冷凍まぐろは、鮮度を保持するために急速冷凍処理されたまぐろのことを指します。一般的に、まぐろは生鮮食品として重宝されていますが、その鮮度を損なわずに長期間保存するために冷凍技術が用いられます。これは、食材の品質を保つだけでなく、流通の効率性や食品安全の向上にも寄与します。
冷凍まぐろの特徴としては、まず、その味と食感が胸に挙げられます。冷凍技術が進化した昨今では、解凍後にも鮮度が高く、質感が良好な状態で供されることが可能です。また、冷凍まぐろは、冷凍の過程において食中毒のリスクを大幅に低減させるため、安心して消費することができます。通常、まぐろはその脂の乗り具合や肉質によって価値が決まるため、冷凍する際には、その特性を理解した上で処理が行われます。
種類については、冷凍まぐろは主に本マグロ（クロマグロ）、ミナミマグロ、キハダマグロ、ブリマグロなどから製造されます。本マグロは特に高価であり、寿司や刺身としての需要が非常に高いです。これに対して、キハダマグロは価格が比較的手ごろで、缶詰などの加工品としての用途も多く見られます。ミナミマグロは、味や脂身の特徴からも非常に人気があり、特に高品質のものは高値で取引されます。
用途に関しては、冷凍まぐろは様々な料理に利用されます。刺身や寿司としての提供はもちろん、煮込み料理、焼き物、フライ料理など、調理法は多岐にわたります。また、缶詰や加工品にも用いることができ、冷凍技術を用いることで安定した品質を保ちながら、年間を通じて消費することが可能です。これは、冷凍まぐろが持つ保存性と、消費者が求める新鮮さを兼ね備えているからこそ実現可能です。
関連技術には、急速冷凍技術や真空包装技術があります。急速冷凍は、まぐろを短時間でマイナス30度以下に急速に冷やすプロセスで、これにより細胞の破壊を最小限に抑え、食材の品質を保持することができます。真空包装技術は、まぐろを空気にさらされることなく保存できるため、酸化や腐敗を防ぎ、長期間の保存が可能になります。この二つの技術を組み合わせることで、高品質な冷凍まぐろが市場に供給されます。
さらに、冷凍まぐろは持続可能性の観点からも注目されています。近年、漁業資源の管理が求められる中で、適切な漁獲量を守り、持続可能な漁業を行うことが重要です。冷凍まぐろは、漁獲後すぐに冷凍処理を行うことで、資源を最大限活用しつつ、魚種の絶滅リスクを減少させる手段ともなり得ます。
こうした冷凍まぐろの取り扱いには、消費者のニーズを反映させることも重要です。近年は、安価で手軽に利用できる家庭用冷凍まぐろが人気を集めており、料理教室やレシピサイトなどでも多くの紹介がなされています。このような取り組みは、冷凍まぐろの消費を促進させるだけでなく、家庭での食文化の向上にも寄与しています。
冷凍まぐろはその便利さから、外食産業やスーパーマーケットにおいても重要な役割を果たしています。特に寿司チェーンや刺身専門店では、冷凍まぐろを使用することでコストを抑えつつ、一貫の質を保つことが可能になります。これは、競争激しい業界において大きなメリットとなります。
しかし、冷凍まぐろには一方で課題も存在します。品質管理の徹底が求められ、消費者が求める新鮮さと価格のバランスを取ることは容易ではありません。また、解凍時の取り扱いミスが品質や安全性へ影響を与える場合もあるため、注意が必要です。
このように、冷凍まぐろはその保存性や多様性から、現代の食文化において重要な位置を占めています。技術の進化とともに、その利用範囲も広がっており、今後もさらなる成長が期待される分野です。消費者が求める安全で美味しい食材として、冷凍まぐろはますますその存在感を強めていくことでしょう。
世界の冷凍まぐろ市場は2024年にxxxxx米ドルと算出され、2025年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGR（年平均成長率）を記録し、2031年にはxxxxx米ドルに達すると予測されています。
北米の冷凍まぐろ市場は2025年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2024年のxxxxx米ドルから2031年にはxxxxx米ドルに達すると推定されます。
冷凍まぐろのアジア太平洋市場は2025年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2024年のxxxxx米ドルから2031年までにxxxxx米ドルに達すると推定されます。
冷凍まぐろの主なグローバルメーカーには、Thai Union、Dongwon Group、Bolton Group、A.E.C. Canning Company、American Tuna、Century Pacific Food、Bumble Bee Foods、Crown Prince、Golden Prize Canning、Ocean’s、Grupo Calvo、Clean Seas Tuna、Stehr Group、Sojitz Corporation、Cofaco、Dalian Ocean Fishing、Shandong Zhonglu Oceanic Fisheries、CNFC Overseas Fisheries、Zhejiang Ocean Family、Shanghai Kaichuang Marine International、Shandong Blue Run Group、Ping Tai Rong Ocean Fishery Groupなどがあります。2024年には世界のトップ3メーカーが売上の約xxxxx％を占めています。
当レポートは、冷凍まぐろの世界市場を量的・質的分析の両面から包括的に紹介することで、お客様のビジネス/成長戦略の策定、市場競争状況の把握、現在の市場における自社のポジションの分析、冷凍まぐろに関する十分な情報に基づいたビジネス上の意思決定の一助となることを目的としています。
販売量と売上をベースに2024年を基準年とし2020年から2031年までの期間の冷凍まぐろの市場規模、推計、予想データを収録しています。本レポートでは、世界の冷凍まぐろ市場を包括的に区分しています。タイプ別、用途別、プレイヤー別の製品に関する地域別市場規模も掲載しています。
市場のより詳細な理解のために、競合状況、主要競合企業のプロフィール、それぞれの市場ランクを掲載しています。また、技術動向や新製品開発についても論じています。
当レポートは、本市場における冷凍まぐろメーカー、新規参入企業、産業チェーン関連企業に対し、市場全体および企業別、タイプ別、用途別、地域別のサブセグメントにおける売上、販売量、平均価格に関する情報を提供します。
*** 市場セグメント ***
・世界の冷凍まぐろ市場：タイプ別
大西洋クロマグロ、ミナミマグロ、メバチマグロ、キハダマグロ、本マグロ、カツオ、その他
・世界の冷凍まぐろ市場：用途別
オンライン販売、オフライン販売
・世界の冷凍まぐろ市場：掲載企業
Thai Union、Dongwon Group、Bolton Group、A.E.C. Canning Company、American Tuna、Century Pacific Food、Bumble Bee Foods、Crown Prince、Golden Prize Canning、Ocean’s、Grupo Calvo、Clean Seas Tuna、Stehr Group、Sojitz Corporation、Cofaco、Dalian Ocean Fishing、Shandong Zhonglu Oceanic Fisheries、CNFC Overseas Fisheries、Zhejiang Ocean Family、Shanghai Kaichuang Marine International、Shandong Blue Run Group、Ping Tai Rong Ocean Fishery Group
*** 各章の概要 ***
第1章：報告書のスコープ、市場セグメント別（地域別、製品タイプ別、用途別など）のエグゼクティブサマリー、各市場セグメントの市場規模、今後の発展可能性などを紹介。市場の現状と、短期・中期・長期的にどのような進化を遂げる可能性があるのかについてハイレベルな見解を提供。
第2章：冷凍まぐろメーカーの競争環境、価格、売上、市場シェアなどの詳細分析。
第3章：地域レベル、国レベルでの冷凍まぐろの販売と収益分析。各地域と主要国の市場規模と発展可能性を定量的に分析し、世界各国の市場発展、今後の発展展望、マーケットスペース、市場規模などを収録。
第4章：様々な市場セグメントをタイプ別に分析し、各市場セグメントの市場規模と発展可能性を網羅し、お客様が様々な市場セグメントにおけるブルーオーシャン市場を見つけるのに役立つ。
第5章：お客様が異なる川下市場におけるブルーオーシャン市場を見つけるのを助けるために各市場セグメントの市場規模と発展の可能性をカバー、アプリケーション別に様々な市場セグメントの分析を提供。
第6章：主要企業のプロフィールを提供し、製品の販売量、売上高、価格、粗利益率、製品紹介など、市場の主要企業の基本的な状況を詳しく紹介。
第7章：産業の上流と下流を含む産業チェーンを分析。
第8章：市場力学、市場の最新動向、市場の推進要因と制限要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、業界の関連政策の分析を掲載。
第9章：レポートの要点と結論。
１．冷凍まぐろの市場概要
製品の定義
冷凍まぐろ：タイプ別
世界の冷凍まぐろのタイプ別市場価値比較（2025-2031）
※大西洋クロマグロ、ミナミマグロ、メバチマグロ、キハダマグロ、本マグロ、カツオ、その他
冷凍まぐろ：用途別
世界の冷凍まぐろの用途別市場価値比較（2025-2031）
※オンライン販売、オフライン販売
世界の冷凍まぐろ市場規模の推定と予測
世界の冷凍まぐろの売上：2020-2031
世界の冷凍まぐろの販売量：2020-2031
世界の冷凍まぐろ市場の平均価格（2020-2031）
前提条件と限界
２．冷凍まぐろ市場のメーカー別競争
世界の冷凍まぐろ市場：販売量のメーカー別市場シェア（2020-2025）
世界の冷凍まぐろ市場：売上のメーカー別市場シェア（2020-2025）
世界の冷凍まぐろのメーカー別平均価格（2020-2025）
冷凍まぐろの世界主要プレイヤー、業界ランキング、2023 VS 2024 VS 2025
世界の冷凍まぐろ市場の競争状況と動向
世界の冷凍まぐろ市場集中率
世界の冷凍まぐろ上位3社と5社の売上シェア
世界の冷凍まぐろ市場：企業タイプ別シェア（ティア1、ティア2、ティア3）
３．冷凍まぐろ市場の地域別シナリオ
地域別冷凍まぐろの市場規模：2020年VS2024年VS2031年
地域別冷凍まぐろの販売量：2020-2031
地域別冷凍まぐろの販売量：2020-2025
地域別冷凍まぐろの販売量：2026-2031
地域別冷凍まぐろの売上：2020-2031
地域別冷凍まぐろの売上：2020-2025
地域別冷凍まぐろの売上：2026-2031
北米の国別冷凍まぐろ市場概況
北米の国別冷凍まぐろ市場規模：2020年VS2024年VS2031年
北米の国別冷凍まぐろ販売量（2020-2031）
北米の国別冷凍まぐろ売上（2020-2031）
米国
カナダ
欧州の国別冷凍まぐろ市場概況
欧州の国別冷凍まぐろ市場規模：2020年VS2024年VS2031年
欧州の国別冷凍まぐろ販売量（2020-2031）
欧州の国別冷凍まぐろ売上（2020-2031）
ドイツ
フランス
イギリス
ロシア
イタリア
アジア太平洋の国別冷凍まぐろ市場概況
アジア太平洋の国別冷凍まぐろ市場規模：2020年VS2024年VS2031年
アジア太平洋の国別冷凍まぐろ販売量（2020-2031）
アジア太平洋の国別冷凍まぐろ売上（2020-2031）
中国
日本
韓国
インド
東南アジア
中南米の国別冷凍まぐろ市場概況
中南米の国別冷凍まぐろ市場規模：2020年VS2024年VS2031年
中南米の国別冷凍まぐろ販売量（2020-2031）
中南米の国別冷凍まぐろ売上
ブラジル
メキシコ
中東・アフリカの国別冷凍まぐろ市場概況
中東・アフリカの地域別冷凍まぐろ市場規模：2020年VS2024年VS2031年
中東・アフリカの地域別冷凍まぐろ販売量（2020-2031）
中東・アフリカの地域別冷凍まぐろ売上
中東
アフリカ
４．タイプ別セグメント
世界のタイプ別冷凍まぐろ販売量（2020-2031）
世界のタイプ別冷凍まぐろ販売量（2020-2025）
世界のタイプ別冷凍まぐろ販売量（2026-2031）
世界の冷凍まぐろ販売量のタイプ別市場シェア（2020-2031）
世界のタイプ別冷凍まぐろの売上（2020-2031）
世界のタイプ別冷凍まぐろ売上（2020-2025）
世界のタイプ別冷凍まぐろ売上（2026-2031）
世界の冷凍まぐろ売上のタイプ別市場シェア（2020-2031）
世界の冷凍まぐろのタイプ別価格（2020-2031）
５．用途別セグメント
世界の用途別冷凍まぐろ販売量（2020-2031）
世界の用途別冷凍まぐろ販売量（2020-2025）
世界の用途別冷凍まぐろ販売量（2026-2031）
世界の冷凍まぐろ販売量の用途別市場シェア（2020-2031）
世界の用途別冷凍まぐろ売上（2020-2031）
世界の用途別冷凍まぐろの売上（2020-2025）
世界の用途別冷凍まぐろの売上（2026-2031）
世界の冷凍まぐろ売上の用途別市場シェア（2020-2031）
世界の冷凍まぐろの用途別価格（2020-2031）
６．主要企業のプロファイル
※掲載企業：Thai Union、Dongwon Group、Bolton Group、A.E.C. Canning Company、American Tuna、Century Pacific Food、Bumble Bee Foods、Crown Prince、Golden Prize Canning、Ocean’s、Grupo Calvo、Clean Seas Tuna、Stehr Group、Sojitz Corporation、Cofaco、Dalian Ocean Fishing、Shandong Zhonglu Oceanic Fisheries、CNFC Overseas Fisheries、Zhejiang Ocean Family、Shanghai Kaichuang Marine International、Shandong Blue Run Group、Ping Tai Rong Ocean Fishery Group
Company A
Company Aの企業情報
Company Aの概要と事業概要
Company Aの冷凍まぐろの販売量、売上、売上総利益率（2020-2025）
Company Aの製品ポートフォリオ
Company B
Company Bの会社情報
Company Bの概要と事業概要
Company Bの冷凍まぐろの販売量、売上、売上総利益率（2020-2025）
Company Bの製品ポートフォリオ
…
…
７．産業チェーンと販売チャネルの分析
冷凍まぐろの産業チェーン分析
冷凍まぐろの主要原材料
冷凍まぐろの生産方式とプロセス
冷凍まぐろの販売とマーケティング
冷凍まぐろの販売チャネル
冷凍まぐろの販売業者
冷凍まぐろの需要先
８．冷凍まぐろの市場動向
冷凍まぐろの産業動向
冷凍まぐろ市場の促進要因
冷凍まぐろ市場の課題
冷凍まぐろ市場の抑制要因
９．調査結果と結論
１０．方法論とデータソース
方法論／調査アプローチ
調査プログラム／設計
市場規模の推定方法
市場分解とデータ三角法
データソース
二次情報源
一次情報源
著者リスト
免責事項
[図表一覧]
・冷凍まぐろの世界市場タイプ別価値比較（2025年-2031年）
・冷凍まぐろの世界市場規模比較：用途別（2025年-2031年）
・2023年の冷凍まぐろの世界市場メーカー別競争状況
・グローバル主要メーカーの冷凍まぐろの売上（2020年-2025年）
・グローバル主要メーカー別冷凍まぐろの売上シェア（2020年-2025年）
・世界のメーカー別冷凍まぐろ売上（2020年-2025年）
・世界のメーカー別冷凍まぐろ売上シェア（2020年-2025年）
・冷凍まぐろの世界主要メーカーの平均価格（2020年-2025年）
・冷凍まぐろの世界主要メーカーの業界ランキング、2023年 VS 2024年 VS 2025年
・グローバル主要メーカーの市場集中率（CR5とHHI）
・企業タイプ別世界の冷凍まぐろ市場（ティア1、ティア2、ティア3）
・地域別冷凍まぐろの市場規模：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・地域別冷凍まぐろの販売量（2020年-2025年）
・地域別冷凍まぐろの販売量シェア（2020年-2025年）
・地域別冷凍まぐろの販売量（2026年-2031年）
・地域別冷凍まぐろの販売量シェア（2026年-2031年）
・地域別冷凍まぐろの売上（2020年-2025年）
・地域別冷凍まぐろの売上シェア（2020年-2025年）
・地域別冷凍まぐろの売上（2026年-2031年）
・地域別冷凍まぐろの売上シェア（2026-2031年）
・北米の国別冷凍まぐろ収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・北米の国別冷凍まぐろ販売量（2020年-2025年）
・北米の国別冷凍まぐろ販売量シェア（2020年-2025年）
・北米の国別冷凍まぐろ販売量（2026年-2031年）
・北米の国別冷凍まぐろ販売量シェア（2026-2031年）
・北米の国別冷凍まぐろ売上（2020年-2025年）
・北米の国別冷凍まぐろ売上シェア（2020年-2025年）
・北米の国別冷凍まぐろ売上（2026年-2031年）
・北米の国別冷凍まぐろの売上シェア（2026-2031年）
・欧州の国別冷凍まぐろ収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・欧州の国別冷凍まぐろ販売量（2020年-2025年）
・欧州の国別冷凍まぐろ販売量シェア（2020年-2025年）
・欧州の国別冷凍まぐろ販売量（2026年-2031年）
・欧州の国別冷凍まぐろ販売量シェア（2026-2031年）
・欧州の国別冷凍まぐろ売上（2020年-2025年）
・欧州の国別冷凍まぐろ売上シェア（2020年-2025年）
・欧州の国別冷凍まぐろ売上（2026年-2031年）
・欧州の国別冷凍まぐろの売上シェア（2026-2031年）
・アジア太平洋の国別冷凍まぐろ収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・アジア太平洋の国別冷凍まぐろ販売量（2020年-2025年）
・アジア太平洋の国別冷凍まぐろ販売量シェア（2020年-2025年）
・アジア太平洋の国別冷凍まぐろ販売量（2026年-2031年）
・アジア太平洋の国別冷凍まぐろ販売量シェア（2026-2031年）
・アジア太平洋の国別冷凍まぐろ売上（2020年-2025年）
・アジア太平洋の国別冷凍まぐろ売上シェア（2020年-2025年）
・アジア太平洋の国別冷凍まぐろ売上（2026年-2031年）
・アジア太平洋の国別冷凍まぐろの売上シェア（2026-2031年）
・中南米の国別冷凍まぐろ収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・中南米の国別冷凍まぐろ販売量（2020年-2025年）
・中南米の国別冷凍まぐろ販売量シェア（2020年-2025年）
・中南米の国別冷凍まぐろ販売量（2026年-2031年）
・中南米の国別冷凍まぐろ販売量シェア（2026-2031年）
・中南米の国別冷凍まぐろ売上（2020年-2025年）
・中南米の国別冷凍まぐろ売上シェア（2020年-2025年）
・中南米の国別冷凍まぐろ売上（2026年-2031年）
・中南米の国別冷凍まぐろの売上シェア（2026-2031年）
・中東・アフリカの国別冷凍まぐろ収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・中東・アフリカの国別冷凍まぐろ販売量（2020年-2025年）
・中東・アフリカの国別冷凍まぐろ販売量シェア（2020年-2025年）
・中東・アフリカの国別冷凍まぐろ販売量（2026年-2031年）
・中東・アフリカの国別冷凍まぐろ販売量シェア（2026-2031年）
・中東・アフリカの国別冷凍まぐろ売上（2020年-2025年）
・中東・アフリカの国別冷凍まぐろ売上シェア（2020年-2025年）
・中東・アフリカの国別冷凍まぐろ売上（2026年-2031年）
・中東・アフリカの国別冷凍まぐろの売上シェア（2026-2031年）
・世界のタイプ別冷凍まぐろの販売量（2020年-2025年）
・世界のタイプ別冷凍まぐろの販売量（2026-2031年）
・世界のタイプ別冷凍まぐろの販売量シェア（2020年-2025年）
・世界のタイプ別冷凍まぐろの販売量シェア（2026年-2031年）
・世界のタイプ別冷凍まぐろの売上（2020年-2025年）
・世界のタイプ別冷凍まぐろの売上（2026-2031年）
・世界のタイプ別冷凍まぐろの売上シェア（2020年-2025年）
・世界のタイプ別冷凍まぐろの売上シェア（2026年-2031年）
・世界のタイプ別冷凍まぐろの価格（2020年-2025年）
・世界のタイプ別冷凍まぐろの価格（2026-2031年）
・世界の用途別冷凍まぐろの販売量（2020年-2025年）
・世界の用途別冷凍まぐろの販売量（2026-2031年）
・世界の用途別冷凍まぐろの販売量シェア（2020年-2025年）
・世界の用途別冷凍まぐろの販売量シェア（2026年-2031年）
・世界の用途別冷凍まぐろの売上（2020年-2025年）
・世界の用途別冷凍まぐろの売上（2026-2031年）
・世界の用途別冷凍まぐろの売上シェア（2020年-2025年）
・世界の用途別冷凍まぐろの売上シェア（2026年-2031年）
・世界の用途別冷凍まぐろの価格（2020年-2025年）
・世界の用途別冷凍まぐろの価格（2026-2031年）
・原材料の主要サプライヤーリスト
・冷凍まぐろの販売業者リスト
・冷凍まぐろの需要先リスト
・冷凍まぐろの市場動向
・冷凍まぐろ市場の促進要因
・冷凍まぐろ市場の課題
・冷凍まぐろ市場の抑制要因
・本レポートの調査プログラム／設計
・二次情報源からの主要データ情報
・一次情報源からの主要データ情報
・本報告書の著者リスト
★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★
■ 英文タイトル：Global Frozen Tuna Market Research Report 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：QYR24MKT120218
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）
