魚皮ゼラチンの世界市場2024年（0.4、0.5）

魚皮ゼラチン（Fish Skin Gelatin）は、主に魚の皮から抽出されるゼラチンであり、特に食品産業や製薬、化粧品産業で幅広く利用されています。ゼラチンは、コラーゲンというタンパク質から生成されており、魚の皮はこのコラーゲンが豊富に含まれているため、ゼラチンの原料として非常に優れた特性を持っています。

魚皮ゼラチンの定義は、魚の皮から抽出されたコラーゲンを加水分解することによって得られる、無色透明または淡黄色のゲル状の物質です。一般的なゼラチンと同様に、水に溶けやすく、冷却されると固まる特性があります。このような特性により、魚皮ゼラチンは多岐にわたる用途で活用されています。

魚皮ゼラチンの特徴としては、まずその高い純度が挙げられます。動物の皮膚から抽出されるため、通常の豚や牛に比べると、異物が少なく、アレルギー反応を引き起こしにくいとされています。そして、魚から得られるゼラチンは、動物由来のため、特にハラールやコーシャに対応する必要がある市場での需要が増えています。これにより、より広範な消費者層に向けた製品作りが可能となります。

魚皮ゼラチンは、主に二種類に分類されます。ひとつは、食品用ゼラチンで、主に菓子類やデザート、冷製スープなどに使用されます。もうひとつは、製薬用ゼラチンで、カプセル、薬剤の添加剤、低田温薬の制作などに用いられます。食品用途では、その延展性や弾力性、透明度の高さが重要なファクターとされており、製薬用途では、その生物適合性と安定性が重視されます。

用途としては、特に食品産業が中心となります。ゼラチンは、ゼリー、マシュマロ、プリン、サワークリーム、グミ菓子などさまざまなクリエーションに使われ、原料としての重要性が高いです。また、魚皮ゼラチンはその特殊性から、コラーゲンの成分が求められる健康食品や、ダイエット食品にも含まれることが多いです。さらには、スープやソースの粘調性を向上させる目的でも利用されます。

製薬分野でも、魚皮ゼラチンの必要性は高まっています。特に、カプセルの製造においては、ホルモン薬やビタミン剤のコーティングに使用されることが一般的です。魚皮ゼラチンは、アレルギー反応が少ないため、敏感な体質の人々にも対応できるというメリットがあります。このように、製薬業界における魚皮ゼラチンの重要性は今後も高まるでしょう。

また、化粧品産業でも魚皮ゼラチンの利用が進んでいます。スキンケア製品やエイジングケア製品においては、コラーゲン含有のある成分として使用され、肌の保湿や弾力性向上に寄与します。最近では、魚皮由来のコラーゲンが注目され、フードテック企業による新製品開発が進められており、シワの改善や皮膚の再生を促進する製品が増加しています。

関連技術としては、魚皮ゼラチンの抽出プロセスや精製方法に関する技術が挙げられます。ゼラチンの生産技術には、温水抽出、酸性またはアルカリ性処理、酵素分解などがあり、これらの技術は製品の質にも大きく影響します。近年では、効率的かつ持続可能な方法での生産が求められるため、環境に優しい製造プロセスの研究も進んでいます。

魚皮ゼラチンの保存や取り扱いにも注意が必要です。温度や湿度、光などの影響を受けやすいため、適切な保存環境を整えることで、長期間にわたってその品質を保つことが可能です。食品や製品に使用する際は、表示や成分表示の確認が重要であり、消費者の健康を守るためにも良質なものを選択することが求められます。

魚皮ゼラチンは、その特性から今後も様々な分野での需要が見込まれており、より多様化した商品展開が期待されています。また、さらなる技術革新や研究開発が進むことで、より高品質な製品が生まれ、さまざまなニーズに応えることができるでしょう。持続可能な材料としての側面も重視され、資源の効率的な利用や廃棄物の削減といった観点からも、魚皮ゼラチンの価値が高まることでしょう。

世界の魚皮ゼラチン市場は2024年にxxxxx米ドルと算出され、2025年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGR（年平均成長率）を記録し、2031年にはxxxxx米ドルに達すると予測されています。
北米の魚皮ゼラチン市場は2025年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2024年のxxxxx米ドルから2031年にはxxxxx米ドルに達すると推定されます。
魚皮ゼラチンのアジア太平洋市場は2025年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2024年のxxxxx米ドルから2031年までにxxxxx米ドルに達すると推定されます。

魚皮ゼラチンの主なグローバルメーカーには、Biotium、Merck、Aurion、Weishardt、Keshengなどがあります。2024年には世界のトップ3メーカーが売上の約xxxxx％を占めています。

当レポートは、魚皮ゼラチンの世界市場を量的・質的分析の両面から包括的に紹介することで、お客様のビジネス/成長戦略の策定、市場競争状況の把握、現在の市場における自社のポジションの分析、魚皮ゼラチンに関する十分な情報に基づいたビジネス上の意思決定の一助となることを目的としています。

販売量と売上をベースに2024年を基準年とし2020年から2031年までの期間の魚皮ゼラチンの市場規模、推計、予想データを収録しています。本レポートでは、世界の魚皮ゼラチン市場を包括的に区分しています。タイプ別、用途別、プレイヤー別の製品に関する地域別市場規模も掲載しています。
市場のより詳細な理解のために、競合状況、主要競合企業のプロフィール、それぞれの市場ランクを掲載しています。また、技術動向や新製品開発についても論じています。

当レポートは、本市場における魚皮ゼラチンメーカー、新規参入企業、産業チェーン関連企業に対し、市場全体および企業別、タイプ別、用途別、地域別のサブセグメントにおける売上、販売量、平均価格に関する情報を提供します。

*** 市場セグメント ***

・世界の魚皮ゼラチン市場：タイプ別
0.4、0.5

・世界の魚皮ゼラチン市場：用途別
医療、食品産業、その他

・世界の魚皮ゼラチン市場：掲載企業
Biotium、Merck、Aurion、Weishardt、Kesheng

*** 各章の概要 ***

第1章：報告書のスコープ、市場セグメント別（地域別、製品タイプ別、用途別など）のエグゼクティブサマリー、各市場セグメントの市場規模、今後の発展可能性などを紹介。市場の現状と、短期・中期・長期的にどのような進化を遂げる可能性があるのかについてハイレベルな見解を提供。
第2章：魚皮ゼラチンメーカーの競争環境、価格、売上、市場シェアなどの詳細分析。
第3章：地域レベル、国レベルでの魚皮ゼラチンの販売と収益分析。各地域と主要国の市場規模と発展可能性を定量的に分析し、世界各国の市場発展、今後の発展展望、マーケットスペース、市場規模などを収録。
第4章：様々な市場セグメントをタイプ別に分析し、各市場セグメントの市場規模と発展可能性を網羅し、お客様が様々な市場セグメントにおけるブルーオーシャン市場を見つけるのに役立つ。
第5章：お客様が異なる川下市場におけるブルーオーシャン市場を見つけるのを助けるために各市場セグメントの市場規模と発展の可能性をカバー、アプリケーション別に様々な市場セグメントの分析を提供。
第6章：主要企業のプロフィールを提供し、製品の販売量、売上高、価格、粗利益率、製品紹介など、市場の主要企業の基本的な状況を詳しく紹介。
第7章：産業の上流と下流を含む産業チェーンを分析。
第8章：市場力学、市場の最新動向、市場の推進要因と制限要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、業界の関連政策の分析を掲載。
第9章：レポートの要点と結論。

１．魚皮ゼラチンの市場概要
製品の定義
魚皮ゼラチン：タイプ別
世界の魚皮ゼラチンのタイプ別市場価値比較（2025-2031）
※0.4、0.5
魚皮ゼラチン：用途別
世界の魚皮ゼラチンの用途別市場価値比較（2025-2031）
※医療、食品産業、その他
世界の魚皮ゼラチン市場規模の推定と予測
世界の魚皮ゼラチンの売上：2020-2031
世界の魚皮ゼラチンの販売量：2020-2031
世界の魚皮ゼラチン市場の平均価格（2020-2031）
前提条件と限界

２．魚皮ゼラチン市場のメーカー別競争
世界の魚皮ゼラチン市場：販売量のメーカー別市場シェア（2020-2025）
世界の魚皮ゼラチン市場：売上のメーカー別市場シェア（2020-2025）
世界の魚皮ゼラチンのメーカー別平均価格（2020-2025）
魚皮ゼラチンの世界主要プレイヤー、業界ランキング、2023 VS 2024 VS 2025
世界の魚皮ゼラチン市場の競争状況と動向
世界の魚皮ゼラチン市場集中率
世界の魚皮ゼラチン上位3社と5社の売上シェア
世界の魚皮ゼラチン市場：企業タイプ別シェア（ティア1、ティア2、ティア3）

３．魚皮ゼラチン市場の地域別シナリオ
地域別魚皮ゼラチンの市場規模：2020年VS2024年VS2031年
地域別魚皮ゼラチンの販売量：2020-2031
地域別魚皮ゼラチンの販売量：2020-2025
地域別魚皮ゼラチンの販売量：2026-2031
地域別魚皮ゼラチンの売上：2020-2031
地域別魚皮ゼラチンの売上：2020-2025
地域別魚皮ゼラチンの売上：2026-2031
北米の国別魚皮ゼラチン市場概況
北米の国別魚皮ゼラチン市場規模：2020年VS2024年VS2031年
北米の国別魚皮ゼラチン販売量（2020-2031）
北米の国別魚皮ゼラチン売上（2020-2031）
米国
カナダ
欧州の国別魚皮ゼラチン市場概況
欧州の国別魚皮ゼラチン市場規模：2020年VS2024年VS2031年
欧州の国別魚皮ゼラチン販売量（2020-2031）
欧州の国別魚皮ゼラチン売上（2020-2031）
ドイツ
フランス
イギリス
ロシア
イタリア
アジア太平洋の国別魚皮ゼラチン市場概況
アジア太平洋の国別魚皮ゼラチン市場規模：2020年VS2024年VS2031年
アジア太平洋の国別魚皮ゼラチン販売量（2020-2031）
アジア太平洋の国別魚皮ゼラチン売上（2020-2031）
中国
日本
韓国
インド
東南アジア
中南米の国別魚皮ゼラチン市場概況
中南米の国別魚皮ゼラチン市場規模：2020年VS2024年VS2031年
中南米の国別魚皮ゼラチン販売量（2020-2031）
中南米の国別魚皮ゼラチン売上
ブラジル
メキシコ
中東・アフリカの国別魚皮ゼラチン市場概況
中東・アフリカの地域別魚皮ゼラチン市場規模：2020年VS2024年VS2031年
中東・アフリカの地域別魚皮ゼラチン販売量（2020-2031）
中東・アフリカの地域別魚皮ゼラチン売上
中東
アフリカ

４．タイプ別セグメント
世界のタイプ別魚皮ゼラチン販売量（2020-2031）
世界のタイプ別魚皮ゼラチン販売量（2020-2025）
世界のタイプ別魚皮ゼラチン販売量（2026-2031）
世界の魚皮ゼラチン販売量のタイプ別市場シェア（2020-2031）
世界のタイプ別魚皮ゼラチンの売上（2020-2031）
世界のタイプ別魚皮ゼラチン売上（2020-2025）
世界のタイプ別魚皮ゼラチン売上（2026-2031）
世界の魚皮ゼラチン売上のタイプ別市場シェア（2020-2031）
世界の魚皮ゼラチンのタイプ別価格（2020-2031）

５．用途別セグメント
世界の用途別魚皮ゼラチン販売量（2020-2031）
世界の用途別魚皮ゼラチン販売量（2020-2025）
世界の用途別魚皮ゼラチン販売量（2026-2031）
世界の魚皮ゼラチン販売量の用途別市場シェア（2020-2031）
世界の用途別魚皮ゼラチン売上（2020-2031）
世界の用途別魚皮ゼラチンの売上（2020-2025）
世界の用途別魚皮ゼラチンの売上（2026-2031）
世界の魚皮ゼラチン売上の用途別市場シェア（2020-2031）
世界の魚皮ゼラチンの用途別価格（2020-2031）

６．主要企業のプロファイル
※掲載企業：Biotium、Merck、Aurion、Weishardt、Kesheng
Company A
Company Aの企業情報
Company Aの概要と事業概要
Company Aの魚皮ゼラチンの販売量、売上、売上総利益率（2020-2025）
Company Aの製品ポートフォリオ
Company B
Company Bの会社情報
Company Bの概要と事業概要
Company Bの魚皮ゼラチンの販売量、売上、売上総利益率（2020-2025）
Company Bの製品ポートフォリオ
…
…

７．産業チェーンと販売チャネルの分析
魚皮ゼラチンの産業チェーン分析
魚皮ゼラチンの主要原材料
魚皮ゼラチンの生産方式とプロセス
魚皮ゼラチンの販売とマーケティング
魚皮ゼラチンの販売チャネル
魚皮ゼラチンの販売業者
魚皮ゼラチンの需要先

８．魚皮ゼラチンの市場動向
魚皮ゼラチンの産業動向
魚皮ゼラチン市場の促進要因
魚皮ゼラチン市場の課題
魚皮ゼラチン市場の抑制要因

９．調査結果と結論

１０．方法論とデータソース
方法論／調査アプローチ
調査プログラム／設計
市場規模の推定方法
市場分解とデータ三角法
データソース
二次情報源
一次情報源
著者リスト
免責事項

[図表一覧]

・魚皮ゼラチンの世界市場タイプ別価値比較（2025年-2031年）
・魚皮ゼラチンの世界市場規模比較：用途別（2025年-2031年）
・2023年の魚皮ゼラチンの世界市場メーカー別競争状況
・グローバル主要メーカーの魚皮ゼラチンの売上（2020年-2025年）
・グローバル主要メーカー別魚皮ゼラチンの売上シェア（2020年-2025年）
・世界のメーカー別魚皮ゼラチン売上（2020年-2025年）
・世界のメーカー別魚皮ゼラチン売上シェア（2020年-2025年）
・魚皮ゼラチンの世界主要メーカーの平均価格（2020年-2025年）
・魚皮ゼラチンの世界主要メーカーの業界ランキング、2023年 VS 2024年 VS 2025年
・グローバル主要メーカーの市場集中率（CR5とHHI）
・企業タイプ別世界の魚皮ゼラチン市場（ティア1、ティア2、ティア3）
・地域別魚皮ゼラチンの市場規模：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・地域別魚皮ゼラチンの販売量（2020年-2025年）
・地域別魚皮ゼラチンの販売量シェア（2020年-2025年）
・地域別魚皮ゼラチンの販売量（2026年-2031年）
・地域別魚皮ゼラチンの販売量シェア（2026年-2031年）
・地域別魚皮ゼラチンの売上（2020年-2025年）
・地域別魚皮ゼラチンの売上シェア（2020年-2025年）
・地域別魚皮ゼラチンの売上（2026年-2031年）
・地域別魚皮ゼラチンの売上シェア（2026-2031年）
・北米の国別魚皮ゼラチン収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・北米の国別魚皮ゼラチン販売量（2020年-2025年）
・北米の国別魚皮ゼラチン販売量シェア（2020年-2025年）
・北米の国別魚皮ゼラチン販売量（2026年-2031年）
・北米の国別魚皮ゼラチン販売量シェア（2026-2031年）
・北米の国別魚皮ゼラチン売上（2020年-2025年）
・北米の国別魚皮ゼラチン売上シェア（2020年-2025年）
・北米の国別魚皮ゼラチン売上（2026年-2031年）
・北米の国別魚皮ゼラチンの売上シェア（2026-2031年）
・欧州の国別魚皮ゼラチン収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・欧州の国別魚皮ゼラチン販売量（2020年-2025年）
・欧州の国別魚皮ゼラチン販売量シェア（2020年-2025年）
・欧州の国別魚皮ゼラチン販売量（2026年-2031年）
・欧州の国別魚皮ゼラチン販売量シェア（2026-2031年）
・欧州の国別魚皮ゼラチン売上（2020年-2025年）
・欧州の国別魚皮ゼラチン売上シェア（2020年-2025年）
・欧州の国別魚皮ゼラチン売上（2026年-2031年）
・欧州の国別魚皮ゼラチンの売上シェア（2026-2031年）
・アジア太平洋の国別魚皮ゼラチン収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・アジア太平洋の国別魚皮ゼラチン販売量（2020年-2025年）
・アジア太平洋の国別魚皮ゼラチン販売量シェア（2020年-2025年）
・アジア太平洋の国別魚皮ゼラチン販売量（2026年-2031年）
・アジア太平洋の国別魚皮ゼラチン販売量シェア（2026-2031年）
・アジア太平洋の国別魚皮ゼラチン売上（2020年-2025年）
・アジア太平洋の国別魚皮ゼラチン売上シェア（2020年-2025年）
・アジア太平洋の国別魚皮ゼラチン売上（2026年-2031年）
・アジア太平洋の国別魚皮ゼラチンの売上シェア（2026-2031年）
・中南米の国別魚皮ゼラチン収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・中南米の国別魚皮ゼラチン販売量（2020年-2025年）
・中南米の国別魚皮ゼラチン販売量シェア（2020年-2025年）
・中南米の国別魚皮ゼラチン販売量（2026年-2031年）
・中南米の国別魚皮ゼラチン販売量シェア（2026-2031年）
・中南米の国別魚皮ゼラチン売上（2020年-2025年）
・中南米の国別魚皮ゼラチン売上シェア（2020年-2025年）
・中南米の国別魚皮ゼラチン売上（2026年-2031年）
・中南米の国別魚皮ゼラチンの売上シェア（2026-2031年）
・中東・アフリカの国別魚皮ゼラチン収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・中東・アフリカの国別魚皮ゼラチン販売量（2020年-2025年）
・中東・アフリカの国別魚皮ゼラチン販売量シェア（2020年-2025年）
・中東・アフリカの国別魚皮ゼラチン販売量（2026年-2031年）
・中東・アフリカの国別魚皮ゼラチン販売量シェア（2026-2031年）
・中東・アフリカの国別魚皮ゼラチン売上（2020年-2025年）
・中東・アフリカの国別魚皮ゼラチン売上シェア（2020年-2025年）
・中東・アフリカの国別魚皮ゼラチン売上（2026年-2031年）
・中東・アフリカの国別魚皮ゼラチンの売上シェア（2026-2031年）
・世界のタイプ別魚皮ゼラチンの販売量（2020年-2025年）
・世界のタイプ別魚皮ゼラチンの販売量（2026-2031年）
・世界のタイプ別魚皮ゼラチンの販売量シェア（2020年-2025年）
・世界のタイプ別魚皮ゼラチンの販売量シェア（2026年-2031年）
・世界のタイプ別魚皮ゼラチンの売上（2020年-2025年）
・世界のタイプ別魚皮ゼラチンの売上（2026-2031年）
・世界のタイプ別魚皮ゼラチンの売上シェア（2020年-2025年）
・世界のタイプ別魚皮ゼラチンの売上シェア（2026年-2031年）
・世界のタイプ別魚皮ゼラチンの価格（2020年-2025年）
・世界のタイプ別魚皮ゼラチンの価格（2026-2031年）
・世界の用途別魚皮ゼラチンの販売量（2020年-2025年）
・世界の用途別魚皮ゼラチンの販売量（2026-2031年）
・世界の用途別魚皮ゼラチンの販売量シェア（2020年-2025年）
・世界の用途別魚皮ゼラチンの販売量シェア（2026年-2031年）
・世界の用途別魚皮ゼラチンの売上（2020年-2025年）
・世界の用途別魚皮ゼラチンの売上（2026-2031年）
・世界の用途別魚皮ゼラチンの売上シェア（2020年-2025年）
・世界の用途別魚皮ゼラチンの売上シェア（2026年-2031年）
・世界の用途別魚皮ゼラチンの価格（2020年-2025年）
・世界の用途別魚皮ゼラチンの価格（2026-2031年）
・原材料の主要サプライヤーリスト
・魚皮ゼラチンの販売業者リスト
・魚皮ゼラチンの需要先リスト
・魚皮ゼラチンの市場動向
・魚皮ゼラチン市場の促進要因
・魚皮ゼラチン市場の課題
・魚皮ゼラチン市場の抑制要因
・本レポートの調査プログラム／設計
・二次情報源からの主要データ情報
・一次情報源からの主要データ情報
・本報告書の著者リスト

★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★

■ 英文タイトル：Global Fish Skin Gelatin Market Research Report 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：QYR24MKT105719
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）

■ お問い合わせフォーム ⇒ https://www.marketreport.jp/contact