味料のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
5.2 世界のノンカロリー甘味料のタイプ別消費額（2020年-2031年）
5.3 世界のノンカロリー甘味料のタイプ別平均価格（2020年-2031年）
6 用途別市場セグメント
6.1 世界のノンカロリー甘味料の用途別販売数量（2020年-2031年）
6.2 世界のノンカロリー甘味料の用途別消費額（2020年-2031年）
6.3 世界のノンカロリー甘味料の用途別平均価格（2020年-2031年）
7 北米市場
7.1 北米のノンカロリー甘味料のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
7.2 北米のノンカロリー甘味料の用途別販売数量（2020年-2031年）
7.3 北米のノンカロリー甘味料の国別市場規模
7.3.1 北米のノンカロリー甘味料の国別販売数量（2020年-2031年）
7.3.2 北米のノンカロリー甘味料の国別消費額（2020年-2031年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2020年-2031年）
8 欧州市場
8.1 欧州のノンカロリー甘味料のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
8.2 欧州のノンカロリー甘味料の用途別販売数量（2020年-2031年）
8.3 欧州のノンカロリー甘味料の国別市場規模
8.3.1 欧州のノンカロリー甘味料の国別販売数量（2020年-2031年）
8.3.2 欧州のノンカロリー甘味料の国別消費額（2020年-2031年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋のノンカロリー甘味料のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
9.2 アジア太平洋のノンカロリー甘味料の用途別販売数量（2020年-2031年）
9.3 アジア太平洋のノンカロリー甘味料の地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋のノンカロリー甘味料の地域別販売数量（2020年-2031年）
9.3.2 アジア太平洋のノンカロリー甘味料の地域別消費額（2020年-2031年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2020年-2031年）
10 南米市場
10.1 南米のノンカロリー甘味料のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
10.2 南米のノンカロリー甘味料の用途別販売数量（2020年-2031年）
10.3 南米のノンカロリー甘味料の国別市場規模
10.3.1 南米のノンカロリー甘味料の国別販売数量（2020年-2031年）
10.3.2 南米のノンカロリー甘味料の国別消費額（2020年-2031年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2020年-2031年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2020年-2031年）
11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカのノンカロリー甘味料のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
11.2 中東・アフリカのノンカロリー甘味料の用途別販売数量（2020年-2031年）
11.3 中東・アフリカのノンカロリー甘味料の国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカのノンカロリー甘味料の国別販売数量（2020年-2031年）
11.3.2 中東・アフリカのノンカロリー甘味料の国別消費額（2020年-2031年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2020年-2031年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
12 市場ダイナミクス
12.1 ノンカロリー甘味料の市場促進要因
12.2 ノンカロリー甘味料の市場抑制要因
12.3 ノンカロリー甘味料の動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係
13 原材料と産業チェーン
13.1 ノンカロリー甘味料の原材料と主要メーカー
13.2 ノンカロリー甘味料の製造コスト比率
13.3 ノンカロリー甘味料の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析
14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 ノンカロリー甘味料の主な流通業者
14.3 ノンカロリー甘味料の主な顧客
15 調査結果と結論
16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項
*** 表一覧 ***
・世界のノンカロリー甘味料のタイプ別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界のノンカロリー甘味料の用途別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界のノンカロリー甘味料のメーカー別販売数量
・世界のノンカロリー甘味料のメーカー別売上高
・世界のノンカロリー甘味料のメーカー別平均価格
・ノンカロリー甘味料におけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社とノンカロリー甘味料の生産拠点
・ノンカロリー甘味料市場:各社の製品タイプフットプリント
・ノンカロリー甘味料市場:各社の製品用途フットプリント
・ノンカロリー甘味料市場の新規参入企業と参入障壁
・ノンカロリー甘味料の合併、買収、契約、提携
・ノンカロリー甘味料の地域別販売量(2020-2031)
・ノンカロリー甘味料の地域別消費額(2020-2031)
・ノンカロリー甘味料の地域別平均価格(2020-2031)
・世界のノンカロリー甘味料のタイプ別販売量(2020-2031)
・世界のノンカロリー甘味料のタイプ別消費額(2020-2031)
・世界のノンカロリー甘味料のタイプ別平均価格(2020-2031)
・世界のノンカロリー甘味料の用途別販売量(2020-2031)
・世界のノンカロリー甘味料の用途別消費額(2020-2031)
・世界のノンカロリー甘味料の用途別平均価格(2020-2031)
・北米のノンカロリー甘味料のタイプ別販売量(2020-2031)
・北米のノンカロリー甘味料の用途別販売量(2020-2031)
・北米のノンカロリー甘味料の国別販売量(2020-2031)
・北米のノンカロリー甘味料の国別消費額(2020-2031)
・欧州のノンカロリー甘味料のタイプ別販売量(2020-2031)
・欧州のノンカロリー甘味料の用途別販売量(2020-2031)
・欧州のノンカロリー甘味料の国別販売量(2020-2031)
・欧州のノンカロリー甘味料の国別消費額(2020-2031)
・アジア太平洋のノンカロリー甘味料のタイプ別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋のノンカロリー甘味料の用途別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋のノンカロリー甘味料の国別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋のノンカロリー甘味料の国別消費額(2020-2031)
・南米のノンカロリー甘味料のタイプ別販売量(2020-2031)
・南米のノンカロリー甘味料の用途別販売量(2020-2031)
・南米のノンカロリー甘味料の国別販売量(2020-2031)
・南米のノンカロリー甘味料の国別消費額(2020-2031)
・中東・アフリカのノンカロリー甘味料のタイプ別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカのノンカロリー甘味料の用途別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカのノンカロリー甘味料の国別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカのノンカロリー甘味料の国別消費額(2020-2031)
・ノンカロリー甘味料の原材料
・ノンカロリー甘味料原材料の主要メーカー
・ノンカロリー甘味料の主な販売業者
・ノンカロリー甘味料の主な顧客
*** 図一覧 ***
・ノンカロリー甘味料の写真
・グローバルノンカロリー甘味料のタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバルノンカロリー甘味料のタイプ別売上シェア、2024年
・グローバルノンカロリー甘味料の用途別消費額（百万米ドル）
・グローバルノンカロリー甘味料の用途別売上シェア、2024年
・グローバルのノンカロリー甘味料の消費額（百万米ドル）
・グローバルノンカロリー甘味料の消費額と予測
・グローバルノンカロリー甘味料の販売量
・グローバルノンカロリー甘味料の価格推移
・グローバルノンカロリー甘味料のメーカー別シェア、2024年
・ノンカロリー甘味料メーカー上位3社（売上高）市場シェア、2024年
・ノンカロリー甘味料メーカー上位6社（売上高）市場シェア、2024年
・グローバルノンカロリー甘味料の地域別市場シェア
・北米のノンカロリー甘味料の消費額
・欧州のノンカロリー甘味料の消費額
・アジア太平洋のノンカロリー甘味料の消費額
・南米のノンカロリー甘味料の消費額
・中東・アフリカのノンカロリー甘味料の消費額
・グローバルノンカロリー甘味料のタイプ別市場シェア
・グローバルノンカロリー甘味料のタイプ別平均価格
・グローバルノンカロリー甘味料の用途別市場シェア
・グローバルノンカロリー甘味料の用途別平均価格
・米国のノンカロリー甘味料の消費額
・カナダのノンカロリー甘味料の消費額
・メキシコのノンカロリー甘味料の消費額
・ドイツのノンカロリー甘味料の消費額
・フランスのノンカロリー甘味料の消費額
・イギリスのノンカロリー甘味料の消費額
・ロシアのノンカロリー甘味料の消費額
・イタリアのノンカロリー甘味料の消費額
・中国のノンカロリー甘味料の消費額
・日本のノンカロリー甘味料の消費額
・韓国のノンカロリー甘味料の消費額
・インドのノンカロリー甘味料の消費額
・東南アジアのノンカロリー甘味料の消費額
・オーストラリアのノンカロリー甘味料の消費額
・ブラジルのノンカロリー甘味料の消費額
・アルゼンチンのノンカロリー甘味料の消費額
・トルコのノンカロリー甘味料の消費額
・エジプトのノンカロリー甘味料の消費額
・サウジアラビアのノンカロリー甘味料の消費額
・南アフリカのノンカロリー甘味料の消費額
・ノンカロリー甘味料市場の促進要因
・ノンカロリー甘味料市場の阻害要因
・ノンカロリー甘味料市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・ノンカロリー甘味料の製造コスト構造分析
・ノンカロリー甘味料の製造工程分析
・ノンカロリー甘味料の産業チェーン
・販売チャネル： エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース
★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★
■ 英文タイトル：Global No-Calorie Sweeteners Market 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：GIR24MKT392401
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）
