乳酸塩（Lactate Salts）は、乳酸（Lactic Acid）の塩類であり、様々な用途に利用されています。乳酸自体は、グルコースの嫌気的な代謝によって生じる有機酸で、主に運動や激しい活動によって体内で生成されます。この乳酸の塩は、生理学的特性、化学的特性、産業利用など多岐にわたる特徴を持っています。
乳酸塩の定義について考えると、基本的には乳酸が他の金属イオン（カリウム、ナトリウム、カルシウムなど）と結合して形成される化合物として説明できます。これにより、乳酸は負の電荷を持ち、金属イオンは正の電荷を持つため、相互に引き合うことで安定した塩が生成されます。これが乳酸塩の基本的な構造であり、様々な金属イオンとの組み合わせにより多くの種類が存在します。
乳酸塩の特徴としては、まずその生理的特性が挙げられます。乳酸自体は体内で重要なエネルギー源として利用され、特に筋肉が休息中に酸素供給が不足しているときに生成されます。乳酸塩は、体内で代謝される際に有用なエネルギーを供給するため、生理学的にも重要な役割を果たします。また、乳酸塩は酸性度の調整にも寄与します。特に、食品業界ではpH調整剤としても利用されることがあります。
次に、乳酸塩はその溶解性と安定性にも特徴があります。多くの乳酸塩は水に良く溶け、比較的温度やpHの変化に対して安定です。この性質により、様々な環境条件で使用されることが可能です。また、乳酸塩は一般的に身体に優しく、食品添加物としても安全性が高いとされています。これは、乳酸が自然界にも広く存在する物質であり、高い生物分解性を持つためです。
乳酸塩の種類としては、主に以下のものがあります。ナトリウム乳酸塩、カリウム乳酸塩、カルシウム乳酸塩、マグネシウム乳酸塩などが挙げられます。これらはそれぞれ異なる金属イオンとの組み合わせにより、特定の性質や機能を持ちます。たとえば、ナトリウム乳酸塩は塩分として利用されることがありますし、カルシウム乳酸塩はカルシウム源としての役割が期待されています。また、乳酸塩はその組成によって、抗菌作用や抗酸化作用を持つ場合があります。
乳酸塩は多岐にわたる用途に利用されています。食品業界では、保存料や酸味料、pH調整剤として使用されます。例えば、乳酸塩は漬物や乳製品の製造において、品質を向上させるために用いられます。医療分野では、乳酸塩は補液として使用されることがあり、特に脱水症状の回復に役立ちます。運動生理学では、乳酸塩が筋肉のエネルギー供給源としての役割を果たすため、スポーツサプリメントとしても取り入れられています。
また、乳酸塩は化学産業においても重要な役割を果たします。ラクトンや乳酸エステルの合成に利用されるほか、バイオマス由来の乳酸からプラスチックの原料（PLA）を製造する際の中間体として利用されます。このように、乳酸塩は単なる塩に留まらず、サステナブルな素材や製品の開発に貢献しています。
関連技術としては、乳酸塩を用いた新たな原料の開発や、生物学的代謝を応用したプロセスが挙げられます。特に、微生物による乳酸発酵が注目されており、これによりより効果的に乳酸を生成し、乳酸塩や他の化合物を合成することが可能とされています。この過程は環境負荷が少なく、持続可能な製造プロセスとしての期待が高まっています。
乳酸塩は今後も様々な分野での応用が益々広がることが予想されています。特に、持続可能な製品やサプライチェーンへの注目が高まる中、バイオベースの原料である乳酸塩は、環境負荷を低減しつつ、経済的な価値を提供する可能性が秘められています。また、食品業界や医療分野における新しい利用法の発見も期待され、多様性に富んだ用途で市場を賑わせることでしょう。
このように、乳酸塩は科学的な側面だけでなく、産業界での実践的な応用にも寄与しており、今後の発展が非常に楽しみな物質です。私たちの生活に密接に関連し、持続可能な未来に向けてさまざまな可能性を秘めた乳酸塩の重要性が、これからも引き続き認識されていくことでしょう。
GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界の乳酸塩市場規模は2024年にxxxx米ドルと評価され、2031年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。
本レポートは、世界の乳酸塩市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2025年までの市場シェア予測を掲載しています。
*** 主な特徴 ***
乳酸塩の世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2020-2031年
乳酸塩の地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2020-2031年
乳酸塩のタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2020-2031年
乳酸塩の世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2020-2025年
本レポートの主な目的は以下の通りです：
– 世界および主要国の市場規模を把握する
– 乳酸塩の成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する
本レポートでは、世界の乳酸塩市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、Dr. Paul Lohmann、JungbunzLauer、Corbion、Ikigai Corporation、Galactic、Showa Kako Corporation、Merck KGaA、Henan Jindan Lactic Acid、H Plus、Lanzhou Weiri Biology Engineering、American Elements、Gadot Biochemical、Jost Chemical、Penta Manufacturingなどが含まれます。
また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。
*** 市場セグメンテーション
乳酸塩市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2020-2031年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。
[タイプ別市場セグメント]
乳酸ナトリウム、乳酸カルシウム、乳酸マグネシウム、乳酸カリウム、その他
[用途別市場セグメント]
食品・飲料、化粧品、医薬品、その他
[主要プレーヤー]
Dr. Paul Lohmann、JungbunzLauer、Corbion、Ikigai Corporation、Galactic、Showa Kako Corporation、Merck KGaA、Henan Jindan Lactic Acid、H Plus、Lanzhou Weiri Biology Engineering、American Elements、Gadot Biochemical、Jost Chemical、Penta Manufacturing
[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）
※本レポートの内容は、全15章で構成されています。
第1章では、乳酸塩の製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。
第2章では、2020年から2025年までの乳酸塩の価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、乳酸塩のトップメーカーのプロフィールを紹介する。
第3章では、乳酸塩の競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。
第4章では、乳酸塩の内訳データを地域レベルで示し、2020年から2031年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。
第5章と第6章では、2020年から2031年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。
第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2020年から2025年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2026年から2031年までの乳酸塩の市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。
第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。
第13章、乳酸塩の主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。
第14章と第15章では、乳酸塩の販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。
1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の乳酸塩のタイプ別消費額：2020年対2024年対2031年
乳酸ナトリウム、乳酸カルシウム、乳酸マグネシウム、乳酸カリウム、その他
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の乳酸塩の用途別消費額：2020年対2024年対2031年
食品・飲料、化粧品、医薬品、その他
1.5 世界の乳酸塩市場規模と予測
1.5.1 世界の乳酸塩消費額（2020年対2024年対2031年）
1.5.2 世界の乳酸塩販売数量（2020年-2031年）
1.5.3 世界の乳酸塩の平均価格（2020年-2031年）
2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Dr. Paul Lohmann、JungbunzLauer、Corbion、Ikigai Corporation、Galactic、Showa Kako Corporation、Merck KGaA、Henan Jindan Lactic Acid、H Plus、Lanzhou Weiri Biology Engineering、American Elements、Gadot Biochemical、Jost Chemical、Penta Manufacturing
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの乳酸塩製品およびサービス
Company Aの乳酸塩の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2025）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの乳酸塩製品およびサービス
Company Bの乳酸塩の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2025）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…
3 競争環境：メーカー別乳酸塩市場分析
3.1 世界の乳酸塩のメーカー別販売数量（2020-2025）
3.2 世界の乳酸塩のメーカー別売上高（2020-2025）
3.3 世界の乳酸塩のメーカー別平均価格（2020-2025）
3.4 市場シェア分析（2024年）
3.4.1 乳酸塩のメーカー別売上および市場シェア(%)：2024年
3.4.2 2024年における乳酸塩メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年における乳酸塩メーカー上位6社の市場シェア
3.5 乳酸塩市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 乳酸塩市場：地域別フットプリント
3.5.2 乳酸塩市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 乳酸塩市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携
4 地域別消費分析
4.1 世界の乳酸塩の地域別市場規模
4.1.1 地域別乳酸塩販売数量（2020年-2031年）
4.1.2 乳酸塩の地域別消費額（2020年-2031年）
4.1.3 乳酸塩の地域別平均価格（2020年-2031年）
4.2 北米の乳酸塩の消費額（2020年-2031年）
4.3 欧州の乳酸塩の消費額（2020年-2031年）
4.4 アジア太平洋の乳酸塩の消費額（2020年-2031年）
4.5 南米の乳酸塩の消費額（2020年-2031年）
4.6 中東・アフリカの乳酸塩の消費額（2020年-2031年）
5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の乳酸塩のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
5.2 世界の乳酸塩のタイプ別消費額（2020年-2031年）
5.3 世界の乳酸塩のタイプ別平均価格（2020年-2031年）
6 用途別市場セグメント
6.1 世界の乳酸塩の用途別販売数量（2020年-2031年）
6.2 世界の乳酸塩の用途別消費額（2020年-2031年）
6.3 世界の乳酸塩の用途別平均価格（2020年-2031年）
7 北米市場
7.1 北米の乳酸塩のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
7.2 北米の乳酸塩の用途別販売数量（2020年-2031年）
7.3 北米の乳酸塩の国別市場規模
7.3.1 北米の乳酸塩の国別販売数量（2020年-2031年）
7.3.2 北米の乳酸塩の国別消費額（2020年-2031年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2020年-2031年）
8 欧州市場
8.1 欧州の乳酸塩のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
8.2 欧州の乳酸塩の用途別販売数量（2020年-2031年）
8.3 欧州の乳酸塩の国別市場規模
8.3.1 欧州の乳酸塩の国別販売数量（2020年-2031年）
8.3.2 欧州の乳酸塩の国別消費額（2020年-2031年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の乳酸塩のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
9.2 アジア太平洋の乳酸塩の用途別販売数量（2020年-2031年）
9.3 アジア太平洋の乳酸塩の地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の乳酸塩の地域別販売数量（2020年-2031年）
9.3.2 アジア太平洋の乳酸塩の地域別消費額（2020年-2031年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2020年-2031年）
10 南米市場
10.1 南米の乳酸塩のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
10.2 南米の乳酸塩の用途別販売数量（2020年-2031年）
10.3 南米の乳酸塩の国別市場規模
10.3.1 南米の乳酸塩の国別販売数量（2020年-2031年）
10.3.2 南米の乳酸塩の国別消費額（2020年-2031年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2020年-2031年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2020年-2031年）
11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの乳酸塩のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
11.2 中東・アフリカの乳酸塩の用途別販売数量（2020年-2031年）
11.3 中東・アフリカの乳酸塩の国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの乳酸塩の国別販売数量（2020年-2031年）
11.3.2 中東・アフリカの乳酸塩の国別消費額（2020年-2031年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2020年-2031年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
12 市場ダイナミクス
12.1 乳酸塩の市場促進要因
12.2 乳酸塩の市場抑制要因
12.3 乳酸塩の動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係
13 原材料と産業チェーン
13.1 乳酸塩の原材料と主要メーカー
13.2 乳酸塩の製造コスト比率
13.3 乳酸塩の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析
14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 乳酸塩の主な流通業者
14.3 乳酸塩の主な顧客
15 調査結果と結論
16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項
*** 表一覧 ***
・世界の乳酸塩のタイプ別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の乳酸塩の用途別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の乳酸塩のメーカー別販売数量
・世界の乳酸塩のメーカー別売上高
・世界の乳酸塩のメーカー別平均価格
・乳酸塩におけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と乳酸塩の生産拠点
・乳酸塩市場:各社の製品タイプフットプリント
・乳酸塩市場:各社の製品用途フットプリント
・乳酸塩市場の新規参入企業と参入障壁
・乳酸塩の合併、買収、契約、提携
・乳酸塩の地域別販売量(2020-2031)
・乳酸塩の地域別消費額(2020-2031)
・乳酸塩の地域別平均価格(2020-2031)
・世界の乳酸塩のタイプ別販売量(2020-2031)
・世界の乳酸塩のタイプ別消費額(2020-2031)
・世界の乳酸塩のタイプ別平均価格(2020-2031)
・世界の乳酸塩の用途別販売量(2020-2031)
・世界の乳酸塩の用途別消費額(2020-2031)
・世界の乳酸塩の用途別平均価格(2020-2031)
・北米の乳酸塩のタイプ別販売量(2020-2031)
・北米の乳酸塩の用途別販売量(2020-2031)
・北米の乳酸塩の国別販売量(2020-2031)
・北米の乳酸塩の国別消費額(2020-2031)
・欧州の乳酸塩のタイプ別販売量(2020-2031)
・欧州の乳酸塩の用途別販売量(2020-2031)
・欧州の乳酸塩の国別販売量(2020-2031)
・欧州の乳酸塩の国別消費額(2020-2031)
・アジア太平洋の乳酸塩のタイプ別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の乳酸塩の用途別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の乳酸塩の国別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の乳酸塩の国別消費額(2020-2031)
・南米の乳酸塩のタイプ別販売量(2020-2031)
・南米の乳酸塩の用途別販売量(2020-2031)
・南米の乳酸塩の国別販売量(2020-2031)
・南米の乳酸塩の国別消費額(2020-2031)
・中東・アフリカの乳酸塩のタイプ別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの乳酸塩の用途別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの乳酸塩の国別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの乳酸塩の国別消費額(2020-2031)
・乳酸塩の原材料
・乳酸塩原材料の主要メーカー
・乳酸塩の主な販売業者
・乳酸塩の主な顧客
*** 図一覧 ***
・乳酸塩の写真
・グローバル乳酸塩のタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル乳酸塩のタイプ別売上シェア、2024年
・グローバル乳酸塩の用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル乳酸塩の用途別売上シェア、2024年
・グローバルの乳酸塩の消費額（百万米ドル）
・グローバル乳酸塩の消費額と予測
・グローバル乳酸塩の販売量
・グローバル乳酸塩の価格推移
・グローバル乳酸塩のメーカー別シェア、2024年
・乳酸塩メーカー上位3社（売上高）市場シェア、2024年
・乳酸塩メーカー上位6社（売上高）市場シェア、2024年
・グローバル乳酸塩の地域別市場シェア
・北米の乳酸塩の消費額
・欧州の乳酸塩の消費額
・アジア太平洋の乳酸塩の消費額
・南米の乳酸塩の消費額
・中東・アフリカの乳酸塩の消費額
・グローバル乳酸塩のタイプ別市場シェア
・グローバル乳酸塩のタイプ別平均価格
・グローバル乳酸塩の用途別市場シェア
・グローバル乳酸塩の用途別平均価格
・米国の乳酸塩の消費額
・カナダの乳酸塩の消費額
・メキシコの乳酸塩の消費額
・ドイツの乳酸塩の消費額
・フランスの乳酸塩の消費額
・イギリスの乳酸塩の消費額
・ロシアの乳酸塩の消費額
・イタリアの乳酸塩の消費額
・中国の乳酸塩の消費額
・日本の乳酸塩の消費額
・韓国の乳酸塩の消費額
・インドの乳酸塩の消費額
・東南アジアの乳酸塩の消費額
・オーストラリアの乳酸塩の消費額
・ブラジルの乳酸塩の消費額
・アルゼンチンの乳酸塩の消費額
・トルコの乳酸塩の消費額
・エジプトの乳酸塩の消費額
・サウジアラビアの乳酸塩の消費額
・南アフリカの乳酸塩の消費額
・乳酸塩市場の促進要因
・乳酸塩市場の阻害要因
・乳酸塩市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・乳酸塩の製造コスト構造分析
・乳酸塩の製造工程分析
・乳酸塩の産業チェーン
・販売チャネル： エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース
★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★
■ 英文タイトル：Global Lactate Salts Market 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：GIR24MKT351943
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）
