ナガイモ（Chinese Yam）は、主にアジアに広く分布する根菜で、特に中国や日本で広く栽培されています。この植物は、ヤマノイモ科（Dioscoreaceae）に属し、その学名は Dioscorea opposita です。ナガイモは、一般的に「長芋」とも呼ばれ、滋養豊富な食品として知られています。以下では、ナガイモの定義、特徴、種類、用途、関連技術などについて詳述します。
ナガイモの定義は、主にその食用部分である根茎にあります。ナガイモは、地中に長く伸びる根を持ち、これを食用として利用します。根茎は、白色から淡いクリーム色をしており、表面は滑らかで、食感は粘り気があります。この粘り気は、ナガイモの特徴の一つであり、料理に独特の風味と食感を与えます。また、ナガイモは栄養価が非常に高く、炭水化物、ビタミン、ミネラル、そして食物繊維が豊富です。特にビタミンB群やビタミンC、カリウム、カルシウムが含まれており、健康維持に貢献します。
ナガイモの特徴には、まずその成長特性が挙げられます。この植物はつる性で、支柱や他の植物に絡みついて成長します。根茎は秋に収穫され、長さは30センチメートルから1メートルを超えることもあります。また、ナガイモの栽培は温暖な気候を好み、土壌は水はけの良い肥沃な場所が適しています。栽培は比較的容易で、一定の水分と適度な日照条件があれば健康に育ちます。
ナガイモには、いくつかの種類があります。一般的には大きさや味に差があり、主要には「長芋」と「大和芋」の2種類が存在します。長芋は、一般的に細長い形状をしており、粘り気が強いのが特徴です。一方、大和芋はやや丸みを帯びた形状で、粘り気は少ないものの、甘みがあります。これらの種類は、主に料理において利用される際の食感や風味の違いに影響を与えます。
ナガイモの用途はさまざまです。食材としては、和食において特に人気があり、すりおろしてとろろや、薄切りにして刺身に添えるなどされます。とろろは、ご飯やうどん、蕎麦にかけて食べることが多く、栄養価の高い一品として重宝されています。また、焼きナガイモ、煮物、スープ、さらにはサラダとしても利用されます。特に、冷たい料理や温かい料理の両方に適しているため、料理の幅が広いのが魅力です。
さらに、ナガイモは健康食品としても注目されています。ナガイモには、消化を助ける食物繊維や、血糖値の上昇を緩やかにする効果があるとされており、糖尿病予防に役立つと考えられています。また、抗酸化作用を持つ成分も含まれており、美肌効果や免疫力向上にも寄与するとされています。そのため、健康志向の人々にとって、ナガイモは非常に魅力的な食品となっています。
関連技術としては、ナガイモの栽培技術や保存技術が挙げられます。ナガイモは、種芋を用いて栽培されるため、健康な種芋の選別や適切な植付け時期が重要です。また、土壌のpHや肥料の管理も成長には大きく影響します。さらに、ナガイモの保存方法としては、湿度と温度が重要であり、適切に管理することで長期間保存することが可能です。
ナガイモは、その栄養価の高さや多様な料理に利用できる点から、今後ますます注目される食材となるでしょう。アジアだけでなく、他の地域でも栽培が広がることで、国際的な市場でも需要が高まっていくことが期待されます。また、健康食品としての需要も高まることで、ナガイモの価値はさらに向上するでしょう。
以上のように、ナガイモはその独特の特徴や栄養価、用途の広さから、多くの人々に愛されている食品です。文化や地域によって異なる利用方法があるため、ナガイモはそれぞれの食卓に彩りを添える存在として重要な役割を果たしています。今後もナガイモの研究や活用が進むことで、健康で美味しい食生活に貢献できることを期待しています。
世界のナガイモ市場は2024年にxxxxx米ドルと算出され、2025年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGR（年平均成長率）を記録し、2031年にはxxxxx米ドルに達すると予測されています。
北米のナガイモ市場は2025年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2024年のxxxxx米ドルから2031年にはxxxxx米ドルに達すると推定されます。
ナガイモのアジア太平洋市場は2025年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2024年のxxxxx米ドルから2031年までにxxxxx米ドルに達すると推定されます。
ナガイモの主なグローバルメーカーには、Trustworthy Herbs、Posharp Inc、USTCM、Grand Gift、Nature Joy、Anhui San Yi Tang Prepared Slices Of Chinese Crude Drugs、Shandong Artisan Agricultural Productsなどがあります。2024年には世界のトップ3メーカーが売上の約xxxxx％を占めています。
当レポートは、ナガイモの世界市場を量的・質的分析の両面から包括的に紹介することで、お客様のビジネス/成長戦略の策定、市場競争状況の把握、現在の市場における自社のポジションの分析、ナガイモに関する十分な情報に基づいたビジネス上の意思決定の一助となることを目的としています。
販売量と売上をベースに2024年を基準年とし2020年から2031年までの期間のナガイモの市場規模、推計、予想データを収録しています。本レポートでは、世界のナガイモ市場を包括的に区分しています。タイプ別、用途別、プレイヤー別の製品に関する地域別市場規模も掲載しています。
市場のより詳細な理解のために、競合状況、主要競合企業のプロフィール、それぞれの市場ランクを掲載しています。また、技術動向や新製品開発についても論じています。
当レポートは、本市場におけるナガイモメーカー、新規参入企業、産業チェーン関連企業に対し、市場全体および企業別、タイプ別、用途別、地域別のサブセグメントにおける売上、販売量、平均価格に関する情報を提供します。
*** 市場セグメント ***
・世界のナガイモ市場：タイプ別
乾燥ナガイモ、生ナガイモ
・世界のナガイモ市場：用途別
ケータリング、薬局、小売
・世界のナガイモ市場：掲載企業
Trustworthy Herbs、Posharp Inc、USTCM、Grand Gift、Nature Joy、Anhui San Yi Tang Prepared Slices Of Chinese Crude Drugs、Shandong Artisan Agricultural Products
*** 各章の概要 ***
第1章：報告書のスコープ、市場セグメント別（地域別、製品タイプ別、用途別など）のエグゼクティブサマリー、各市場セグメントの市場規模、今後の発展可能性などを紹介。市場の現状と、短期・中期・長期的にどのような進化を遂げる可能性があるのかについてハイレベルな見解を提供。
第2章：ナガイモメーカーの競争環境、価格、売上、市場シェアなどの詳細分析。
第3章：地域レベル、国レベルでのナガイモの販売と収益分析。各地域と主要国の市場規模と発展可能性を定量的に分析し、世界各国の市場発展、今後の発展展望、マーケットスペース、市場規模などを収録。
第4章：様々な市場セグメントをタイプ別に分析し、各市場セグメントの市場規模と発展可能性を網羅し、お客様が様々な市場セグメントにおけるブルーオーシャン市場を見つけるのに役立つ。
第5章：お客様が異なる川下市場におけるブルーオーシャン市場を見つけるのを助けるために各市場セグメントの市場規模と発展の可能性をカバー、アプリケーション別に様々な市場セグメントの分析を提供。
第6章：主要企業のプロフィールを提供し、製品の販売量、売上高、価格、粗利益率、製品紹介など、市場の主要企業の基本的な状況を詳しく紹介。
第7章：産業の上流と下流を含む産業チェーンを分析。
第8章：市場力学、市場の最新動向、市場の推進要因と制限要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、業界の関連政策の分析を掲載。
第9章：レポートの要点と結論。
１．ナガイモの市場概要
製品の定義
ナガイモ：タイプ別
世界のナガイモのタイプ別市場価値比較（2025-2031）
※乾燥ナガイモ、生ナガイモ
ナガイモ：用途別
世界のナガイモの用途別市場価値比較（2025-2031）
※ケータリング、薬局、小売
世界のナガイモ市場規模の推定と予測
世界のナガイモの売上：2020-2031
世界のナガイモの販売量：2020-2031
世界のナガイモ市場の平均価格（2020-2031）
前提条件と限界
２．ナガイモ市場のメーカー別競争
世界のナガイモ市場：販売量のメーカー別市場シェア（2020-2025）
世界のナガイモ市場：売上のメーカー別市場シェア（2020-2025）
世界のナガイモのメーカー別平均価格（2020-2025）
ナガイモの世界主要プレイヤー、業界ランキング、2023 VS 2024 VS 2025
世界のナガイモ市場の競争状況と動向
世界のナガイモ市場集中率
世界のナガイモ上位3社と5社の売上シェア
世界のナガイモ市場：企業タイプ別シェア（ティア1、ティア2、ティア3）
３．ナガイモ市場の地域別シナリオ
地域別ナガイモの市場規模：2020年VS2024年VS2031年
地域別ナガイモの販売量：2020-2031
地域別ナガイモの販売量：2020-2025
地域別ナガイモの販売量：2026-2031
地域別ナガイモの売上：2020-2031
地域別ナガイモの売上：2020-2025
地域別ナガイモの売上：2026-2031
北米の国別ナガイモ市場概況
北米の国別ナガイモ市場規模：2020年VS2024年VS2031年
北米の国別ナガイモ販売量（2020-2031）
北米の国別ナガイモ売上（2020-2031）
米国
カナダ
欧州の国別ナガイモ市場概況
欧州の国別ナガイモ市場規模：2020年VS2024年VS2031年
欧州の国別ナガイモ販売量（2020-2031）
欧州の国別ナガイモ売上（2020-2031）
ドイツ
フランス
イギリス
ロシア
イタリア
アジア太平洋の国別ナガイモ市場概況
アジア太平洋の国別ナガイモ市場規模：2020年VS2024年VS2031年
アジア太平洋の国別ナガイモ販売量（2020-2031）
アジア太平洋の国別ナガイモ売上（2020-2031）
中国
日本
韓国
インド
東南アジア
中南米の国別ナガイモ市場概況
中南米の国別ナガイモ市場規模：2020年VS2024年VS2031年
中南米の国別ナガイモ販売量（2020-2031）
中南米の国別ナガイモ売上
ブラジル
メキシコ
中東・アフリカの国別ナガイモ市場概況
中東・アフリカの地域別ナガイモ市場規模：2020年VS2024年VS2031年
中東・アフリカの地域別ナガイモ販売量（2020-2031）
中東・アフリカの地域別ナガイモ売上
中東
アフリカ
４．タイプ別セグメント
世界のタイプ別ナガイモ販売量（2020-2031）
世界のタイプ別ナガイモ販売量（2020-2025）
世界のタイプ別ナガイモ販売量（2026-2031）
世界のナガイモ販売量のタイプ別市場シェア（2020-2031）
世界のタイプ別ナガイモの売上（2020-2031）
世界のタイプ別ナガイモ売上（2020-2025）
世界のタイプ別ナガイモ売上（2026-2031）
世界のナガイモ売上のタイプ別市場シェア（2020-2031）
世界のナガイモのタイプ別価格（2020-2031）
５．用途別セグメント
世界の用途別ナガイモ販売量（2020-2031）
世界の用途別ナガイモ販売量（2020-2025）
世界の用途別ナガイモ販売量（2026-2031）
世界のナガイモ販売量の用途別市場シェア（2020-2031）
世界の用途別ナガイモ売上（2020-2031）
世界の用途別ナガイモの売上（2020-2025）
世界の用途別ナガイモの売上（2026-2031）
世界のナガイモ売上の用途別市場シェア（2020-2031）
世界のナガイモの用途別価格（2020-2031）
６．主要企業のプロファイル
※掲載企業：Trustworthy Herbs、Posharp Inc、USTCM、Grand Gift、Nature Joy、Anhui San Yi Tang Prepared Slices Of Chinese Crude Drugs、Shandong Artisan Agricultural Products
Company A
Company Aの企業情報
Company Aの概要と事業概要
Company Aのナガイモの販売量、売上、売上総利益率（2020-2025）
Company Aの製品ポートフォリオ
Company B
Company Bの会社情報
Company Bの概要と事業概要
Company Bのナガイモの販売量、売上、売上総利益率（2020-2025）
Company Bの製品ポートフォリオ
…
…
７．産業チェーンと販売チャネルの分析
ナガイモの産業チェーン分析
ナガイモの主要原材料
ナガイモの生産方式とプロセス
ナガイモの販売とマーケティング
ナガイモの販売チャネル
ナガイモの販売業者
ナガイモの需要先
８．ナガイモの市場動向
ナガイモの産業動向
ナガイモ市場の促進要因
ナガイモ市場の課題
ナガイモ市場の抑制要因
９．調査結果と結論
１０．方法論とデータソース
方法論／調査アプローチ
調査プログラム／設計
市場規模の推定方法
市場分解とデータ三角法
データソース
二次情報源
一次情報源
著者リスト
免責事項
[図表一覧]
・ナガイモの世界市場タイプ別価値比較（2025年-2031年）
・ナガイモの世界市場規模比較：用途別（2025年-2031年）
・2023年のナガイモの世界市場メーカー別競争状況
・グローバル主要メーカーのナガイモの売上（2020年-2025年）
・グローバル主要メーカー別ナガイモの売上シェア（2020年-2025年）
・世界のメーカー別ナガイモ売上（2020年-2025年）
・世界のメーカー別ナガイモ売上シェア（2020年-2025年）
・ナガイモの世界主要メーカーの平均価格（2020年-2025年）
・ナガイモの世界主要メーカーの業界ランキング、2023年 VS 2024年 VS 2025年
・グローバル主要メーカーの市場集中率（CR5とHHI）
・企業タイプ別世界のナガイモ市場（ティア1、ティア2、ティア3）
・地域別ナガイモの市場規模：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・地域別ナガイモの販売量（2020年-2025年）
・地域別ナガイモの販売量シェア（2020年-2025年）
・地域別ナガイモの販売量（2026年-2031年）
・地域別ナガイモの販売量シェア（2026年-2031年）
・地域別ナガイモの売上（2020年-2025年）
・地域別ナガイモの売上シェア（2020年-2025年）
・地域別ナガイモの売上（2026年-2031年）
・地域別ナガイモの売上シェア（2026-2031年）
・北米の国別ナガイモ収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・北米の国別ナガイモ販売量（2020年-2025年）
・北米の国別ナガイモ販売量シェア（2020年-2025年）
・北米の国別ナガイモ販売量（2026年-2031年）
・北米の国別ナガイモ販売量シェア（2026-2031年）
・北米の国別ナガイモ売上（2020年-2025年）
・北米の国別ナガイモ売上シェア（2020年-2025年）
・北米の国別ナガイモ売上（2026年-2031年）
・北米の国別ナガイモの売上シェア（2026-2031年）
・欧州の国別ナガイモ収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・欧州の国別ナガイモ販売量（2020年-2025年）
・欧州の国別ナガイモ販売量シェア（2020年-2025年）
・欧州の国別ナガイモ販売量（2026年-2031年）
・欧州の国別ナガイモ販売量シェア（2026-2031年）
・欧州の国別ナガイモ売上（2020年-2025年）
・欧州の国別ナガイモ売上シェア（2020年-2025年）
・欧州の国別ナガイモ売上（2026年-2031年）
・欧州の国別ナガイモの売上シェア（2026-2031年）
・アジア太平洋の国別ナガイモ収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・アジア太平洋の国別ナガイモ販売量（2020年-2025年）
・アジア太平洋の国別ナガイモ販売量シェア（2020年-2025年）
・アジア太平洋の国別ナガイモ販売量（2026年-2031年）
・アジア太平洋の国別ナガイモ販売量シェア（2026-2031年）
・アジア太平洋の国別ナガイモ売上（2020年-2025年）
・アジア太平洋の国別ナガイモ売上シェア（2020年-2025年）
・アジア太平洋の国別ナガイモ売上（2026年-2031年）
・アジア太平洋の国別ナガイモの売上シェア（2026-2031年）
・中南米の国別ナガイモ収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・中南米の国別ナガイモ販売量（2020年-2025年）
・中南米の国別ナガイモ販売量シェア（2020年-2025年）
・中南米の国別ナガイモ販売量（2026年-2031年）
・中南米の国別ナガイモ販売量シェア（2026-2031年）
・中南米の国別ナガイモ売上（2020年-2025年）
・中南米の国別ナガイモ売上シェア（2020年-2025年）
・中南米の国別ナガイモ売上（2026年-2031年）
・中南米の国別ナガイモの売上シェア（2026-2031年）
・中東・アフリカの国別ナガイモ収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・中東・アフリカの国別ナガイモ販売量（2020年-2025年）
・中東・アフリカの国別ナガイモ販売量シェア（2020年-2025年）
・中東・アフリカの国別ナガイモ販売量（2026年-2031年）
・中東・アフリカの国別ナガイモ販売量シェア（2026-2031年）
・中東・アフリカの国別ナガイモ売上（2020年-2025年）
・中東・アフリカの国別ナガイモ売上シェア（2020年-2025年）
・中東・アフリカの国別ナガイモ売上（2026年-2031年）
・中東・アフリカの国別ナガイモの売上シェア（2026-2031年）
・世界のタイプ別ナガイモの販売量（2020年-2025年）
・世界のタイプ別ナガイモの販売量（2026-2031年）
・世界のタイプ別ナガイモの販売量シェア（2020年-2025年）
・世界のタイプ別ナガイモの販売量シェア（2026年-2031年）
・世界のタイプ別ナガイモの売上（2020年-2025年）
・世界のタイプ別ナガイモの売上（2026-2031年）
・世界のタイプ別ナガイモの売上シェア（2020年-2025年）
・世界のタイプ別ナガイモの売上シェア（2026年-2031年）
・世界のタイプ別ナガイモの価格（2020年-2025年）
・世界のタイプ別ナガイモの価格（2026-2031年）
・世界の用途別ナガイモの販売量（2020年-2025年）
・世界の用途別ナガイモの販売量（2026-2031年）
・世界の用途別ナガイモの販売量シェア（2020年-2025年）
・世界の用途別ナガイモの販売量シェア（2026年-2031年）
・世界の用途別ナガイモの売上（2020年-2025年）
・世界の用途別ナガイモの売上（2026-2031年）
・世界の用途別ナガイモの売上シェア（2020年-2025年）
・世界の用途別ナガイモの売上シェア（2026年-2031年）
・世界の用途別ナガイモの価格（2020年-2025年）
・世界の用途別ナガイモの価格（2026-2031年）
・原材料の主要サプライヤーリスト
・ナガイモの販売業者リスト
・ナガイモの需要先リスト
・ナガイモの市場動向
・ナガイモ市場の促進要因
・ナガイモ市場の課題
・ナガイモ市場の抑制要因
・本レポートの調査プログラム／設計
・二次情報源からの主要データ情報
・一次情報源からの主要データ情報
・本報告書の著者リスト
★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★
■ 英文タイトル：Global Chinese Yam Market Research Report 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：QYR24MKT109838
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）
