ぬか（ブラン）は、穀物の外皮や胚芽を指し、主に米や小麦、大麦などの精製過程で生じる副産物です。ぬかは栄養価が高く、食材や健康食品としての利用が広がっています。ここでは、ぬかの定義や特徴、種類、用途、関連技術について詳しく説明します。
ぬかの定義としては、精米や製粉の際に取り除かれる穀物の外皮部分を指します。特に米のぬかは、「米ぬか」と呼ばれ、米の胚芽や胚乳を取り囲む部分であり、栄養素を豊富に含んでいます。ぬかは、その高い栄養価から、健康や美肌、ダイエット、さらには農業や美容分野でも重宝されています。
ぬかの特徴としては、まずその栄養価の高さが挙げられます。特に米ぬかは、食物繊維、ビタミンB群、ミネラル、抗酸化物質などが豊富に含まれています。食物繊維は腸内環境を整える効果があり、ビタミンB群はエネルギー代謝を促進します。また、米ぬかに含まれるフェルラ酸やγ-オリザノールなどの成分は、抗酸化作用を持ち、健康維持に寄与します。このように、ぬかは総じて健康にとって重要な成分を多数含んでいるのです。
種類としては、主に米ぬか、小麦ぬか、大麦ぬかなどが存在します。米ぬかは日本では特に馴染み深く、精米後に生成されるため、多くの家庭で利用されている一方、小麦ぬかや大麦ぬかも、パンや麺類の製造過程で発生し、利用されることがあります。それぞれのぬかは、栄養成分に若干の違いがあるものの、一般的に健康や美容に良い影響を与える成分が含まれています。
ぬかの用途は多岐にわたります。まず食材としての利用が挙げられます。米ぬかを用いたぬか漬けは、日本の伝統的な保存食であり、ぬか特有の風味や栄養素を楽しむことができます。また、ぬかは穀物の栄養素を含むため、さまざまな料理に加えることで、食物繊維を豊富に摂取することができます。例えば、パンやお菓子の生地に混ぜ込むことで、その栄養価を高めることが可能です。
最近では、ぬかは美容分野でも注目されています。米ぬかには、お肌に良いとされる成分が豊富に含まれているため、ぬかを使ったスキンケア商品も多数販売されています。特に、米ぬかオイルや米ぬかエキスを使用した化粧品は、保湿効果や美白効果が期待されるため、多くの女性に利用されています。
農業分野においても、ぬかは重要な役割を果たしています。堆肥や肥料としての利用が一般的で、特に有機栽培においては重要な資源とされています。ぬかを土に混ぜることで、土壌の栄養価を高め、有機物を補いながら作物の成長を促進します。また、ぬかを用いた土壌改良は、微生物の活性化にも寄与し、持続可能な農業に資する活動として認識されています。
関連技術としては、ぬかを有効利用するための加工技術が発展しています。例えば、ぬかを粉末化したり、その成分を抽出する技術が進化することで、より多様な商品化が可能になっています。また、ぬかを活用した栄養補助食品やスナックなども登場し、消費者の選択肢が広がっていることも一因です。
さらに、最近では「ぬか活用」の流れが広がりつつあります。家庭でのぬか漬け作りを楽しむ人も増えており、SNSなどで自作のぬか漬けを紹介する人々が多く見られるようになりました。また、ぬかを使用した料理教室やイベントも開催され、消費者の理解と関心も高まっています。その一方で、ぬかの保存方法や劣化を防ぐ技術の研究も進められており、安全に利用するための取り組みも重要です。
総じて、ぬかは私たちの健康や美容、農業にも貢献する重要な資源です。その特性や利用方法を理解し、日常生活に取り入れることで、より良い生活を送る手助けとなることでしょう。以上がぬかに関する概念の概要です。さまざまな分野においてのぬかの利用がどのように進化していくかについても、今後の動向が注目されます。
世界のぬか市場は2024年にxxxxx米ドルと算出され、2025年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGR（年平均成長率）を記録し、2031年にはxxxxx米ドルに達すると予測されています。
北米のぬか市場は2025年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2024年のxxxxx米ドルから2031年にはxxxxx米ドルに達すると推定されます。
ぬかのアジア太平洋市場は2025年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2024年のxxxxx米ドルから2031年までにxxxxx米ドルに達すると推定されます。
ぬかの主なグローバルメーカーには、Bulk Barn Foods、Bob’s Red Mill、Kellogg’s、Hodgson Mill、Milanaise、Mornflake、Quaker、Now Foods、Flahavans、Hindustan Animal Feeds、Siemer Milling Company、Jordans、Harinera Vilafranquina、Karim Karobar Company、BeiDaHuang Group、Gupta Group、Odlumsなどがあります。2024年には世界のトップ3メーカーが売上の約xxxxx％を占めています。
当レポートは、ぬかの世界市場を量的・質的分析の両面から包括的に紹介することで、お客様のビジネス/成長戦略の策定、市場競争状況の把握、現在の市場における自社のポジションの分析、ぬかに関する十分な情報に基づいたビジネス上の意思決定の一助となることを目的としています。
販売量と売上をベースに2024年を基準年とし2020年から2031年までの期間のぬかの市場規模、推計、予想データを収録しています。本レポートでは、世界のぬか市場を包括的に区分しています。タイプ別、用途別、プレイヤー別の製品に関する地域別市場規模も掲載しています。
市場のより詳細な理解のために、競合状況、主要競合企業のプロフィール、それぞれの市場ランクを掲載しています。また、技術動向や新製品開発についても論じています。
当レポートは、本市場におけるぬかメーカー、新規参入企業、産業チェーン関連企業に対し、市場全体および企業別、タイプ別、用途別、地域別のサブセグメントにおける売上、販売量、平均価格に関する情報を提供します。
*** 市場セグメント ***
・世界のぬか市場：タイプ別
小麦ふす、オートブラン、その他
・世界のぬか市場：用途別
オンライン販売、大型スーパーマーケット、スーパーマーケット、コンビニエンスストア、食品＆飲料専門店、その他
・世界のぬか市場：掲載企業
Bulk Barn Foods、Bob’s Red Mill、Kellogg’s、Hodgson Mill、Milanaise、Mornflake、Quaker、Now Foods、Flahavans、Hindustan Animal Feeds、Siemer Milling Company、Jordans、Harinera Vilafranquina、Karim Karobar Company、BeiDaHuang Group、Gupta Group、Odlums
*** 各章の概要 ***
第1章：報告書のスコープ、市場セグメント別（地域別、製品タイプ別、用途別など）のエグゼクティブサマリー、各市場セグメントの市場規模、今後の発展可能性などを紹介。市場の現状と、短期・中期・長期的にどのような進化を遂げる可能性があるのかについてハイレベルな見解を提供。
第2章：ぬかメーカーの競争環境、価格、売上、市場シェアなどの詳細分析。
第3章：地域レベル、国レベルでのぬかの販売と収益分析。各地域と主要国の市場規模と発展可能性を定量的に分析し、世界各国の市場発展、今後の発展展望、マーケットスペース、市場規模などを収録。
第4章：様々な市場セグメントをタイプ別に分析し、各市場セグメントの市場規模と発展可能性を網羅し、お客様が様々な市場セグメントにおけるブルーオーシャン市場を見つけるのに役立つ。
第5章：お客様が異なる川下市場におけるブルーオーシャン市場を見つけるのを助けるために各市場セグメントの市場規模と発展の可能性をカバー、アプリケーション別に様々な市場セグメントの分析を提供。
第6章：主要企業のプロフィールを提供し、製品の販売量、売上高、価格、粗利益率、製品紹介など、市場の主要企業の基本的な状況を詳しく紹介。
第7章：産業の上流と下流を含む産業チェーンを分析。
第8章：市場力学、市場の最新動向、市場の推進要因と制限要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、業界の関連政策の分析を掲載。
第9章：レポートの要点と結論。
１．ぬかの市場概要
製品の定義
ぬか：タイプ別
世界のぬかのタイプ別市場価値比較（2025-2031）
※小麦ふす、オートブラン、その他
ぬか：用途別
世界のぬかの用途別市場価値比較（2025-2031）
※オンライン販売、大型スーパーマーケット、スーパーマーケット、コンビニエンスストア、食品＆飲料専門店、その他
世界のぬか市場規模の推定と予測
世界のぬかの売上：2020-2031
世界のぬかの販売量：2020-2031
世界のぬか市場の平均価格（2020-2031）
前提条件と限界
２．ぬか市場のメーカー別競争
世界のぬか市場：販売量のメーカー別市場シェア（2020-2025）
世界のぬか市場：売上のメーカー別市場シェア（2020-2025）
世界のぬかのメーカー別平均価格（2020-2025）
ぬかの世界主要プレイヤー、業界ランキング、2023 VS 2024 VS 2025
世界のぬか市場の競争状況と動向
世界のぬか市場集中率
世界のぬか上位3社と5社の売上シェア
世界のぬか市場：企業タイプ別シェア（ティア1、ティア2、ティア3）
３．ぬか市場の地域別シナリオ
地域別ぬかの市場規模：2020年VS2024年VS2031年
地域別ぬかの販売量：2020-2031
地域別ぬかの販売量：2020-2025
地域別ぬかの販売量：2026-2031
地域別ぬかの売上：2020-2031
地域別ぬかの売上：2020-2025
地域別ぬかの売上：2026-2031
北米の国別ぬか市場概況
北米の国別ぬか市場規模：2020年VS2024年VS2031年
北米の国別ぬか販売量（2020-2031）
北米の国別ぬか売上（2020-2031）
米国
カナダ
欧州の国別ぬか市場概況
欧州の国別ぬか市場規模：2020年VS2024年VS2031年
欧州の国別ぬか販売量（2020-2031）
欧州の国別ぬか売上（2020-2031）
ドイツ
フランス
イギリス
ロシア
イタリア
アジア太平洋の国別ぬか市場概況
アジア太平洋の国別ぬか市場規模：2020年VS2024年VS2031年
アジア太平洋の国別ぬか販売量（2020-2031）
アジア太平洋の国別ぬか売上（2020-2031）
中国
日本
韓国
インド
東南アジア
中南米の国別ぬか市場概況
中南米の国別ぬか市場規模：2020年VS2024年VS2031年
中南米の国別ぬか販売量（2020-2031）
中南米の国別ぬか売上
ブラジル
メキシコ
中東・アフリカの国別ぬか市場概況
中東・アフリカの地域別ぬか市場規模：2020年VS2024年VS2031年
中東・アフリカの地域別ぬか販売量（2020-2031）
中東・アフリカの地域別ぬか売上
中東
アフリカ
４．タイプ別セグメント
世界のタイプ別ぬか販売量（2020-2031）
世界のタイプ別ぬか販売量（2020-2025）
世界のタイプ別ぬか販売量（2026-2031）
世界のぬか販売量のタイプ別市場シェア（2020-2031）
世界のタイプ別ぬかの売上（2020-2031）
世界のタイプ別ぬか売上（2020-2025）
世界のタイプ別ぬか売上（2026-2031）
世界のぬか売上のタイプ別市場シェア（2020-2031）
世界のぬかのタイプ別価格（2020-2031）
５．用途別セグメント
世界の用途別ぬか販売量（2020-2031）
世界の用途別ぬか販売量（2020-2025）
世界の用途別ぬか販売量（2026-2031）
世界のぬか販売量の用途別市場シェア（2020-2031）
世界の用途別ぬか売上（2020-2031）
世界の用途別ぬかの売上（2020-2025）
世界の用途別ぬかの売上（2026-2031）
世界のぬか売上の用途別市場シェア（2020-2031）
世界のぬかの用途別価格（2020-2031）
６．主要企業のプロファイル
※掲載企業：Bulk Barn Foods、Bob’s Red Mill、Kellogg’s、Hodgson Mill、Milanaise、Mornflake、Quaker、Now Foods、Flahavans、Hindustan Animal Feeds、Siemer Milling Company、Jordans、Harinera Vilafranquina、Karim Karobar Company、BeiDaHuang Group、Gupta Group、Odlums
Company A
Company Aの企業情報
Company Aの概要と事業概要
Company Aのぬかの販売量、売上、売上総利益率（2020-2025）
Company Aの製品ポートフォリオ
Company B
Company Bの会社情報
Company Bの概要と事業概要
Company Bのぬかの販売量、売上、売上総利益率（2020-2025）
Company Bの製品ポートフォリオ
…
…
７．産業チェーンと販売チャネルの分析
ぬかの産業チェーン分析
ぬかの主要原材料
ぬかの生産方式とプロセス
ぬかの販売とマーケティング
ぬかの販売チャネル
ぬかの販売業者
ぬかの需要先
８．ぬかの市場動向
ぬかの産業動向
ぬか市場の促進要因
ぬか市場の課題
ぬか市場の抑制要因
９．調査結果と結論
１０．方法論とデータソース
方法論／調査アプローチ
調査プログラム／設計
市場規模の推定方法
市場分解とデータ三角法
データソース
二次情報源
一次情報源
著者リスト
免責事項
[図表一覧]
・ぬかの世界市場タイプ別価値比較（2025年-2031年）
・ぬかの世界市場規模比較：用途別（2025年-2031年）
・2023年のぬかの世界市場メーカー別競争状況
・グローバル主要メーカーのぬかの売上（2020年-2025年）
・グローバル主要メーカー別ぬかの売上シェア（2020年-2025年）
・世界のメーカー別ぬか売上（2020年-2025年）
・世界のメーカー別ぬか売上シェア（2020年-2025年）
・ぬかの世界主要メーカーの平均価格（2020年-2025年）
・ぬかの世界主要メーカーの業界ランキング、2023年 VS 2024年 VS 2025年
・グローバル主要メーカーの市場集中率（CR5とHHI）
・企業タイプ別世界のぬか市場（ティア1、ティア2、ティア3）
・地域別ぬかの市場規模：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・地域別ぬかの販売量（2020年-2025年）
・地域別ぬかの販売量シェア（2020年-2025年）
・地域別ぬかの販売量（2026年-2031年）
・地域別ぬかの販売量シェア（2026年-2031年）
・地域別ぬかの売上（2020年-2025年）
・地域別ぬかの売上シェア（2020年-2025年）
・地域別ぬかの売上（2026年-2031年）
・地域別ぬかの売上シェア（2026-2031年）
・北米の国別ぬか収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・北米の国別ぬか販売量（2020年-2025年）
・北米の国別ぬか販売量シェア（2020年-2025年）
・北米の国別ぬか販売量（2026年-2031年）
・北米の国別ぬか販売量シェア（2026-2031年）
・北米の国別ぬか売上（2020年-2025年）
・北米の国別ぬか売上シェア（2020年-2025年）
・北米の国別ぬか売上（2026年-2031年）
・北米の国別ぬかの売上シェア（2026-2031年）
・欧州の国別ぬか収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・欧州の国別ぬか販売量（2020年-2025年）
・欧州の国別ぬか販売量シェア（2020年-2025年）
・欧州の国別ぬか販売量（2026年-2031年）
・欧州の国別ぬか販売量シェア（2026-2031年）
・欧州の国別ぬか売上（2020年-2025年）
・欧州の国別ぬか売上シェア（2020年-2025年）
・欧州の国別ぬか売上（2026年-2031年）
・欧州の国別ぬかの売上シェア（2026-2031年）
・アジア太平洋の国別ぬか収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・アジア太平洋の国別ぬか販売量（2020年-2025年）
・アジア太平洋の国別ぬか販売量シェア（2020年-2025年）
・アジア太平洋の国別ぬか販売量（2026年-2031年）
・アジア太平洋の国別ぬか販売量シェア（2026-2031年）
・アジア太平洋の国別ぬか売上（2020年-2025年）
・アジア太平洋の国別ぬか売上シェア（2020年-2025年）
・アジア太平洋の国別ぬか売上（2026年-2031年）
・アジア太平洋の国別ぬかの売上シェア（2026-2031年）
・中南米の国別ぬか収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・中南米の国別ぬか販売量（2020年-2025年）
・中南米の国別ぬか販売量シェア（2020年-2025年）
・中南米の国別ぬか販売量（2026年-2031年）
・中南米の国別ぬか販売量シェア（2026-2031年）
・中南米の国別ぬか売上（2020年-2025年）
・中南米の国別ぬか売上シェア（2020年-2025年）
・中南米の国別ぬか売上（2026年-2031年）
・中南米の国別ぬかの売上シェア（2026-2031年）
・中東・アフリカの国別ぬか収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・中東・アフリカの国別ぬか販売量（2020年-2025年）
・中東・アフリカの国別ぬか販売量シェア（2020年-2025年）
・中東・アフリカの国別ぬか販売量（2026年-2031年）
・中東・アフリカの国別ぬか販売量シェア（2026-2031年）
・中東・アフリカの国別ぬか売上（2020年-2025年）
・中東・アフリカの国別ぬか売上シェア（2020年-2025年）
・中東・アフリカの国別ぬか売上（2026年-2031年）
・中東・アフリカの国別ぬかの売上シェア（2026-2031年）
・世界のタイプ別ぬかの販売量（2020年-2025年）
・世界のタイプ別ぬかの販売量（2026-2031年）
・世界のタイプ別ぬかの販売量シェア（2020年-2025年）
・世界のタイプ別ぬかの販売量シェア（2026年-2031年）
・世界のタイプ別ぬかの売上（2020年-2025年）
・世界のタイプ別ぬかの売上（2026-2031年）
・世界のタイプ別ぬかの売上シェア（2020年-2025年）
・世界のタイプ別ぬかの売上シェア（2026年-2031年）
・世界のタイプ別ぬかの価格（2020年-2025年）
・世界のタイプ別ぬかの価格（2026-2031年）
・世界の用途別ぬかの販売量（2020年-2025年）
・世界の用途別ぬかの販売量（2026-2031年）
・世界の用途別ぬかの販売量シェア（2020年-2025年）
・世界の用途別ぬかの販売量シェア（2026年-2031年）
・世界の用途別ぬかの売上（2020年-2025年）
・世界の用途別ぬかの売上（2026-2031年）
・世界の用途別ぬかの売上シェア（2020年-2025年）
・世界の用途別ぬかの売上シェア（2026年-2031年）
・世界の用途別ぬかの価格（2020年-2025年）
・世界の用途別ぬかの価格（2026-2031年）
・原材料の主要サプライヤーリスト
・ぬかの販売業者リスト
・ぬかの需要先リスト
・ぬかの市場動向
・ぬか市場の促進要因
・ぬか市場の課題
・ぬか市場の抑制要因
・本レポートの調査プログラム／設計
・二次情報源からの主要データ情報
・一次情報源からの主要データ情報
・本報告書の著者リスト
★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★
■ 英文タイトル：Global Bran Market Research Report 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：QYR24MKT135533
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）
