そら豆タンパク質（Faba Bean Protein）は、そら豆（Vicia faba）から抽出される植物由来のタンパク質であり、栄養価が高く、環境にやさしい代替タンパク源として注目されています。近年、食生活の多様化や健康志向の高まりに伴い、植物性食品の需要が増加しており、その中でそら豆タンパク質は重要な役割を果たすようになっています。
そら豆は、マメ科に属する植物であり、その栽培は古代から行われてきました。特に地中海地域や中東で広く食用とされ、最近ではアジアや北アメリカでも栽培されるようになっています。そら豆の実はそのまま食べることもできますが、乾燥した豆から得られるタンパク質粉末としての利用も進んでいます。このタンパク質粉末は、肉の代替品や栄養補助食品としても利用され、動物性タンパク質の代替としての価値が高まっています。
そら豆タンパク質の特徴としては、まずその高い栄養価が挙げられます。そら豆は他の豆類と同様に、必須アミノ酸をバランスよく含んでおり、特にリジンが豊富です。リジンは、肉や乳製品に多く含まれるアミノ酸ですが、穀物類には不足しがちです。このため、穀物と豆類を組み合わせることで、より理想的なアミノ酸組成が得られます。さらに、そら豆タンパク質は食物繊維やビタミン、ミネラルも含んでおり、健康に寄与する要素が多彩です。
そら豆タンパク質には、製造過程によって異なる種類があります。一般的には、そら豆を粉砕し、化学処理や熱処理を施すことで、タンパク質を抽出する方法が用いられます。このプロセスにより、さまざまな粒度や純度のタンパク質粉末が得られ、用途に応じた製品を作ることができます。例えば、飲料やスナック、一部の肉製品や代替品など、広範な用途があります。
実際の用途としては、そら豆タンパク質は特に植物性の肉代替品に用いられることが多いです。昨今のビーガンやベジタリアンダイエットの普及に伴い、動物性食品の代替として開発された製品が数多く市場に登場しています。そら豆タンパク質は、その食感や風味が肉に近いとされており、また飽和脂肪酸が少なく、健康的な食材として評価されています。
さらには、そら豆タンパク質はお菓子やパン、ファーストフードの代替品に使われることから、食品業界でもその需要が広がっています。多様な調理法によってその特性を活かすことができるため、シェフや食品開発者の注目を集めています。また、アレルゲンの観点からも、そら豆タンパク質は一般的なアレルゲンである大豆や乳製品と比べてアレルギー反応を引き起こしにくい側面があります。
関連技術としては、タンパク質抽出のプロセスが重要です。物理的、化学的、酵素的手法が用いられ、効率的に良質なタンパク質を抽出することが追求されています。最近では、超音波処理や高圧処理など、最新の技術を利用することで、より高純度のタンパク質を取得する研究も進められています。これにより、そら豆タンパク質の品質向上だけでなく、製造効率の向上やコスト削減も期待されています。
さらに、遺伝子改良技術や栽培方法の改善により、そら豆自体の栄養価や収量を向上させる取り組みも行われています。これにより、将来的にはさらに持続可能な食品供給が可能になることが見込まれています。
まとめると、そら豆タンパク質は高い栄養価と幅広い用途を持つ植物由来のタンパク質であり、健康志向の高まりや環境問題に対する関心の中で非常に重要な食品成分となっています。今後も、その利用が拡大し、さらなる研究開発が進むことが期待されています。植物性タンパク質の持続可能な未来に向けて、そら豆タンパク質の役割はますます大きくなることでしょう。
世界のそら豆タンパク質市場は2024年にxxxxx米ドルと算出され、2025年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGR（年平均成長率）を記録し、2031年にはxxxxx米ドルに達すると予測されています。
北米のそら豆タンパク質市場は2025年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2024年のxxxxx米ドルから2031年にはxxxxx米ドルに達すると推定されます。
そら豆タンパク質のアジア太平洋市場は2025年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2024年のxxxxx米ドルから2031年までにxxxxx米ドルに達すると推定されます。
そら豆タンパク質の主なグローバルメーカーには、Puris、Vestkorn、Australian plant Proteins (APP)、Hill Pharma、Marigot、Roquette、Top Health Ingredientsなどがあります。2024年には世界のトップ3メーカーが売上の約xxxxx％を占めています。
当レポートは、そら豆タンパク質の世界市場を量的・質的分析の両面から包括的に紹介することで、お客様のビジネス/成長戦略の策定、市場競争状況の把握、現在の市場における自社のポジションの分析、そら豆タンパク質に関する十分な情報に基づいたビジネス上の意思決定の一助となることを目的としています。
販売量と売上をベースに2024年を基準年とし2020年から2031年までの期間のそら豆タンパク質の市場規模、推計、予想データを収録しています。本レポートでは、世界のそら豆タンパク質市場を包括的に区分しています。タイプ別、用途別、プレイヤー別の製品に関する地域別市場規模も掲載しています。
市場のより詳細な理解のために、競合状況、主要競合企業のプロフィール、それぞれの市場ランクを掲載しています。また、技術動向や新製品開発についても論じています。
当レポートは、本市場におけるそら豆タンパク質メーカー、新規参入企業、産業チェーン関連企業に対し、市場全体および企業別、タイプ別、用途別、地域別のサブセグメントにおける売上、販売量、平均価格に関する情報を提供します。
*** 市場セグメント ***
・世界のそら豆タンパク質市場：タイプ別
分離、濃縮
・世界のそら豆タンパク質市場：用途別
食品・飲料産業、製薬産業、その他
・世界のそら豆タンパク質市場：掲載企業
Puris、Vestkorn、Australian plant Proteins (APP)、Hill Pharma、Marigot、Roquette、Top Health Ingredients
*** 各章の概要 ***
第1章：報告書のスコープ、市場セグメント別（地域別、製品タイプ別、用途別など）のエグゼクティブサマリー、各市場セグメントの市場規模、今後の発展可能性などを紹介。市場の現状と、短期・中期・長期的にどのような進化を遂げる可能性があるのかについてハイレベルな見解を提供。
第2章：そら豆タンパク質メーカーの競争環境、価格、売上、市場シェアなどの詳細分析。
第3章：地域レベル、国レベルでのそら豆タンパク質の販売と収益分析。各地域と主要国の市場規模と発展可能性を定量的に分析し、世界各国の市場発展、今後の発展展望、マーケットスペース、市場規模などを収録。
第4章：様々な市場セグメントをタイプ別に分析し、各市場セグメントの市場規模と発展可能性を網羅し、お客様が様々な市場セグメントにおけるブルーオーシャン市場を見つけるのに役立つ。
第5章：お客様が異なる川下市場におけるブルーオーシャン市場を見つけるのを助けるために各市場セグメントの市場規模と発展の可能性をカバー、アプリケーション別に様々な市場セグメントの分析を提供。
第6章：主要企業のプロフィールを提供し、製品の販売量、売上高、価格、粗利益率、製品紹介など、市場の主要企業の基本的な状況を詳しく紹介。
第7章：産業の上流と下流を含む産業チェーンを分析。
第8章：市場力学、市場の最新動向、市場の推進要因と制限要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、業界の関連政策の分析を掲載。
第9章：レポートの要点と結論。
１．そら豆タンパク質の市場概要
製品の定義
そら豆タンパク質：タイプ別
世界のそら豆タンパク質のタイプ別市場価値比較（2025-2031）
※分離、濃縮
そら豆タンパク質：用途別
世界のそら豆タンパク質の用途別市場価値比較（2025-2031）
※食品・飲料産業、製薬産業、その他
世界のそら豆タンパク質市場規模の推定と予測
世界のそら豆タンパク質の売上：2020-2031
世界のそら豆タンパク質の販売量：2020-2031
世界のそら豆タンパク質市場の平均価格（2020-2031）
前提条件と限界
２．そら豆タンパク質市場のメーカー別競争
世界のそら豆タンパク質市場：販売量のメーカー別市場シェア（2020-2025）
世界のそら豆タンパク質市場：売上のメーカー別市場シェア（2020-2025）
世界のそら豆タンパク質のメーカー別平均価格（2020-2025）
そら豆タンパク質の世界主要プレイヤー、業界ランキング、2023 VS 2024 VS 2025
世界のそら豆タンパク質市場の競争状況と動向
世界のそら豆タンパク質市場集中率
世界のそら豆タンパク質上位3社と5社の売上シェア
世界のそら豆タンパク質市場：企業タイプ別シェア（ティア1、ティア2、ティア3）
３．そら豆タンパク質市場の地域別シナリオ
地域別そら豆タンパク質の市場規模：2020年VS2024年VS2031年
地域別そら豆タンパク質の販売量：2020-2031
地域別そら豆タンパク質の販売量：2020-2025
地域別そら豆タンパク質の販売量：2026-2031
地域別そら豆タンパク質の売上：2020-2031
地域別そら豆タンパク質の売上：2020-2025
地域別そら豆タンパク質の売上：2026-2031
北米の国別そら豆タンパク質市場概況
北米の国別そら豆タンパク質市場規模：2020年VS2024年VS2031年
北米の国別そら豆タンパク質販売量（2020-2031）
北米の国別そら豆タンパク質売上（2020-2031）
米国
カナダ
欧州の国別そら豆タンパク質市場概況
欧州の国別そら豆タンパク質市場規模：2020年VS2024年VS2031年
欧州の国別そら豆タンパク質販売量（2020-2031）
欧州の国別そら豆タンパク質売上（2020-2031）
ドイツ
フランス
イギリス
ロシア
イタリア
アジア太平洋の国別そら豆タンパク質市場概況
アジア太平洋の国別そら豆タンパク質市場規模：2020年VS2024年VS2031年
アジア太平洋の国別そら豆タンパク質販売量（2020-2031）
アジア太平洋の国別そら豆タンパク質売上（2020-2031）
中国
日本
韓国
インド
東南アジア
中南米の国別そら豆タンパク質市場概況
中南米の国別そら豆タンパク質市場規模：2020年VS2024年VS2031年
中南米の国別そら豆タンパク質販売量（2020-2031）
中南米の国別そら豆タンパク質売上
ブラジル
メキシコ
中東・アフリカの国別そら豆タンパク質市場概況
中東・アフリカの地域別そら豆タンパク質市場規模：2020年VS2024年VS2031年
中東・アフリカの地域別そら豆タンパク質販売量（2020-2031）
中東・アフリカの地域別そら豆タンパク質売上
中東
アフリカ
４．タイプ別セグメント
世界のタイプ別そら豆タンパク質販売量（2020-2031）
世界のタイプ別そら豆タンパク質販売量（2020-2025）
世界のタイプ別そら豆タンパク質販売量（2026-2031）
世界のそら豆タンパク質販売量のタイプ別市場シェア（2020-2031）
世界のタイプ別そら豆タンパク質の売上（2020-2031）
世界のタイプ別そら豆タンパク質売上（2020-2025）
世界のタイプ別そら豆タンパク質売上（2026-2031）
世界のそら豆タンパク質売上のタイプ別市場シェア（2020-2031）
世界のそら豆タンパク質のタイプ別価格（2020-2031）
５．用途別セグメント
世界の用途別そら豆タンパク質販売量（2020-2031）
世界の用途別そら豆タンパク質販売量（2020-2025）
世界の用途別そら豆タンパク質販売量（2026-2031）
世界のそら豆タンパク質販売量の用途別市場シェア（2020-2031）
世界の用途別そら豆タンパク質売上（2020-2031）
世界の用途別そら豆タンパク質の売上（2020-2025）
世界の用途別そら豆タンパク質の売上（2026-2031）
世界のそら豆タンパク質売上の用途別市場シェア（2020-2031）
世界のそら豆タンパク質の用途別価格（2020-2031）
６．主要企業のプロファイル
※掲載企業：Puris、Vestkorn、Australian plant Proteins (APP)、Hill Pharma、Marigot、Roquette、Top Health Ingredients
Company A
Company Aの企業情報
Company Aの概要と事業概要
Company Aのそら豆タンパク質の販売量、売上、売上総利益率（2020-2025）
Company Aの製品ポートフォリオ
Company B
Company Bの会社情報
Company Bの概要と事業概要
Company Bのそら豆タンパク質の販売量、売上、売上総利益率（2020-2025）
Company Bの製品ポートフォリオ
…
…
７．産業チェーンと販売チャネルの分析
そら豆タンパク質の産業チェーン分析
そら豆タンパク質の主要原材料
そら豆タンパク質の生産方式とプロセス
そら豆タンパク質の販売とマーケティング
そら豆タンパク質の販売チャネル
そら豆タンパク質の販売業者
そら豆タンパク質の需要先
８．そら豆タンパク質の市場動向
そら豆タンパク質の産業動向
そら豆タンパク質市場の促進要因
そら豆タンパク質市場の課題
そら豆タンパク質市場の抑制要因
９．調査結果と結論
１０．方法論とデータソース
方法論／調査アプローチ
調査プログラム／設計
市場規模の推定方法
市場分解とデータ三角法
データソース
二次情報源
一次情報源
著者リスト
免責事項
[図表一覧]
・そら豆タンパク質の世界市場タイプ別価値比較（2025年-2031年）
・そら豆タンパク質の世界市場規模比較：用途別（2025年-2031年）
・2023年のそら豆タンパク質の世界市場メーカー別競争状況
・グローバル主要メーカーのそら豆タンパク質の売上（2020年-2025年）
・グローバル主要メーカー別そら豆タンパク質の売上シェア（2020年-2025年）
・世界のメーカー別そら豆タンパク質売上（2020年-2025年）
・世界のメーカー別そら豆タンパク質売上シェア（2020年-2025年）
・そら豆タンパク質の世界主要メーカーの平均価格（2020年-2025年）
・そら豆タンパク質の世界主要メーカーの業界ランキング、2023年 VS 2024年 VS 2025年
・グローバル主要メーカーの市場集中率（CR5とHHI）
・企業タイプ別世界のそら豆タンパク質市場（ティア1、ティア2、ティア3）
・地域別そら豆タンパク質の市場規模：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・地域別そら豆タンパク質の販売量（2020年-2025年）
・地域別そら豆タンパク質の販売量シェア（2020年-2025年）
・地域別そら豆タンパク質の販売量（2026年-2031年）
・地域別そら豆タンパク質の販売量シェア（2026年-2031年）
・地域別そら豆タンパク質の売上（2020年-2025年）
・地域別そら豆タンパク質の売上シェア（2020年-2025年）
・地域別そら豆タンパク質の売上（2026年-2031年）
・地域別そら豆タンパク質の売上シェア（2026-2031年）
・北米の国別そら豆タンパク質収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・北米の国別そら豆タンパク質販売量（2020年-2025年）
・北米の国別そら豆タンパク質販売量シェア（2020年-2025年）
・北米の国別そら豆タンパク質販売量（2026年-2031年）
・北米の国別そら豆タンパク質販売量シェア（2026-2031年）
・北米の国別そら豆タンパク質売上（2020年-2025年）
・北米の国別そら豆タンパク質売上シェア（2020年-2025年）
・北米の国別そら豆タンパク質売上（2026年-2031年）
・北米の国別そら豆タンパク質の売上シェア（2026-2031年）
・欧州の国別そら豆タンパク質収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・欧州の国別そら豆タンパク質販売量（2020年-2025年）
・欧州の国別そら豆タンパク質販売量シェア（2020年-2025年）
・欧州の国別そら豆タンパク質販売量（2026年-2031年）
・欧州の国別そら豆タンパク質販売量シェア（2026-2031年）
・欧州の国別そら豆タンパク質売上（2020年-2025年）
・欧州の国別そら豆タンパク質売上シェア（2020年-2025年）
・欧州の国別そら豆タンパク質売上（2026年-2031年）
・欧州の国別そら豆タンパク質の売上シェア（2026-2031年）
・アジア太平洋の国別そら豆タンパク質収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・アジア太平洋の国別そら豆タンパク質販売量（2020年-2025年）
・アジア太平洋の国別そら豆タンパク質販売量シェア（2020年-2025年）
・アジア太平洋の国別そら豆タンパク質販売量（2026年-2031年）
・アジア太平洋の国別そら豆タンパク質販売量シェア（2026-2031年）
・アジア太平洋の国別そら豆タンパク質売上（2020年-2025年）
・アジア太平洋の国別そら豆タンパク質売上シェア（2020年-2025年）
・アジア太平洋の国別そら豆タンパク質売上（2026年-2031年）
・アジア太平洋の国別そら豆タンパク質の売上シェア（2026-2031年）
・中南米の国別そら豆タンパク質収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・中南米の国別そら豆タンパク質販売量（2020年-2025年）
・中南米の国別そら豆タンパク質販売量シェア（2020年-2025年）
・中南米の国別そら豆タンパク質販売量（2026年-2031年）
・中南米の国別そら豆タンパク質販売量シェア（2026-2031年）
・中南米の国別そら豆タンパク質売上（2020年-2025年）
・中南米の国別そら豆タンパク質売上シェア（2020年-2025年）
・中南米の国別そら豆タンパク質売上（2026年-2031年）
・中南米の国別そら豆タンパク質の売上シェア（2026-2031年）
・中東・アフリカの国別そら豆タンパク質収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・中東・アフリカの国別そら豆タンパク質販売量（2020年-2025年）
・中東・アフリカの国別そら豆タンパク質販売量シェア（2020年-2025年）
・中東・アフリカの国別そら豆タンパク質販売量（2026年-2031年）
・中東・アフリカの国別そら豆タンパク質販売量シェア（2026-2031年）
・中東・アフリカの国別そら豆タンパク質売上（2020年-2025年）
・中東・アフリカの国別そら豆タンパク質売上シェア（2020年-2025年）
・中東・アフリカの国別そら豆タンパク質売上（2026年-2031年）
・中東・アフリカの国別そら豆タンパク質の売上シェア（2026-2031年）
・世界のタイプ別そら豆タンパク質の販売量（2020年-2025年）
・世界のタイプ別そら豆タンパク質の販売量（2026-2031年）
・世界のタイプ別そら豆タンパク質の販売量シェア（2020年-2025年）
・世界のタイプ別そら豆タンパク質の販売量シェア（2026年-2031年）
・世界のタイプ別そら豆タンパク質の売上（2020年-2025年）
・世界のタイプ別そら豆タンパク質の売上（2026-2031年）
・世界のタイプ別そら豆タンパク質の売上シェア（2020年-2025年）
・世界のタイプ別そら豆タンパク質の売上シェア（2026年-2031年）
・世界のタイプ別そら豆タンパク質の価格（2020年-2025年）
・世界のタイプ別そら豆タンパク質の価格（2026-2031年）
・世界の用途別そら豆タンパク質の販売量（2020年-2025年）
・世界の用途別そら豆タンパク質の販売量（2026-2031年）
・世界の用途別そら豆タンパク質の販売量シェア（2020年-2025年）
・世界の用途別そら豆タンパク質の販売量シェア（2026年-2031年）
・世界の用途別そら豆タンパク質の売上（2020年-2025年）
・世界の用途別そら豆タンパク質の売上（2026-2031年）
・世界の用途別そら豆タンパク質の売上シェア（2020年-2025年）
・世界の用途別そら豆タンパク質の売上シェア（2026年-2031年）
・世界の用途別そら豆タンパク質の価格（2020年-2025年）
・世界の用途別そら豆タンパク質の価格（2026-2031年）
・原材料の主要サプライヤーリスト
・そら豆タンパク質の販売業者リスト
・そら豆タンパク質の需要先リスト
・そら豆タンパク質の市場動向
・そら豆タンパク質市場の促進要因
・そら豆タンパク質市場の課題
・そら豆タンパク質市場の抑制要因
・本レポートの調査プログラム／設計
・二次情報源からの主要データ情報
・一次情報源からの主要データ情報
・本報告書の著者リスト
★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★
■ 英文タイトル：Global Faba Bean Protein Market Research Report 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：QYR24MKT145471
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）
