生鶏肉足の世界市場2024年（生鮮、冷凍、その他）

生鶏肉足は、鶏の足の部分を指す食材であり、日本を含むアジア諸国を中心に好まれる食品です。肉自体があまり多くはなく、主に皮と骨が中心の部分ですが、特有の食感と味わいにより、多くの料理で使用されます。以下にその概念について詳述いたします。

生鶏肉足の定義は、文字通り、殺した鶏から取り出した足の部分を指します。この食材は、特にアジアの料理文化の中で重要な位置を占めています。一般的に生鶏肉足は、醤油やスパイスで味付けされ、煮込んだり、揚げたり、蒸したりして調理されます。

生鶏肉足の特徴としては、まずその独特の食感があります。皮は弾力があり、コラーゲンが豊富で、煮込むことでとろりとした口当たりになります。また、骨が多いため、食べる際には噛む楽しみも感じられます。この食感が、多くの人々に愛されている理由の一つです。

生鶏肉足にはいくつかの種類が存在します。一般的には、通常の鶏の足が使用されることが多いですが、特定の品種によって肉質や味に違いがあることもあります。例えば、地鶏やオーガニック鶏の足は、その育成方法により肉が引き締まっていることが多く、風味も豊かです。また、冷凍や生の状態で販売されることがあり、調理方法や料理に応じて使われることがあります。

生鶏肉足の用途には、多くの調理法があります。例えば、中国料理では、担々麺やスープの具材として使用されることが一般的です。また、「香辣鶏爪」などの辛い料理にも使われ、スパイシーなマリネや煮込み料理として楽しむことができます。日本では、居酒屋のメニューに登場することがあり、揚げ物や煮込み料理として提供されることが多いです。さらに、韓国の「チムタク」やフィリピンの「アドボ」などの料理にも利用されています。

生鶏肉足には、栄養価も豊富であることが知られています。特にコラーゲンが多く含まれており、美肌効果が期待できることから、女性を中心に人気があります。また、ビタミンやミネラルも豊富で、健康に寄与する食材とされています。このため、スープや煮込んだ料理は、滋養強壮の食材として重宝されています。

関連技術としては、調理法の多様化や保存技術の進歩が挙げられます。例えば、真空調理や sous-vide（スーヴィード）技術を利用することで、内部まで均一に火を通すことができ、鶏肉足の風味や食感を最大限に引き出すことが可能です。また、マリネ技術やスパイスのブレンドによって、独自の味付けを楽しむ方法も広がっています。冷凍保存技術により、生鮮品としての流通が可能となり、全国各地で新鮮な生鶏肉足を楽しむことができるようになりました。

さらに、近年では生鶏肉足を使用した新しいメニューや料理の開発が進んでおり、食文化の多様化が進んでいます。例えば、フュージョン料理として、生鶏肉足を利用したピザやタコスなど新たな調理法も登場しています。このように、生鶏肉足は伝統的な料理だけではなく、現代の食文化にも影響を与えている食材の一つと言えるでしょう。

生鶏肉足の消費にあたっては、衛生管理が非常に重要です。特に生肉であるため、十分な加熱や適切な保存が求められます。日本では、「鶏肉には生食を避けるべき」という通知もあるため、必ず加熱調理を行った上で食べることが推奨されています。また、信頼のおける供給源から購入することが重要であり、品質管理が徹底されている店舗やメーカーを選ぶことが必要です。

生鶏肉足は、世界的に見ると比較的安価な食材でもありますが、その需要は高まりつつあります。特にアジア諸国において、ストリートフードとして親しまれる一方で、レストランの高級メニューにも取り入れられるなど、その価値は再評価されています。料理人たちは、独自のアプローチで生鶏肉足を取り扱い、様々な創作料理を通じてその魅力を発信しています。

このように、生鶏肉足はその独特の食感や味わいから、さまざまな料理に活用されており、その人気は今後も続くことでしょう。料理のバリエーションや新たな調理法が模索される中で、さらに多くの人々に愛される食材となることが期待されます。生鶏肉足は、伝統と革新が融合した魅力的な食材であり、さまざまなダイニングシーンでその可能性を広げています。

世界の生鶏肉足市場は2024年にxxxxx米ドルと算出され、2025年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGR（年平均成長率）を記録し、2031年にはxxxxx米ドルに達すると予測されています。
北米の生鶏肉足市場は2025年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2024年のxxxxx米ドルから2031年にはxxxxx米ドルに達すると推定されます。
生鶏肉足のアジア太平洋市場は2025年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2024年のxxxxx米ドルから2031年までにxxxxx米ドルに達すると推定されます。

生鶏肉足の主なグローバルメーカーには、Tyson Foods、CP Group、JBS S.A.、BRF、Wen’s Food Group、LDC、Plukon Food Group、PHW Group、AIA、2 Sisters Food Group、Super Frango、Trans Knights, Inc、Iran Chicken Feet、JBS USA Holdings Inc.、Cargill Meat Solutions Corp.、Hormel Foods Corp.、SYSCO Corp.、Perdue Farms Inc.、OSI Group LLC、Koch Foods LLC、Sanderson Farms Inc.、Keystone Foods LLC、Foster Farms、Wayne Farms LLC、Mountaire Farms Inc.、Butterball LLCなどがあります。2024年には世界のトップ3メーカーが売上の約xxxxx％を占めています。

当レポートは、生鶏肉足の世界市場を量的・質的分析の両面から包括的に紹介することで、お客様のビジネス/成長戦略の策定、市場競争状況の把握、現在の市場における自社のポジションの分析、生鶏肉足に関する十分な情報に基づいたビジネス上の意思決定の一助となることを目的としています。

販売量と売上をベースに2024年を基準年とし2020年から2031年までの期間の生鶏肉足の市場規模、推計、予想データを収録しています。本レポートでは、世界の生鶏肉足市場を包括的に区分しています。タイプ別、用途別、プレイヤー別の製品に関する地域別市場規模も掲載しています。
市場のより詳細な理解のために、競合状況、主要競合企業のプロフィール、それぞれの市場ランクを掲載しています。また、技術動向や新製品開発についても論じています。

当レポートは、本市場における生鶏肉足メーカー、新規参入企業、産業チェーン関連企業に対し、市場全体および企業別、タイプ別、用途別、地域別のサブセグメントにおける売上、販売量、平均価格に関する情報を提供します。

*** 市場セグメント ***

・世界の生鶏肉足市場：タイプ別
生鮮、冷凍、その他

・世界の生鶏肉足市場：用途別
人間消費、ペットフード、その他

・世界の生鶏肉足市場：掲載企業
Tyson Foods、CP Group、JBS S.A.、BRF、Wen’s Food Group、LDC、Plukon Food Group、PHW Group、AIA、2 Sisters Food Group、Super Frango、Trans Knights, Inc、Iran Chicken Feet、JBS USA Holdings Inc.、Cargill Meat Solutions Corp.、Hormel Foods Corp.、SYSCO Corp.、Perdue Farms Inc.、OSI Group LLC、Koch Foods LLC、Sanderson Farms Inc.、Keystone Foods LLC、Foster Farms、Wayne Farms LLC、Mountaire Farms Inc.、Butterball LLC

*** 各章の概要 ***

第1章：報告書のスコープ、市場セグメント別（地域別、製品タイプ別、用途別など）のエグゼクティブサマリー、各市場セグメントの市場規模、今後の発展可能性などを紹介。市場の現状と、短期・中期・長期的にどのような進化を遂げる可能性があるのかについてハイレベルな見解を提供。
第2章：生鶏肉足メーカーの競争環境、価格、売上、市場シェアなどの詳細分析。
第3章：地域レベル、国レベルでの生鶏肉足の販売と収益分析。各地域と主要国の市場規模と発展可能性を定量的に分析し、世界各国の市場発展、今後の発展展望、マーケットスペース、市場規模などを収録。
第4章：様々な市場セグメントをタイプ別に分析し、各市場セグメントの市場規模と発展可能性を網羅し、お客様が様々な市場セグメントにおけるブルーオーシャン市場を見つけるのに役立つ。
第5章：お客様が異なる川下市場におけるブルーオーシャン市場を見つけるのを助けるために各市場セグメントの市場規模と発展の可能性をカバー、アプリケーション別に様々な市場セグメントの分析を提供。
第6章：主要企業のプロフィールを提供し、製品の販売量、売上高、価格、粗利益率、製品紹介など、市場の主要企業の基本的な状況を詳しく紹介。
第7章：産業の上流と下流を含む産業チェーンを分析。
第8章：市場力学、市場の最新動向、市場の推進要因と制限要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、業界の関連政策の分析を掲載。
第9章：レポートの要点と結論。

１．生鶏肉足の市場概要
製品の定義
生鶏肉足：タイプ別
世界の生鶏肉足のタイプ別市場価値比較（2025-2031）
※生鮮、冷凍、その他
生鶏肉足：用途別
世界の生鶏肉足の用途別市場価値比較（2025-2031）
※人間消費、ペットフード、その他
世界の生鶏肉足市場規模の推定と予測
世界の生鶏肉足の売上：2020-2031
世界の生鶏肉足の販売量：2020-2031
世界の生鶏肉足市場の平均価格（2020-2031）
前提条件と限界

２．生鶏肉足市場のメーカー別競争
世界の生鶏肉足市場：販売量のメーカー別市場シェア（2020-2025）
世界の生鶏肉足市場：売上のメーカー別市場シェア（2020-2025）
世界の生鶏肉足のメーカー別平均価格（2020-2025）
生鶏肉足の世界主要プレイヤー、業界ランキング、2023 VS 2024 VS 2025
世界の生鶏肉足市場の競争状況と動向
世界の生鶏肉足市場集中率
世界の生鶏肉足上位3社と5社の売上シェア
世界の生鶏肉足市場：企業タイプ別シェア（ティア1、ティア2、ティア3）

３．生鶏肉足市場の地域別シナリオ
地域別生鶏肉足の市場規模：2020年VS2024年VS2031年
地域別生鶏肉足の販売量：2020-2031
地域別生鶏肉足の販売量：2020-2025
地域別生鶏肉足の販売量：2026-2031
地域別生鶏肉足の売上：2020-2031
地域別生鶏肉足の売上：2020-2025
地域別生鶏肉足の売上：2026-2031
北米の国別生鶏肉足市場概況
北米の国別生鶏肉足市場規模：2020年VS2024年VS2031年
北米の国別生鶏肉足販売量（2020-2031）
北米の国別生鶏肉足売上（2020-2031）
米国
カナダ
欧州の国別生鶏肉足市場概況
欧州の国別生鶏肉足市場規模：2020年VS2024年VS2031年
欧州の国別生鶏肉足販売量（2020-2031）
欧州の国別生鶏肉足売上（2020-2031）
ドイツ
フランス
イギリス
ロシア
イタリア
アジア太平洋の国別生鶏肉足市場概況
アジア太平洋の国別生鶏肉足市場規模：2020年VS2024年VS2031年
アジア太平洋の国別生鶏肉足販売量（2020-2031）
アジア太平洋の国別生鶏肉足売上（2020-2031）
中国
日本
韓国
インド
東南アジア
中南米の国別生鶏肉足市場概況
中南米の国別生鶏肉足市場規模：2020年VS2024年VS2031年
中南米の国別生鶏肉足販売量（2020-2031）
中南米の国別生鶏肉足売上
ブラジル
メキシコ
中東・アフリカの国別生鶏肉足市場概況
中東・アフリカの地域別生鶏肉足市場規模：2020年VS2024年VS2031年
中東・アフリカの地域別生鶏肉足販売量（2020-2031）
中東・アフリカの地域別生鶏肉足売上
中東
アフリカ

４．タイプ別セグメント
世界のタイプ別生鶏肉足販売量（2020-2031）
世界のタイプ別生鶏肉足販売量（2020-2025）
世界のタイプ別生鶏肉足販売量（2026-2031）
世界の生鶏肉足販売量のタイプ別市場シェア（2020-2031）
世界のタイプ別生鶏肉足の売上（2020-2031）
世界のタイプ別生鶏肉足売上（2020-2025）
世界のタイプ別生鶏肉足売上（2026-2031）
世界の生鶏肉足売上のタイプ別市場シェア（2020-2031）
世界の生鶏肉足のタイプ別価格（2020-2031）

５．用途別セグメント
世界の用途別生鶏肉足販売量（2020-2031）
世界の用途別生鶏肉足販売量（2020-2025）
世界の用途別生鶏肉足販売量（2026-2031）
世界の生鶏肉足販売量の用途別市場シェア（2020-2031）
世界の用途別生鶏肉足売上（2020-2031）
世界の用途別生鶏肉足の売上（2020-2025）
世界の用途別生鶏肉足の売上（2026-2031）
世界の生鶏肉足売上の用途別市場シェア（2020-2031）
世界の生鶏肉足の用途別価格（2020-2031）

６．主要企業のプロファイル
※掲載企業：Tyson Foods、CP Group、JBS S.A.、BRF、Wen’s Food Group、LDC、Plukon Food Group、PHW Group、AIA、2 Sisters Food Group、Super Frango、Trans Knights, Inc、Iran Chicken Feet、JBS USA Holdings Inc.、Cargill Meat Solutions Corp.、Hormel Foods Corp.、SYSCO Corp.、Perdue Farms Inc.、OSI Group LLC、Koch Foods LLC、Sanderson Farms Inc.、Keystone Foods LLC、Foster Farms、Wayne Farms LLC、Mountaire Farms Inc.、Butterball LLC
Company A
Company Aの企業情報
Company Aの概要と事業概要
Company Aの生鶏肉足の販売量、売上、売上総利益率（2020-2025）
Company Aの製品ポートフォリオ
Company B
Company Bの会社情報
Company Bの概要と事業概要
Company Bの生鶏肉足の販売量、売上、売上総利益率（2020-2025）
Company Bの製品ポートフォリオ
…
…

７．産業チェーンと販売チャネルの分析
生鶏肉足の産業チェーン分析
生鶏肉足の主要原材料
生鶏肉足の生産方式とプロセス
生鶏肉足の販売とマーケティング
生鶏肉足の販売チャネル
生鶏肉足の販売業者
生鶏肉足の需要先

８．生鶏肉足の市場動向
生鶏肉足の産業動向
生鶏肉足市場の促進要因
生鶏肉足市場の課題
生鶏肉足市場の抑制要因

９．調査結果と結論

１０．方法論とデータソース
方法論／調査アプローチ
調査プログラム／設計
市場規模の推定方法
市場分解とデータ三角法
データソース
二次情報源
一次情報源
著者リスト
免責事項

[図表一覧]

・生鶏肉足の世界市場タイプ別価値比較（2025年-2031年）
・生鶏肉足の世界市場規模比較：用途別（2025年-2031年）
・2023年の生鶏肉足の世界市場メーカー別競争状況
・グローバル主要メーカーの生鶏肉足の売上（2020年-2025年）
・グローバル主要メーカー別生鶏肉足の売上シェア（2020年-2025年）
・世界のメーカー別生鶏肉足売上（2020年-2025年）
・世界のメーカー別生鶏肉足売上シェア（2020年-2025年）
・生鶏肉足の世界主要メーカーの平均価格（2020年-2025年）
・生鶏肉足の世界主要メーカーの業界ランキング、2023年 VS 2024年 VS 2025年
・グローバル主要メーカーの市場集中率（CR5とHHI）
・企業タイプ別世界の生鶏肉足市場（ティア1、ティア2、ティア3）
・地域別生鶏肉足の市場規模：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・地域別生鶏肉足の販売量（2020年-2025年）
・地域別生鶏肉足の販売量シェア（2020年-2025年）
・地域別生鶏肉足の販売量（2026年-2031年）
・地域別生鶏肉足の販売量シェア（2026年-2031年）
・地域別生鶏肉足の売上（2020年-2025年）
・地域別生鶏肉足の売上シェア（2020年-2025年）
・地域別生鶏肉足の売上（2026年-2031年）
・地域別生鶏肉足の売上シェア（2026-2031年）
・北米の国別生鶏肉足収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・北米の国別生鶏肉足販売量（2020年-2025年）
・北米の国別生鶏肉足販売量シェア（2020年-2025年）
・北米の国別生鶏肉足販売量（2026年-2031年）
・北米の国別生鶏肉足販売量シェア（2026-2031年）
・北米の国別生鶏肉足売上（2020年-2025年）
・北米の国別生鶏肉足売上シェア（2020年-2025年）
・北米の国別生鶏肉足売上（2026年-2031年）
・北米の国別生鶏肉足の売上シェア（2026-2031年）
・欧州の国別生鶏肉足収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・欧州の国別生鶏肉足販売量（2020年-2025年）
・欧州の国別生鶏肉足販売量シェア（2020年-2025年）
・欧州の国別生鶏肉足販売量（2026年-2031年）
・欧州の国別生鶏肉足販売量シェア（2026-2031年）
・欧州の国別生鶏肉足売上（2020年-2025年）
・欧州の国別生鶏肉足売上シェア（2020年-2025年）
・欧州の国別生鶏肉足売上（2026年-2031年）
・欧州の国別生鶏肉足の売上シェア（2026-2031年）
・アジア太平洋の国別生鶏肉足収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・アジア太平洋の国別生鶏肉足販売量（2020年-2025年）
・アジア太平洋の国別生鶏肉足販売量シェア（2020年-2025年）
・アジア太平洋の国別生鶏肉足販売量（2026年-2031年）
・アジア太平洋の国別生鶏肉足販売量シェア（2026-2031年）
・アジア太平洋の国別生鶏肉足売上（2020年-2025年）
・アジア太平洋の国別生鶏肉足売上シェア（2020年-2025年）
・アジア太平洋の国別生鶏肉足売上（2026年-2031年）
・アジア太平洋の国別生鶏肉足の売上シェア（2026-2031年）
・中南米の国別生鶏肉足収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・中南米の国別生鶏肉足販売量（2020年-2025年）
・中南米の国別生鶏肉足販売量シェア（2020年-2025年）
・中南米の国別生鶏肉足販売量（2026年-2031年）
・中南米の国別生鶏肉足販売量シェア（2026-2031年）
・中南米の国別生鶏肉足売上（2020年-2025年）
・中南米の国別生鶏肉足売上シェア（2020年-2025年）
・中南米の国別生鶏肉足売上（2026年-2031年）
・中南米の国別生鶏肉足の売上シェア（2026-2031年）
・中東・アフリカの国別生鶏肉足収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・中東・アフリカの国別生鶏肉足販売量（2020年-2025年）
・中東・アフリカの国別生鶏肉足販売量シェア（2020年-2025年）
・中東・アフリカの国別生鶏肉足販売量（2026年-2031年）
・中東・アフリカの国別生鶏肉足販売量シェア（2026-2031年）
・中東・アフリカの国別生鶏肉足売上（2020年-2025年）
・中東・アフリカの国別生鶏肉足売上シェア（2020年-2025年）
・中東・アフリカの国別生鶏肉足売上（2026年-2031年）
・中東・アフリカの国別生鶏肉足の売上シェア（2026-2031年）
・世界のタイプ別生鶏肉足の販売量（2020年-2025年）
・世界のタイプ別生鶏肉足の販売量（2026-2031年）
・世界のタイプ別生鶏肉足の販売量シェア（2020年-2025年）
・世界のタイプ別生鶏肉足の販売量シェア（2026年-2031年）
・世界のタイプ別生鶏肉足の売上（2020年-2025年）
・世界のタイプ別生鶏肉足の売上（2026-2031年）
・世界のタイプ別生鶏肉足の売上シェア（2020年-2025年）
・世界のタイプ別生鶏肉足の売上シェア（2026年-2031年）
・世界のタイプ別生鶏肉足の価格（2020年-2025年）
・世界のタイプ別生鶏肉足の価格（2026-2031年）
・世界の用途別生鶏肉足の販売量（2020年-2025年）
・世界の用途別生鶏肉足の販売量（2026-2031年）
・世界の用途別生鶏肉足の販売量シェア（2020年-2025年）
・世界の用途別生鶏肉足の販売量シェア（2026年-2031年）
・世界の用途別生鶏肉足の売上（2020年-2025年）
・世界の用途別生鶏肉足の売上（2026-2031年）
・世界の用途別生鶏肉足の売上シェア（2020年-2025年）
・世界の用途別生鶏肉足の売上シェア（2026年-2031年）
・世界の用途別生鶏肉足の価格（2020年-2025年）
・世界の用途別生鶏肉足の価格（2026-2031年）
・原材料の主要サプライヤーリスト
・生鶏肉足の販売業者リスト
・生鶏肉足の需要先リスト
・生鶏肉足の市場動向
・生鶏肉足市場の促進要因
・生鶏肉足市場の課題
・生鶏肉足市場の抑制要因
・本レポートの調査プログラム／設計
・二次情報源からの主要データ情報
・一次情報源からの主要データ情報
・本報告書の著者リスト

★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★

■ 英文タイトル：Global Raw Chicken Feet Market Research Report 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：QYR24MKT116772
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）

■ お問い合わせフォーム ⇒ https://www.marketreport.jp/contact