近年、都市化の進展や環境問題への関心の高まりから、垂直農業（Vertical Farming）が注目されています。この新しい農業の形態は、限られた土地を効率的に利用し、持続可能な農業生産を実現することを目的としています。特に、野菜や果物の垂直農業は、我々の食料供給の新しい方法として、多くの可能性を秘めています。
まず、垂直農業の基本的な定義を確認しましょう。垂直農業は、建物の内部や屋外に設置された垂直な構造物を用いて、農作物を栽培する方法です。伝統的な農業とは異なり、土地面積を最小限に抑えながら、空間を有効利用して生産を行うことができます。この手法は、特に都市部において、農業の新しい手段として注目されています。
垂直農業の特徴は、多岐に渡ります。まず、土地の使用効率が非常に高い点が挙げられます。従来の農業では広大な農地が必要ですが、垂直農業では建物の内部や屋上を利用するため、都市の狭いスペースでも多くの作物を生産できます。例えば、ビルの複数階を利用した場合、同じ面積の農地よりもはるかに多くの作物を収穫できる可能性があります。
次に、垂直農業は環境にやさしいとされる点も魅力です。水の使用量が従来の農業に比べて大幅に削減されます。多くの垂直農場では、ハイドロポニックスやアクアポニックスといった土を使わない栽培方法を採用しており、これにより水の循環が可能となります。これらの技術を使うことで、最高で90%の水を節約できる場合もあります。また、農薬や化学肥料の使用も減るため、環境への負荷を軽減できます。
さらに、垂直農業は新鮮さと味の向上にも寄与します。都市部で栽培されるため、収穫した作物がそのまま消費者の元に運ばれるプロセスが短縮されます。これにより、鮮度が保たれ、より風味豊かな野菜や果物が消費されることになります。また、栽培環境が制御されているため、栽培される作物は病害虫の影響を受けにくく、安定した品質を保つことができます。
垂直農業にはさまざまな種類が存在します。大きく分けると、屋内垂直農業と屋外垂直農業に分類できます。屋内垂直農業は、主にビルの内部や専用の施設で行われ、LED照明などを利用して植物の成長を助けます。屋外垂直農業は、ビルの屋上などの空間を利用して行われ、自然光を利用することが特徴です。また、ハイドロポニックス、エアロポニックス、アクアポニックスなど、さまざまな栽培技術が利用されています。
用途については、垂直農業は商業的な規模で野菜や果物を生産するだけでなく、教育や研究の場としても活用されています。学校や大学のキャンパス内にウィンドウファームを設置し、学生が農業について学ぶことができるようにする取り組みも存在します。これにより、次世代の農業経営者や研究者を育成する場として機能しています。
また、垂直農業は災害対策や食糧安全保障の観点からも重要です。自然災害や気候変動により、従来の農業が脅かされる中で、都市の中に食料供給の拠点を確保できることは、非常に重要な意味を持ちます。特に都市部では、人口が増加する中で食料供給がますます難しくなっていますが、垂直農業はその解決策となる可能性があります。
関連技術としては、IoTやデータ解析が挙げられます。センサーを用いて温度、湿度、光量などの環境データを取得し、リアルタイムで監視することで、最適な栽培環境を維持することが可能です。また、ビッグデータの分析により、作物の成長に関する貴重な情報を得ることができ、これを基にした農業経営の効率化が進められています。
さらに、AI技術の導入も進んでいます。機械学習を用いた最適化アルゴリズムによって、肥料の供給量や水の使用量を自動的に調整することができ、人手を減らすとともに生産性を向上させることが可能です。このように、最新のテクノロジーを活用することで、垂直農業のさらなる発展が期待されています。
最後に、垂直農業の課題にも触れておく必要があります。初期投資が高額になること、エネルギー消費の問題、技術的な限界など、さまざまな問題が存在します。しかし、これらの課題に対する研究と革新が進む中で、垂直農業は今後ますます普及し、発展していくと考えられます。持続可能な社会の実現に向けて、垂直農業は大きな役割を果たすことでしょう。都市部における新たな食料供給の形として、未来の農業の一つの解として、垂直農業の可能性は非常に高いと言えます。
世界の野菜＆果物垂直農業市場は2024年にxxxxx米ドルと算出され、2025年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGR（年平均成長率）を記録し、2031年にはxxxxx米ドルに達すると予測されています。
北米の野菜＆果物垂直農業市場は2025年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2024年のxxxxx米ドルから2031年にはxxxxx米ドルに達すると推定されます。
野菜＆果物垂直農業のアジア太平洋市場は2025年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2024年のxxxxx米ドルから2031年までにxxxxx米ドルに達すると推定されます。
野菜＆果物垂直農業の主なグローバルメーカーには、AeroFarms、Lufa Farms、Gotham Greens、Garden Fresh Farms、Sky Greens、Plenty (Bright Farms)、Mirai、Spread、Green Sense Farms、Scatil、TruLeaf、Sky Vegetables、GreenLand、Nongzhong Wulian、Sanan Sino Science、Beijing IEDA Protected Horticultureなどがあります。2024年には世界のトップ3メーカーが売上の約xxxxx％を占めています。
当レポートは、野菜＆果物垂直農業の世界市場を量的・質的分析の両面から包括的に紹介することで、お客様のビジネス/成長戦略の策定、市場競争状況の把握、現在の市場における自社のポジションの分析、野菜＆果物垂直農業に関する十分な情報に基づいたビジネス上の意思決定の一助となることを目的としています。
販売量と売上をベースに2024年を基準年とし2020年から2031年までの期間の野菜＆果物垂直農業の市場規模、推計、予想データを収録しています。本レポートでは、世界の野菜＆果物垂直農業市場を包括的に区分しています。タイプ別、用途別、プレイヤー別の製品に関する地域別市場規模も掲載しています。
市場のより詳細な理解のために、競合状況、主要競合企業のプロフィール、それぞれの市場ランクを掲載しています。また、技術動向や新製品開発についても論じています。
当レポートは、本市場における野菜＆果物垂直農業メーカー、新規参入企業、産業チェーン関連企業に対し、市場全体および企業別、タイプ別、用途別、地域別のサブセグメントにおける売上、販売量、平均価格に関する情報を提供します。
*** 市場セグメント ***
・世界の野菜＆果物垂直農業市場：タイプ別
水耕栽培、エアロポニックス植栽、その他
・世界の野菜＆果物垂直農業市場：用途別
野菜、果物
・世界の野菜＆果物垂直農業市場：掲載企業
AeroFarms、Lufa Farms、Gotham Greens、Garden Fresh Farms、Sky Greens、Plenty (Bright Farms)、Mirai、Spread、Green Sense Farms、Scatil、TruLeaf、Sky Vegetables、GreenLand、Nongzhong Wulian、Sanan Sino Science、Beijing IEDA Protected Horticulture
*** 各章の概要 ***
第1章：報告書のスコープ、市場セグメント別（地域別、製品タイプ別、用途別など）のエグゼクティブサマリー、各市場セグメントの市場規模、今後の発展可能性などを紹介。市場の現状と、短期・中期・長期的にどのような進化を遂げる可能性があるのかについてハイレベルな見解を提供。
第2章：野菜＆果物垂直農業メーカーの競争環境、価格、売上、市場シェアなどの詳細分析。
第3章：地域レベル、国レベルでの野菜＆果物垂直農業の販売と収益分析。各地域と主要国の市場規模と発展可能性を定量的に分析し、世界各国の市場発展、今後の発展展望、マーケットスペース、市場規模などを収録。
第4章：様々な市場セグメントをタイプ別に分析し、各市場セグメントの市場規模と発展可能性を網羅し、お客様が様々な市場セグメントにおけるブルーオーシャン市場を見つけるのに役立つ。
第5章：お客様が異なる川下市場におけるブルーオーシャン市場を見つけるのを助けるために各市場セグメントの市場規模と発展の可能性をカバー、アプリケーション別に様々な市場セグメントの分析を提供。
第6章：主要企業のプロフィールを提供し、製品の販売量、売上高、価格、粗利益率、製品紹介など、市場の主要企業の基本的な状況を詳しく紹介。
第7章：産業の上流と下流を含む産業チェーンを分析。
第8章：市場力学、市場の最新動向、市場の推進要因と制限要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、業界の関連政策の分析を掲載。
第9章：レポートの要点と結論。
１．野菜＆果物垂直農業の市場概要
製品の定義
野菜＆果物垂直農業：タイプ別
世界の野菜＆果物垂直農業のタイプ別市場価値比較（2025-2031）
※水耕栽培、エアロポニックス植栽、その他
野菜＆果物垂直農業：用途別
世界の野菜＆果物垂直農業の用途別市場価値比較（2025-2031）
※野菜、果物
世界の野菜＆果物垂直農業市場規模の推定と予測
世界の野菜＆果物垂直農業の売上：2020-2031
世界の野菜＆果物垂直農業の販売量：2020-2031
世界の野菜＆果物垂直農業市場の平均価格（2020-2031）
前提条件と限界
２．野菜＆果物垂直農業市場のメーカー別競争
世界の野菜＆果物垂直農業市場：販売量のメーカー別市場シェア（2020-2025）
世界の野菜＆果物垂直農業市場：売上のメーカー別市場シェア（2020-2025）
世界の野菜＆果物垂直農業のメーカー別平均価格（2020-2025）
野菜＆果物垂直農業の世界主要プレイヤー、業界ランキング、2023 VS 2024 VS 2025
世界の野菜＆果物垂直農業市場の競争状況と動向
世界の野菜＆果物垂直農業市場集中率
世界の野菜＆果物垂直農業上位3社と5社の売上シェア
世界の野菜＆果物垂直農業市場：企業タイプ別シェア（ティア1、ティア2、ティア3）
３．野菜＆果物垂直農業市場の地域別シナリオ
地域別野菜＆果物垂直農業の市場規模：2020年VS2024年VS2031年
地域別野菜＆果物垂直農業の販売量：2020-2031
地域別野菜＆果物垂直農業の販売量：2020-2025
地域別野菜＆果物垂直農業の販売量：2026-2031
地域別野菜＆果物垂直農業の売上：2020-2031
地域別野菜＆果物垂直農業の売上：2020-2025
地域別野菜＆果物垂直農業の売上：2026-2031
北米の国別野菜＆果物垂直農業市場概況
北米の国別野菜＆果物垂直農業市場規模：2020年VS2024年VS2031年
北米の国別野菜＆果物垂直農業販売量（2020-2031）
北米の国別野菜＆果物垂直農業売上（2020-2031）
米国
カナダ
欧州の国別野菜＆果物垂直農業市場概況
欧州の国別野菜＆果物垂直農業市場規模：2020年VS2024年VS2031年
欧州の国別野菜＆果物垂直農業販売量（2020-2031）
欧州の国別野菜＆果物垂直農業売上（2020-2031）
ドイツ
フランス
イギリス
ロシア
イタリア
アジア太平洋の国別野菜＆果物垂直農業市場概況
アジア太平洋の国別野菜＆果物垂直農業市場規模：2020年VS2024年VS2031年
アジア太平洋の国別野菜＆果物垂直農業販売量（2020-2031）
アジア太平洋の国別野菜＆果物垂直農業売上（2020-2031）
中国
日本
韓国
インド
東南アジア
中南米の国別野菜＆果物垂直農業市場概況
中南米の国別野菜＆果物垂直農業市場規模：2020年VS2024年VS2031年
中南米の国別野菜＆果物垂直農業販売量（2020-2031）
中南米の国別野菜＆果物垂直農業売上
ブラジル
メキシコ
中東・アフリカの国別野菜＆果物垂直農業市場概況
中東・アフリカの地域別野菜＆果物垂直農業市場規模：2020年VS2024年VS2031年
中東・アフリカの地域別野菜＆果物垂直農業販売量（2020-2031）
中東・アフリカの地域別野菜＆果物垂直農業売上
中東
アフリカ
４．タイプ別セグメント
世界のタイプ別野菜＆果物垂直農業販売量（2020-2031）
世界のタイプ別野菜＆果物垂直農業販売量（2020-2025）
世界のタイプ別野菜＆果物垂直農業販売量（2026-2031）
世界の野菜＆果物垂直農業販売量のタイプ別市場シェア（2020-2031）
世界のタイプ別野菜＆果物垂直農業の売上（2020-2031）
世界のタイプ別野菜＆果物垂直農業売上（2020-2025）
世界のタイプ別野菜＆果物垂直農業売上（2026-2031）
世界の野菜＆果物垂直農業売上のタイプ別市場シェア（2020-2031）
世界の野菜＆果物垂直農業のタイプ別価格（2020-2031）
５．用途別セグメント
世界の用途別野菜＆果物垂直農業販売量（2020-2031）
世界の用途別野菜＆果物垂直農業販売量（2020-2025）
世界の用途別野菜＆果物垂直農業販売量（2026-2031）
世界の野菜＆果物垂直農業販売量の用途別市場シェア（2020-2031）
世界の用途別野菜＆果物垂直農業売上（2020-2031）
世界の用途別野菜＆果物垂直農業の売上（2020-2025）
世界の用途別野菜＆果物垂直農業の売上（2026-2031）
世界の野菜＆果物垂直農業売上の用途別市場シェア（2020-2031）
世界の野菜＆果物垂直農業の用途別価格（2020-2031）
６．主要企業のプロファイル
※掲載企業：AeroFarms、Lufa Farms、Gotham Greens、Garden Fresh Farms、Sky Greens、Plenty (Bright Farms)、Mirai、Spread、Green Sense Farms、Scatil、TruLeaf、Sky Vegetables、GreenLand、Nongzhong Wulian、Sanan Sino Science、Beijing IEDA Protected Horticulture
Company A
Company Aの企業情報
Company Aの概要と事業概要
Company Aの野菜＆果物垂直農業の販売量、売上、売上総利益率（2020-2025）
Company Aの製品ポートフォリオ
Company B
Company Bの会社情報
Company Bの概要と事業概要
Company Bの野菜＆果物垂直農業の販売量、売上、売上総利益率（2020-2025）
Company Bの製品ポートフォリオ
…
…
７．産業チェーンと販売チャネルの分析
野菜＆果物垂直農業の産業チェーン分析
野菜＆果物垂直農業の主要原材料
野菜＆果物垂直農業の生産方式とプロセス
野菜＆果物垂直農業の販売とマーケティング
野菜＆果物垂直農業の販売チャネル
野菜＆果物垂直農業の販売業者
野菜＆果物垂直農業の需要先
８．野菜＆果物垂直農業の市場動向
野菜＆果物垂直農業の産業動向
野菜＆果物垂直農業市場の促進要因
野菜＆果物垂直農業市場の課題
野菜＆果物垂直農業市場の抑制要因
９．調査結果と結論
１０．方法論とデータソース
方法論／調査アプローチ
調査プログラム／設計
市場規模の推定方法
市場分解とデータ三角法
データソース
二次情報源
一次情報源
著者リスト
免責事項
[図表一覧]
・野菜＆果物垂直農業の世界市場タイプ別価値比較（2025年-2031年）
・野菜＆果物垂直農業の世界市場規模比較：用途別（2025年-2031年）
・2023年の野菜＆果物垂直農業の世界市場メーカー別競争状況
・グローバル主要メーカーの野菜＆果物垂直農業の売上（2020年-2025年）
・グローバル主要メーカー別野菜＆果物垂直農業の売上シェア（2020年-2025年）
・世界のメーカー別野菜＆果物垂直農業売上（2020年-2025年）
・世界のメーカー別野菜＆果物垂直農業売上シェア（2020年-2025年）
・野菜＆果物垂直農業の世界主要メーカーの平均価格（2020年-2025年）
・野菜＆果物垂直農業の世界主要メーカーの業界ランキング、2023年 VS 2024年 VS 2025年
・グローバル主要メーカーの市場集中率（CR5とHHI）
・企業タイプ別世界の野菜＆果物垂直農業市場（ティア1、ティア2、ティア3）
・地域別野菜＆果物垂直農業の市場規模：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・地域別野菜＆果物垂直農業の販売量（2020年-2025年）
・地域別野菜＆果物垂直農業の販売量シェア（2020年-2025年）
・地域別野菜＆果物垂直農業の販売量（2026年-2031年）
・地域別野菜＆果物垂直農業の販売量シェア（2026年-2031年）
・地域別野菜＆果物垂直農業の売上（2020年-2025年）
・地域別野菜＆果物垂直農業の売上シェア（2020年-2025年）
・地域別野菜＆果物垂直農業の売上（2026年-2031年）
・地域別野菜＆果物垂直農業の売上シェア（2026-2031年）
・北米の国別野菜＆果物垂直農業収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・北米の国別野菜＆果物垂直農業販売量（2020年-2025年）
・北米の国別野菜＆果物垂直農業販売量シェア（2020年-2025年）
・北米の国別野菜＆果物垂直農業販売量（2026年-2031年）
・北米の国別野菜＆果物垂直農業販売量シェア（2026-2031年）
・北米の国別野菜＆果物垂直農業売上（2020年-2025年）
・北米の国別野菜＆果物垂直農業売上シェア（2020年-2025年）
・北米の国別野菜＆果物垂直農業売上（2026年-2031年）
・北米の国別野菜＆果物垂直農業の売上シェア（2026-2031年）
・欧州の国別野菜＆果物垂直農業収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・欧州の国別野菜＆果物垂直農業販売量（2020年-2025年）
・欧州の国別野菜＆果物垂直農業販売量シェア（2020年-2025年）
・欧州の国別野菜＆果物垂直農業販売量（2026年-2031年）
・欧州の国別野菜＆果物垂直農業販売量シェア（2026-2031年）
・欧州の国別野菜＆果物垂直農業売上（2020年-2025年）
・欧州の国別野菜＆果物垂直農業売上シェア（2020年-2025年）
・欧州の国別野菜＆果物垂直農業売上（2026年-2031年）
・欧州の国別野菜＆果物垂直農業の売上シェア（2026-2031年）
・アジア太平洋の国別野菜＆果物垂直農業収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・アジア太平洋の国別野菜＆果物垂直農業販売量（2020年-2025年）
・アジア太平洋の国別野菜＆果物垂直農業販売量シェア（2020年-2025年）
・アジア太平洋の国別野菜＆果物垂直農業販売量（2026年-2031年）
・アジア太平洋の国別野菜＆果物垂直農業販売量シェア（2026-2031年）
・アジア太平洋の国別野菜＆果物垂直農業売上（2020年-2025年）
・アジア太平洋の国別野菜＆果物垂直農業売上シェア（2020年-2025年）
・アジア太平洋の国別野菜＆果物垂直農業売上（2026年-2031年）
・アジア太平洋の国別野菜＆果物垂直農業の売上シェア（2026-2031年）
・中南米の国別野菜＆果物垂直農業収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・中南米の国別野菜＆果物垂直農業販売量（2020年-2025年）
・中南米の国別野菜＆果物垂直農業販売量シェア（2020年-2025年）
・中南米の国別野菜＆果物垂直農業販売量（2026年-2031年）
・中南米の国別野菜＆果物垂直農業販売量シェア（2026-2031年）
・中南米の国別野菜＆果物垂直農業売上（2020年-2025年）
・中南米の国別野菜＆果物垂直農業売上シェア（2020年-2025年）
・中南米の国別野菜＆果物垂直農業売上（2026年-2031年）
・中南米の国別野菜＆果物垂直農業の売上シェア（2026-2031年）
・中東・アフリカの国別野菜＆果物垂直農業収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・中東・アフリカの国別野菜＆果物垂直農業販売量（2020年-2025年）
・中東・アフリカの国別野菜＆果物垂直農業販売量シェア（2020年-2025年）
・中東・アフリカの国別野菜＆果物垂直農業販売量（2026年-2031年）
・中東・アフリカの国別野菜＆果物垂直農業販売量シェア（2026-2031年）
・中東・アフリカの国別野菜＆果物垂直農業売上（2020年-2025年）
・中東・アフリカの国別野菜＆果物垂直農業売上シェア（2020年-2025年）
・中東・アフリカの国別野菜＆果物垂直農業売上（2026年-2031年）
・中東・アフリカの国別野菜＆果物垂直農業の売上シェア（2026-2031年）
・世界のタイプ別野菜＆果物垂直農業の販売量（2020年-2025年）
・世界のタイプ別野菜＆果物垂直農業の販売量（2026-2031年）
・世界のタイプ別野菜＆果物垂直農業の販売量シェア（2020年-2025年）
・世界のタイプ別野菜＆果物垂直農業の販売量シェア（2026年-2031年）
・世界のタイプ別野菜＆果物垂直農業の売上（2020年-2025年）
・世界のタイプ別野菜＆果物垂直農業の売上（2026-2031年）
・世界のタイプ別野菜＆果物垂直農業の売上シェア（2020年-2025年）
・世界のタイプ別野菜＆果物垂直農業の売上シェア（2026年-2031年）
・世界のタイプ別野菜＆果物垂直農業の価格（2020年-2025年）
・世界のタイプ別野菜＆果物垂直農業の価格（2026-2031年）
・世界の用途別野菜＆果物垂直農業の販売量（2020年-2025年）
・世界の用途別野菜＆果物垂直農業の販売量（2026-2031年）
・世界の用途別野菜＆果物垂直農業の販売量シェア（2020年-2025年）
・世界の用途別野菜＆果物垂直農業の販売量シェア（2026年-2031年）
・世界の用途別野菜＆果物垂直農業の売上（2020年-2025年）
・世界の用途別野菜＆果物垂直農業の売上（2026-2031年）
・世界の用途別野菜＆果物垂直農業の売上シェア（2020年-2025年）
・世界の用途別野菜＆果物垂直農業の売上シェア（2026年-2031年）
・世界の用途別野菜＆果物垂直農業の価格（2020年-2025年）
・世界の用途別野菜＆果物垂直農業の価格（2026-2031年）
・原材料の主要サプライヤーリスト
・野菜＆果物垂直農業の販売業者リスト
・野菜＆果物垂直農業の需要先リスト
・野菜＆果物垂直農業の市場動向
・野菜＆果物垂直農業市場の促進要因
・野菜＆果物垂直農業市場の課題
・野菜＆果物垂直農業市場の抑制要因
・本レポートの調査プログラム／設計
・二次情報源からの主要データ情報
・一次情報源からの主要データ情報
・本報告書の著者リスト
★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★
■ 英文タイトル：Global Vertical Farming Vegetables and Fruits Market Research Report 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：QYR24MKT130951
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）
